¿Acai engorda? Información nutricional y recetas saludables

Contenido

• Tabla de información nutricional
• 5 opciones de recetas saludables
• 1. Açaí con granola en el bol
• 2. Batido de açaí
• 3. Açaí con yogur y granola
• 4. Açaí con fresa y crema agria

Cuando se consume en forma de pulpa y sin la adición de azúcares, el açaí no engorda y puede incluso ser una buena opción para agregar a una dieta sana y equilibrada. Pero eso no quiere decir que se pueda consumir en exceso, ya que si lo hace provocará un gran aumento en la cantidad de calorías ingeridas, favoreciendo el aumento de peso. Además, otros alimentos con alto contenido calórico, como la leche en polvo, el jarabe de guaraná o la leche condensada, por ejemplo, no deben agregarse al açaí.

Así, el açaí solo debe considerarse un aliado saludable en el proceso de adelgazamiento cuando se utiliza correctamente. Esto se debe a que, si se usa de la manera correcta, el açaí ayuda a reducir la sensación de hambre, mejora el funcionamiento intestinal y da más energía, lo que ayuda a mantener el enfoque en la dieta y el plan de ejercicios.

Vea otros beneficios para la salud de consumir açaí.

Tabla de información nutricional

La siguiente tabla incluye la composición nutricional en 100 g de açaí natural y sin la adición de otros ingredientes:

Es importante recordar que la composición nutricional del açaí puede variar, ya que depende de las condiciones en las que se cultivó la fruta, así como de los ingredientes que se pueden agregar a la pulpa congelada.

5 opciones de recetas saludables

Algunas opciones de recetas saludables para usar açaí son:

1. Açaí con granola en el bol

Ingredientes:

• 200 g de pulpa de açaí lista para el consumo
• 100 ml de sirope de guaraná
• 100 ml de agua
• 1 plátano enano
• 1 cucharada de granola

Modo de preparo:

Batir el açaí, el guaraná y el plátano en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar en un recipiente y tomar inmediatamente después o mantener la mezcla lista almacenada en el congelador o congelador para consumir en otro momento.

Puede encontrar granola preparada en el mercado, pero también puede hacer su propia mezcla en casa con avena, pasas, sésamo, nueces y semillas de lino, por ejemplo. Vea una receta increíble de granola light.

2. Batido de açaí

Ingredientes:

• 250 g de pulpa de açaí lista para el consumo
• 1 taza de leche de vaca o de almendras o 200 g de yogur griego

Modo de preparo:

Batir todo en una licuadora y tomarlo a continuación. Esta mezcla es muy espesa y no demasiado dulce y puedes agregar 1 cucharada de paçoca triturada, por ejemplo.

3. Açaí con yogur y granola

Ingredientes:

• 150 g de pulpa de açaí lista para el consumo
• 45 ml de sirope de guaraná
• 1 plátano
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de yogur natural

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Açaí con fresa y crema agria

Ingredientes:

• 200 g de pulpa de açaí lista para el consumo
• 60 ml de sirope de guaraná
• 1 plátano
• 5 fresas
• 3 cucharadas de crema agria

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea.