¿Es la dieta del microbioma la mejor manera de promover la salud intestinal?

Contenido

• ¿Qué es la dieta del microbioma?
• ¿Cuáles son los posibles beneficios y efectos negativos de la dieta del microbioma?
• Ejemplo de lista de alimentos de la dieta del microbioma
• Qué comer en la dieta del microbioma
• Alimentos que se deben evitar en la dieta del microbioma
• Suplementos para tomar la dieta del microbioma
• Ejemplo de plan de comidas de la dieta del microbioma
• Revisión para

En este punto, o está bien versado o harto de todo lo relacionado con el intestino. En los últimos años, una gran cantidad de investigaciones se han centrado en las bacterias que habitan el sistema digestivo y cómo está relacionado con la salud en general. (También se ha relacionado con la salud del cerebro y la piel). Naturalmente, las dietas orientadas a promover bacterias saludables en el microbioma intestinal han ido ganando terreno, como la paradoja de las plantas, la paleo autoinmune y las dietas bajas en FODMAP. Luego está la dieta del microbioma, que está destinada a mantener un equilibrio saludable de los insectos intestinales mediante un ciclo a través de tres fases de eliminación. Estamos hablando de una revisión completa, no solo de una botella diaria de kombucha. Aquí tienes todo lo que debes saber.

¿Qué es la dieta del microbioma?

El doctor holístico Raphael Kellman, M.D., creó la dieta y la explicó en su libro de 2015, La dieta del microbioma: la forma científicamente probada de restaurar la salud intestinal y lograr una pérdida de peso permanente. Si bien el Dr. Kellman está detrás de * la * dieta del microbioma, docenas de otros expertos han publicado libros similares que describen dietas centradas en el intestino antes y después La dieta del microbioma golpear los estantes. (Un ejemplo es la dieta contra la ansiedad). El Dr. Kellman clasifica la pérdida de peso como un efecto secundario, pero no como el objetivo principal de la dieta.

La fase uno es una dieta de eliminación de tres semanas que exige eliminar los alimentos que son perjudiciales para la salud intestinal, según el Dr. Kellman. Evita por completo una lista de alimentos que incluyen granos, gluten, edulcorantes, lácteos y huevos, y se concentra en comer muchos alimentos orgánicos de origen vegetal. Y no se limita a la comida. Debes optar por productos de limpieza naturales y limitar el uso de antibióticos y AINE (medicamentos antiinflamatorios no esteroides como la aspirina y el ibuprofeno).

Durante la fase dos, que dura cuatro semanas, puede comenzar a reintroducir algunos de los alimentos eliminados en la fase uno, como ciertos productos lácteos, cereales sin gluten y legumbres. Se permite una comida trampa rara; debe aspirar a un cumplimiento del 90 por ciento.

La fase final es la "puesta a punto de por vida", que consiste en intuir qué alimentos funcionan y cuáles no funcionan bien con su cuerpo. Esta es la fase más relajada, destinada a largo plazo, que requiere un 70 por ciento de cumplimiento. (Relacionado: necesita muchos más nutrientes para una buena salud intestinal)

¿Cuáles son los posibles beneficios y efectos negativos de la dieta del microbioma?

Los estudios han demostrado un vínculo potencial entre la composición intestinal y afecciones como la diabetes, las enfermedades cardíacas y el cáncer. Entonces, si la dieta del microbioma lo hace mejorar la composición del microbioma, podría traer grandes beneficios. Promueve muchos hábitos alimenticios saludables, dice Kaley Todd, R.D., nutricionista del personal de Sun Basket. "Realmente fomenta el consumo de frutas y verduras frescas, evitando los alimentos procesados ​​y los azúcares pesados, y realmente se centra en las verduras, las carnes y las grasas buenas", dice. "Y creo que cuantas más personas puedan comer esos alimentos integrales, mejor". Además, no requiere recuento de calorías ni porciones restrictivas.

Dejando de lado las calorías, la dieta es restrictiva, especialmente durante la fase uno, que es un gran inconveniente. "Estás eliminando grandes grupos de alimentos como lácteos, legumbres, cereales", dice Todd. "Estás tomando esos alimentos que tienen cualidades densas en nutrientes y ofrecen beneficios nutricionales y los eliminas por completo". Debido a que la salud intestinal es tan individualizada, no recomienda seguir una dieta estándar para tratar de solucionar una condición de salud relacionada con el intestino: "Es mejor trabajar con un profesional de la salud apropiado en el camino para maximizar los beneficios y realmente tomar lo correcto sendero." (Relacionado: Estas inyecciones de jugo le dan un buen uso al chucrut para un intestino más saludable)

Además, aunque la investigación sobre cómo la dieta puede beneficiar al microbioma intestinal es prometedora, aún no está claro mucho. Los investigadores no han identificado definitivamente exactamente cómo comer para lograr el equilibrio perfecto. "Tenemos datos que muestran que las dietas cambian el microbioma, pero no que alimentos específicos cambiarán el microbioma de una manera específica para un individuo específico", dijo Daniel McDonald, Ph.D., director científico del American Gut Project y post- investigador doctoral de la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego, dijo recientemente Tiempo.

Ejemplo de lista de alimentos de la dieta del microbioma

Cada fase es un poco diferente, pero como regla general, querrá agregar alimentos que contengan probióticos y prebióticos y evitar los alimentos procesados. Estos son algunos de los alimentos que debe y no debe comer una vez que haya llegado a la fase dos:

Qué comer en la dieta del microbioma

• Verduras: espárragos; puerros rábanos; zanahorias; cebollas; ajo; jícama; patatas dulces; batatas; chucrut, kimchi y otras verduras fermentadas
• Frutas: aguacates; ruibarbo; manzanas Tomates; naranjas nectarinas; kiwi; pomelo; cerezas; peras; melocotones mangos; melones bayas; Coco
• Lácteos: kéfir; yogur (o yogur de coco para una opción no láctea)
• Granos: Amaranto; alforfón; mijo; avena sin gluten; arroz integral arroz basmati; arroz salvaje
• Grasas: Mantequilla de nueces y semillas; frijoles; aceites de linaza, girasol y oliva
• Proteína: Proteínas animales orgánicas, criadas en libertad y libres de crueldad animal; huevos orgánicos de gallinas camperas; pez
• Especias: Canela; cúrcuma

Alimentos que se deben evitar en la dieta del microbioma

• Alimentos envasados
• Gluten
• Soja
• Azúcar y edulcorantes artificiales (el edulcorante Lakanto está permitido con moderación)
• Grasas trans y grasas hidrogenadas
• Patatas (además de las batatas)
• Maíz
• Miseria
• Carnes frías
• Pescado con alto contenido de mercurio (por ejemplo, atún aleta amarilla, reloj anaranjado y tiburón)
• Zumo de frutas

El Dr. Kellman también sugiere tomar suplementos junto con la dieta del microbioma, especialmente durante la primera fase.

Suplementos para tomar la dieta del microbioma

• Berberina
• Ácido caprílico
• Ajo
• Extracto de semilla de pomelo
• Aceite de oregano
• Ajenjo
• Zinc
• Carnosina
• DGL
• Glutamina
• Malvavisco
• N-acetil glucosamina
• Quercetina
• Olmo resbaladizo
• Vitamina D
• Suplementos probióticos

Ejemplo de plan de comidas de la dieta del microbioma

¿Quieres probarlo? Así es como se vería un día comiendo, según Todd.

• Desayuno: Ensalada de frutas con aguacate, cubierta con anacardos tostados o coco sin azúcar.
• Refrigerio de media mañana: manzana en rodajas con mantequilla de almendras
• Almuerzo: sopa de pollo con verduras
• Merienda: coliflor asada al curry
• Cena: Salmón con cúrcuma, espárragos y zanahorias asados, remolacha fermentada y kombucha.

Revisión para