11 signos y síntomas de deficiencia de tiamina (vitamina B1)
Contenido
- 1. Pérdida de apetito.
- 2. Fatiga
- 3. Irritabilidad
- 4. Reflejos reducidos
- 5. Sensación de hormigueo en brazos y piernas
- 6. Debilidad muscular
- 7. Visión borrosa
- 8. Náuseas y vómitos
- 9. Cambios en la frecuencia cardíaca
- 10. Falta de aliento
- 11. Delirio
- Alimentos ricos en tiamina
- La línea de fondo
La tiamina, también conocida como vitamina B1, es una de las ocho vitaminas B esenciales que tiene muchas funciones importantes en todo el cuerpo.
Es utilizado por casi todas sus células y es responsable de ayudar a convertir los alimentos en energía (1).
Dado que el cuerpo humano no puede producir tiamina, debe consumirse a través de diversos alimentos ricos en tiamina, como la carne, las nueces y los granos integrales.
La deficiencia de tiamina es bastante poco común en los países desarrollados. Sin embargo, varios factores pueden aumentar su riesgo, incluyendo (2):
- Dependencia al alcohol
- Vejez
- VIH / SIDA
- Diabetes
- Cirugía bariátrica
- Diálisis
- Uso de diuréticos en dosis altas
Muchas personas no se dan cuenta de que tienen una deficiencia, ya que muchos de los síntomas son sutiles y a menudo se pasan por alto.
Aquí hay 11 signos y síntomas de deficiencia de tiamina.
1. Pérdida de apetito.
Un síntoma temprano común de deficiencia de tiamina es la pérdida de apetito o anorexia.
Los científicos creen que la tiamina juega un papel importante en la regulación de la saciedad.
Ayuda a controlar el "centro de saciedad" ubicado en el hipotálamo del cerebro.
Cuando se produce una deficiencia, se altera la acción normal del "centro de saciedad", lo que hace que el cuerpo se sienta saciado o lleno, incluso cuando puede no serlo. Esto puede provocar falta de apetito (3).
Un estudio en ratas alimentadas con una dieta deficiente en tiamina durante 16 días encontró que comían significativamente menos comida. Después de 22 días, las ratas mostraron una disminución del 69-74% en la ingesta de alimentos (3).
Otro estudio en ratas alimentadas con una dieta deficiente en tiamina también mostró una disminución significativa en la ingesta de alimentos (4).
En ambos estudios, la ingesta de alimentos aumentó rápidamente a la línea de base después de la suplementación de tiamina.
Resumen La tiamina juega un papel importante en el control del "centro de saciedad". Un síntoma común de la deficiencia de tiamina es la pérdida de apetito.2. Fatiga
La fatiga puede ocurrir gradual o repentinamente. Puede variar desde una ligera disminución de la energía hasta un agotamiento extremo, probablemente según la gravedad de la deficiencia.
Dado que la fatiga es un síntoma tan vago con numerosas causas posibles, comúnmente se puede pasar por alto como un signo de deficiencia de tiamina.
Sin embargo, teniendo en cuenta el papel vital que juega la tiamina en la conversión de alimentos en combustible, no sorprende que la fatiga y la falta de energía sean un síntoma común de deficiencia.
De hecho, muchos estudios y casos han relacionado la fatiga con la deficiencia de tiamina (5, 6, 7, 8).
Resumen Aunque es un síntoma vago, la fatiga es un signo común de deficiencia de tiamina y no debe descartarse.3. Irritabilidad
La irritabilidad es la sensación de agitación y frustración. Cuando estás irritable, a menudo te enojas rápidamente.
La irritabilidad puede ser causada por varias condiciones físicas, psicológicas y médicas.
Se nota que un estado de ánimo irritable es uno de los primeros síntomas de la deficiencia de tiamina. Puede ocurrir dentro de días o semanas de deficiencia (9).
La irritabilidad ha sido especialmente documentada en casos que involucran bebés con beriberi, una enfermedad causada por deficiencia de tiamina (10, 11, 12).
