Los mejores bocadillos de senderismo para empacar sin importar la distancia que recorra

Contenido

• Los mejores bocadillos de senderismo para una excursión rápida de un día
• Los mejores bocadillos de senderismo para un viaje de un día
• Los mejores bocadillos de senderismo para una caminata de varios días
• Qué hacer con la basura o los restos de sus refrigerios de senderismo
• Revisión para

En el momento en que su estómago comienza a rugir y sus niveles de energía caen en picado, su instinto es buscar entre su alijo de bocadillos lo que sea, ya sea una barra de granola llena de azúcar o una bolsa de pretzels, que excite su paladar. Pero si está subiendo una montaña o atravesando un bosque de pinos aislado, tendrá que ser un poco más estratégico con sus opciones de bocadillos y, en primer lugar, cuando los coma.

De hecho, los excursionistas deben considerar comer un refrigerio cada 60 a 90 minutos entre comidas, dependiendo de la intensidad de la caminata, dice Aaron Owens Mayhew, M.S., R.D.N., C.D., el experto en planificación de comidas para mochileros detrás de Backcountry Foodie. "Esto se debe a que un excursionista puede correr el riesgo de quemar sus reservas de glucógeno, también conocido como golpear la pared o 'chocar', dentro de una a tres horas de caminata si el cuerpo no se alimenta adecuadamente", explica.

Estas reservas de glucógeno, o la forma almacenada de glucosa (un tipo de azúcar convertido a partir de carbohidratos) en el hígado y los músculos, actúan como una fuente confiable de energía mientras hace ejercicio. Cuanto más intensa es la actividad, más rápidamente se agotan sus tiendas. Pero si sus reservas de glucógeno bajan demasiado mientras hace ejercicio, sus células musculares no pueden producir suficiente ATP (trifosfato de adenosina, una molécula almacenada en los músculos y la fuente directa de energía para la contracción muscular) para mantener la intensidad del ejercicio, según a un artículo publicado en Reseñas de nutrición. El resultado: se siente agotado, fatigado y más inclinado a acostarse para una siesta que a escalar el próximo pico. (Relacionado: estos beneficios de las caminatas te harán querer recorrer los senderos)

Para mantener su energía alta durante su caminata, Owens Mayhew recomienda cargar bocadillos de caminata que cuentan con un equilibrio de carbohidratos, que proporcionan al cuerpo esa glucosa esencial; grasas, que actúan como combustibles de combustión lenta que mantienen su cuerpo en movimiento después de metabolizar los carbohidratos; y proteínas, que ayudan a desarrollar y reparar los músculos, dice ella.

Pero las cualidades nutricionales no son el único factor que necesita al abastecer su paquete con bocadillos para caminatas: también se debe considerar la portabilidad. Si su mochila está llena hasta el borde, elija bocadillos para caminatas que en realidad no le importe aplastar, como sándwiches PB&J hechos con pan plano o tortilla en lugar de masa madre crujiente, dice Claudia Carberry, MS, RD, LD, fundadora de Charge the Trail , un sitio que ofrece orientación nutricional para excursionistas de larga distancia. En lugar de empacar bocadillos para caminatas que crean tantas migas como una barra de Nature Valley (es decir: galletas, bocadillos, papas fritas), opte por alimentos resistentes al aplastamiento como granola, nueces y guisantes de wasabi y guárdelos en bolsitas para conservarlos. de meterse en todos los rincones de tu manada. (Por cierto, para evitar un aplastamiento no deseado, Carberry recomienda empacar los artículos más pesados ​​en la parte inferior de la mochila y colocar los bocadillos de senderismo en la parte superior. Pero si busca un acceso fácil, Owens Mayhew sugiere guardarlos en los bolsillos laterales de su bolso. para que pueda comer sobre la marcha.)

Antes de comprar todos los bocadillos, sepa que algunos bocadillos para caminatas no son ideales para comer los 365 días del año, así que planifique en consecuencia. En los meses más cálidos, los bocadillos energéticos y las barras que contienen aceite de coco terminarán ablandando, y los bocadillos de chocolate a menudo se derretirán, lo que los hará muy sucios para comer, dice Owens Mayhew. Elija alimentos que no se echen a perder rápidamente, como bocadillos preenvasados ​​y mezclas de frutos secos caseros, agrega Carberry.

Por el contrario, en el invierno, es probable que los bocadillos con mayor contenido de agua se endurezcan y se vuelvan difíciles de comer (o incluso morder), dice Owens Mayhew. Dado que los alimentos con un mayor contenido de grasa tienden a tener un menor contenido de agua, es más probable que se mantengan blandos y comestibles en los meses más fríos, agrega. Cargue su paquete con nueces para caminatas rápidas de un día, y para caminatas de varios días, abastecerse de quesos duros y carnes curadas, que aguantan bien el aire frío, recomienda Carberry. "Empacar un bloque de queso cheddar y un tronco de salami será un almuerzo satisfactorio", dice. "Córtelo en rodajas y póngalo en tortillas o pan plano con un paquete de mostaza".

Entonces, en general, ¿qué son los bocadillos de senderismo? Realmente ¿Vale la pena guardarlo en tu mochila y llevarlo al camino? Pruebe estas selecciones de Owens Mayhew y Carberry para obtener algunas ideas específicas o simplemente inspiración para su próxima aventura.

Los mejores bocadillos de senderismo para una excursión rápida de un día

Si su caminata se parece más a una caminata larga por un parque natural que lo deja * un poco * sin aliento, planee llevar un refrigerio ligero de caminata para comer cada 90 minutos, dice Owens Mayhew. Traducción: No intente colocar toda su despensa en su pequeña mochila. Afortunadamente, las caminatas cortas te dan la opción de empacar alimentos frescos sin tener que preocuparte de que se echen a perder, dice Carberry. “Las manzanas se empaquetan bien porque son duraderas y resisten los rebotes en una mochila”.

Para los refrigerios empaquetados que no pesarán su paquete, Carberry sugiere Barras CLIF (Cómprelo, $ 19, amazon.com), Barras Luna (Cómprelo, $ 15, amazon.com) o Barras Rx (Cómprelo, $ 19, amazon.com) .com), todos los cuales contienen un equilibrio de carbohidratos, proteínas y grasas saludables para mantenerte alimentado. Y cuando Owens Mayhew solo necesita un bocadillo salado y crujiente, recurre a las galletas Goldfish (Cómpralo, $ 13, amazon.com), chips de pita (Cómpralo, $ 15, amazon.com) y chips de plátano (Cómpralo, $ 25, amazon.com); solo asegúrese de combinarlos con una fuente inteligente de grasas y proteínas, como hummus o un puñado de nueces.

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Los mejores bocadillos de senderismo para un viaje de un día

Ser estratégico al masticar es aún más importante si está abordando el sendero desde el amanecer hasta el atardecer (en lugar de un viaje de una milla). “El error más común es que los excursionistas tienden a no comer bocadillos entre el desayuno y el almuerzo y luego luchan hacia el final del día”, dice Owens Mayhew. "Después del almuerzo, los excursionistas a menudo comen algo azucarado porque necesitan un impulso rápido de energía para llevarlos al campamento donde pueden cenar". (Y monta una de estas mejores tiendas de campaña).

Si bien ese refrigerio azucarado de emergencia a media tarde, es decir, Honey Stinger Energy Chews (Cómpralo, $ 20, amazon.com) o dulces azucarados, es útil tenerlo a mano en caso de que golpees la pared, la fiebre del azúcar desaparecerá. rápidamente, dejándote en la misma situación de poca energía y súper hambre, explica Owens Mayhew. Para mantener el ánimo en alto y el estómago satisfecho, elija un refrigerio de caminata que contenga carbohidratos, proteínas y grasas entre el desayuno y el almuerzo. Y si terminas devorando dulces más tarde en el día, come un refrigerio completo justo después de que el estallido de energía inducido por el azúcar desaparezca para no tener que gatear hasta tu campamento para cenar, dice ella. Pruebe una barra de desayuno KIND (Cómpralo, $ 16, amazon.com) cubierto con mantequilla de nueces, como los paquetes de mantequilla de almendras de Justin (Cómpralo, $ 10, amazon.com), o una barra de galletas Honey Stinger (Cómprala, $ 22, amazon.com), que cuenta con mantequilla de maní rica en proteínas y grasas intercalada entre dos galletas multicereales bañadas en chocolate.

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Los mejores bocadillos de senderismo para una caminata de varios días

Cuando esté en la naturaleza durante días enteros, las reglas de los refrigerios aún se aplican: coma un refrigerio bien equilibrado para caminatas cada 60 a 90 minutos durante la caminata. Sin embargo, dado que está masticando con más frecuencia, seguramente experimentará lo que a Owens Mayhew le gusta llamar "fatiga del sabor" después de comer las mismas barras energéticas entre cada comida. La solución: Empaque una mezcla de frutos secos casera. La mezcolanza de ingredientes, sabores y texturas no envejecerá, y ahorrará algo de dinero al omitir los bocadillos preenvasados. Pruebe la mezcla trío de frutos secos de Carberry, que contiene una variedad de nueces, pasas de uva de chocolate amargo y cereal Life para proporcionar 7 gramos de proteína, 25 gramos de carbohidratos y 18 gramos de grasa por porción de 1/2 taza.

Un punto clave para recordar en las aventuras de varios días: consume al menos 20 gramos de proteína, además de carbohidratos, al final del día para ayudar a que tus músculos se recuperen y se preparen para la siguiente etapa de tu viaje, dice Owens Mayhew. "Por lo general, esto se puede hacer a través de la comida de la cena, pero un refrigerio adicional rico en proteínas antes de acostarse no es una mala idea si la comida de la cena se consumió varias horas antes de acostarse", explica. (Ver también: ¿Comer antes de acostarse realmente no es saludable?)

Para un refrigerio sabroso y súper abundante, Carberry sugiere cargar un bolsillo de pita con una bolsa de atún (Cómpralo, $ 21, amazon.com). Y para un bocadillo al final del día que satisfaga su gusto por lo dulce, pruebe una barra Luna de caramelo salado con chocolate (Buy It, $ 6, amazon.com) o CLIF Nut Butter Bar (Buy It, $ 20, amazon.com), agrega Owens Mayhew.

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Qué hacer con la basura o los restos de sus refrigerios de senderismo

No importa si su caminata fue de unas pocas horas o unos días, es probable que tenga bastantes envoltorios y corazones de manzana en su bolso. (Recordatorio: es mejor seguir una mentalidad de "no dejar rastro" en el camino, y eso incluye llevar todos sus desechos, incluidos los restos de comida, fuera del parque). bolsa para guardar la basura durante la caminata, dice Carberry. O si desea reducir su producción de desperdicios desde el principio, limítese a los refrigerios de bricolaje (como la mezcla de frutos secos casera mencionada anteriormente) o, antes de comenzar, empaquete y empaquete porciones individuales de ese enorme frasco de nueces. mantequilla y una bolsa de Goldfish del tamaño de una fiesta en bolsas de silicona reutilizables (Cómpralo, $ 33, amazon.com), sugiere Owens Mayhew. No solo estarás disfrutando de la madre naturaleza, sino que también tendrás muchos bocadillos sobrantes para la caminata que te servirán de combustible para tu próxima caminata. (A continuación: Cómo es caminar más de 2,000 millas con su mejor amigo)

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Revisión para

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