Los intolerantes a la lactosa pueden comer yogur

Contenido

• Alimentos permitidos en intolerancia a la lactosa
• Vea el video con excelentes consejos sobre la alimentación en caso de intolerancia a la lactosa:
• Vea un menú de ejemplo en:
• Dieta para la intolerancia a la lactosa

El yogur es una buena opción para quienes tienen intolerancia a la lactosa y necesitan reemplazar la leche por otros alimentos, es rico en calcio y tiene menor cantidad de lactosa, debido a que el yogur es una leche fermentada por bacterias conocidas como lactobacilo que digieren parcialmente la lactosa, siendo más fácil de digerir.

Sin embargo, aquellos que tienen intolerancia a la lactosa y no pueden digerir bien el yogur pueden comer yogur de soja o yogur sin lactosa, por ejemplo. Los yogures sin lactosa pueden ser desnatados, ligeros, líquidos e incluso hay yogur griego sin lactosa. En estos yogures está escrito en la etiqueta que el yogur no tiene lactosa.

Alimentos permitidos en intolerancia a la lactosa

Los alimentos permitidos en intolerancia a la lactosa son todos aquellos que no contienen leche de vaca en su composición. Algunas opciones de productos lácteos para quienes tienen intolerancia a la lactosa son:

• Leche, yogur y queso sin lactosa,
• Leche de soja, avena, arroz,
• Yogur de soja
• Jugos de frutas naturales.

Estos alimentos se pueden utilizar para desayunos, meriendas e incluso para elaborar salsas y especias que sustituyan a la leche de vaca corriente, que contiene lactosa y por tanto no debe consumirse.

Vea el video con excelentes consejos sobre la alimentación en caso de intolerancia a la lactosa:

Vea un menú de ejemplo en:

• Dieta para la intolerancia a la lactosa