Resumen La irritabilidad frecuente puede ser un signo temprano de deficiencia de tiamina, especialmente en bebés.
4. Reflejos reducidos
La deficiencia de tiamina puede afectar los nervios motores.
Si no se trata, el daño a su sistema nervioso causado por la deficiencia de tiamina podría causar cambios en sus reflejos.
A menudo se observan reflejos reducidos o ausentes de la rodilla, el tobillo y el tríceps, y a medida que la deficiencia progresa, puede afectar su coordinación y capacidad para caminar (13).
Este síntoma a menudo se ha documentado en la deficiencia de tiamina no diagnosticada en niños (12).
Resumen El daño causado por la deficiencia de tiamina no tratada puede afectar los nervios motores y causar una reducción o pérdida de reflejos.5. Sensación de hormigueo en brazos y piernas
Un hormigueo anormal, picazón, ardor o la sensación de "alfileres y agujas" en las extremidades superiores e inferiores es un síntoma conocido como parestesia.
Los nervios periféricos que alcanzan los brazos y las piernas dependen en gran medida de la acción de la tiamina. En casos de deficiencia, puede ocurrir daño a los nervios periféricos y parestesia.
De hecho, los pacientes han experimentado parestesia en las fases iniciales de la deficiencia de tiamina (14, 15, 16).
Además, los estudios en ratas han demostrado que la deficiencia de tiamina ha provocado daño a los nervios periféricos (17, 18).
Resumen La tiamina contribuye a la salud de los nervios de muchas maneras. Una deficiencia puede causar parestesia.6. Debilidad muscular
La debilidad muscular generalizada no es infrecuente, y su causa a menudo es difícil de determinar.
La debilidad muscular temporal a corto plazo le sucede a casi todos en algún momento. Sin embargo, la debilidad muscular persistente y prolongada sin una causa o razón clara puede ser un signo de deficiencia de tiamina.
En múltiples casos, los pacientes con deficiencia de tiamina han experimentado debilidad muscular (16, 19, 20).
Además, en estos casos, la debilidad muscular mejoró enormemente después de la suplementación con tiamina.
Resumen La debilidad muscular, específicamente en la parte superior de los brazos y las piernas, puede ocurrir en la deficiencia de tiamina.7. Visión borrosa
La deficiencia de tiamina puede ser una de las muchas causas de visión borrosa.
La deficiencia severa de tiamina puede causar hinchazón del nervio óptico, lo que induce neuropatía óptica. Esto puede resultar en visión borrosa o incluso pérdida de visión.
Múltiples casos documentados han relacionado la visión borrosa y la pérdida de visión con deficiencia severa de tiamina.
Además, la visión de los pacientes mejoró significativamente después de la suplementación con tiamina (21, 22, 23, 24).
Resumen La deficiencia de tiamina puede causar daño al nervio óptico, lo que puede resultar en visión borrosa o pérdida de visión.8. Náuseas y vómitos
Aunque los síntomas gastrointestinales son menos comunes en la deficiencia de tiamina, aún pueden ocurrir.
No se entiende exactamente por qué los síntomas digestivos pueden manifestarse con deficiencia de tiamina, pero los casos documentados de síntomas gastrointestinales se han resuelto después de la administración de suplementos de tiamina (25).
El vómito puede ser más común en los bebés con deficiencia, ya que se encontró que es un síntoma común en los bebés que consumieron una fórmula a base de soya y deficiente en tiamina (10).
Resumen En raras ocasiones, los síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos o dolor abdominal pueden ser síntomas de deficiencia de tiamina.9. Cambios en la frecuencia cardíaca
Su frecuencia cardíaca es una medida de cuántas veces late su corazón por minuto.
Curiosamente, puede verse afectado por sus niveles de tiamina. La falta de tiamina suficiente podría provocar un ritmo cardíaco más lento de lo normal.
