Todo lo que necesita saber sobre la intoxicación por yodo

Contenido

• ¿Cuales son los sintomas?
• ¿Cuál es el vínculo entre los mariscos y el yodo?
• ¿Qué lo causa?
• ¿Existen factores de riesgo?
• Como es tratado?
• ¿Cuál es la perspectiva?

¿Qué es el yodo?

El yodo es un elemento que se encuentra en pequeñas cantidades en su cuerpo. Su cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas, que regulan su crecimiento, metabolismo y otras funciones importantes.

Pocos alimentos contienen yodo de forma natural, por lo que los fabricantes comenzaron a agregarlo a la sal de mesa para prevenir la deficiencia de yodo. Otras fuentes alimenticias de yodo incluyen camarones, huevos duros, frijoles blancos cocidos y papas sin pelar.

La mayoría de los adultos deben intentar obtener alrededor de 150 microgramos (mcg) de yodo por día. El Instituto Linus Pauling proporciona una lista de niveles máximos de ingesta tolerables (la cantidad máxima de yodo que alguien puede consumir sin efectos secundarios negativos) para diferentes grupos de edad:

• niños de 1 a 3 años: 200 mcg por día
• niños de 4 a 8 años: 300 mcg por día
• niños de 9 a 13 años: 600 mcg por día
• adolescentes de 14 a 18 años: 900 mcg por día
• adultos de 19 años en adelante: 1,100 mcg por día

Consumir más del nivel de ingesta superior tolerable para su grupo de edad puede provocar intoxicación por yodo.

Si usted o alguien con quien está puede tener intoxicación por yodo, busque tratamiento médico de emergencia. Si es posible, tenga a mano la siguiente información cuando llame al 911 o vaya al hospital:

• cuánto yodo se tomó
• la altura y el peso de la persona
• cualquier condición subyacente que puedan tener, especialmente cualquier cosa que involucre la tiroides

¿Cuales son los sintomas?

Los síntomas de la intoxicación por yodo varían de bastante leves a graves, según la cantidad de yodo que haya en su sistema.

Los síntomas más leves de la intoxicación por yodo incluyen:

• Diarrea
• sensación de ardor en la boca
• náusea
• vomitando

Los síntomas graves de la intoxicación por yodo incluyen:

• hinchazón de las vías respiratorias
• tornarse azul (cianosis)
• pulso débil
• coma

El consumo excesivo de yodo también puede provocar una afección llamada hipertiroidismo inducido por yodo. Esto suele ocurrir cuando las personas toman suplementos de yodo para mejorar su función tiroidea.

Los síntomas del hipertiroidismo incluyen:

• frecuencia cardíaca rápida
• debilidad muscular
• piel caliente
• pérdida de peso inexplicable

El hipertiroidismo es particularmente peligroso si tiene una afección cardíaca subyacente, ya que afecta su frecuencia cardíaca.

¿Cuál es el vínculo entre los mariscos y el yodo?

Varios tipos de mariscos, incluidos los camarones, el bacalao y el atún, contienen yodo. Las algas también contienen niveles muy altos de yodo. En las culturas que comen muchas algas, las personas a veces consumen miles de mcg de yodo al día.

Por ejemplo, se estima que las personas en Japón consumen entre 1000 y 3000 mcg de yodo al día, principalmente de algas. Esto hace que el hipertiroidismo inducido por yodo y los bocios sean más comunes en Japón. Sin embargo, esta misma revisión también sugiere que esta mayor ingesta de yodo puede desempeñar un papel en las bajas tasas de cáncer y la larga esperanza de vida de Japón.

¿Qué lo causa?

La intoxicación por yodo suele ser el resultado de tomar demasiados suplementos de yodo. Es muy difícil contraer la intoxicación por yodo solo con los alimentos. Recuerde, los adultos pueden tolerar hasta 1,100 mcg al día.

Tomar una dosis única de demasiado yodo generalmente no causa intoxicación por yodo. Sin embargo, su riesgo aumenta si constantemente ingiere demasiado yodo. El yodo adicional confunde a la tiroides y hace que produzca más hormona tiroidea. Esto conduce a un fenómeno llamado efecto Wolff-Chaikoff, que es una disminución en la producción de hormona tiroidea que generalmente dura alrededor de una semana.

Ciertos medicamentos también pueden aumentar la cantidad de yodo en su sistema. La amiodarona, un medicamento que se usa para regular la frecuencia y el ritmo cardíaco, contiene 75 miligramos (mg) de yodo en cada tableta de 200 mg. Esto es cientos de veces más alto que la ingesta diaria recomendada estándar de 150 mcg. Los suplementos de yoduro de potasio y el medio de contraste, que se usa para las tomografías computarizadas, también contienen yodo.

¿Existen factores de riesgo?

Incluso si no toma suplementos de yodo, ciertas cosas pueden hacerlo más sensible al yodo, lo que aumenta su riesgo de desarrollar intoxicación por yodo. Estos incluyen afecciones de la tiroides, como:

• Tiroiditis de Hashimoto
• La enfermedad de Graves
• bocios

Tener una tiroidectomía, que extirpa la totalidad o parte de la glándula tiroides, también lo hace más sensible al yodo, lo que aumenta su riesgo de intoxicación por yodo.

Como es tratado?

La intoxicación por yodo generalmente requiere un viaje al hospital. Dependiendo de la gravedad de sus síntomas, es posible que su médico le recete medicamentos para hacerle vomitar. También pueden darle carbón activado, que puede ayudar a evitar que su cuerpo absorba yodo.

Para los síntomas más graves, como problemas respiratorios, es posible que deba estar conectado a un ventilador hasta que disminuyan sus niveles de yodo.

¿Cuál es la perspectiva?

La intoxicación por yodo tiende a afectar a las personas que toman suplementos de yodo o tienen una enfermedad de la tiroides. Los casos leves de intoxicación por yodo generalmente no causan problemas duraderos, especialmente si busca tratamiento médico lo antes posible. Sin embargo, los casos más graves pueden tener efectos duraderos, como el estrechamiento de la tráquea. Para obtener el mejor resultado, es importante recibir tratamiento de emergencia al primer signo de intoxicación por yodo.