Se han documentado disminuciones marcadas en la frecuencia cardíaca en estudios con ratas con deficiencia de tiamina (26, 27).
Una frecuencia cardíaca anormalmente lenta como resultado de la deficiencia de tiamina puede causar un aumento de la fatiga, mareos y un mayor riesgo de desmayo.
Resumen Una deficiencia de tiamina puede causar una disminución en la frecuencia cardíaca, lo que resulta en un aumento de la fatiga y los mareos.10. Falta de aliento
Dado que la deficiencia de tiamina puede afectar la función cardíaca, puede producirse dificultad para respirar, especialmente con el esfuerzo.
Esto se debe a que la deficiencia de tiamina a veces puede provocar insuficiencia cardíaca, que ocurre cuando el corazón se vuelve menos eficiente para bombear sangre. En última instancia, esto puede provocar la acumulación de líquido en los pulmones, lo que dificulta la respiración (28).
Es importante tener en cuenta que la falta de aliento puede tener muchas causas, por lo que este síntoma por sí solo no suele ser un signo de deficiencia de tiamina.
Resumen La insuficiencia cardíaca causada por la deficiencia de tiamina puede causar disnea. Esto puede ocurrir cuando se acumula líquido en los pulmones.11. Delirio
Múltiples estudios han relacionado la deficiencia de tiamina y el delirio.
El delirio es una afección grave que genera confusión, disminución de la conciencia y la incapacidad para pensar con claridad.
En casos severos, la deficiencia de tiamina puede causar el síndrome de Wernicke-Korsakoff, que involucra dos tipos de daño cerebral estrechamente relacionado (1, 29, 30).
Sus síntomas a menudo incluyen delirio, pérdida de memoria, confusión y alucinaciones.
El síndrome de Wernicke-Korsakoff a menudo se asocia con la deficiencia de tiamina causada por el abuso de alcohol. Sin embargo, la deficiencia de tiamina también es común en pacientes de edad avanzada y puede contribuir a la aparición de delirio (31).
Resumen Algunas personas con deficiencia de tiamina pueden mostrar signos de delirio y desarrollar el síndrome de Wernicke-Korsakoff, especialmente si la deficiencia de tiamina es el resultado del alcoholismo crónico.Alimentos ricos en tiamina
Comer una dieta sana y equilibrada que incluya alimentos ricos en tiamina puede ayudar a prevenir una deficiencia de tiamina.
La ingesta diaria recomendada (IDR) es de 1.2 mg para hombres y 1.1 mg para mujeres (1).
A continuación hay una lista de buenas fuentes de tiamina, así como la IDR que se encuentra en 100 gramos (32):
- Hígado de res: 13% de la IDR
- Frijoles negros, cocidos: 16% de la IDR
- Lentejas cocidas: 15% de la IDR
- Nueces de macadamia, crudas: 80% de la IDR
- Edamame, cocinado: 13% de la IDR
- Lomo de cerdo cocido: 37% de la IDR
- Espárragos: 10% de la IDR
- Cereal de desayuno fortificado: 100% de la IDR
Muchos alimentos contienen pequeñas cantidades de tiamina, como pescado, carne, nueces y semillas. La mayoría de las personas pueden cumplir con sus requisitos de tiamina sin suplementación.
Además, en muchos países, los cereales, panes y granos a menudo están fortificados con tiamina.
Resumen La tiamina se encuentra en una variedad de alimentos integrales, como cereales fortificados para el desayuno, nueces de macadamia, carne de cerdo, frijoles y lentejas. La ingesta diaria recomendada de tiamina es de 1.2 mg para hombres y 1.1 mg para mujeres.La línea de fondo
Aunque la deficiencia de tiamina es bastante poco común en los países desarrollados, varios factores o afecciones, como el alcoholismo o la edad avanzada, pueden aumentar su riesgo.
La deficiencia de tiamina puede presentarse de varias maneras, y los síntomas a menudo son inespecíficos, lo que dificulta su identificación.
Afortunadamente, una deficiencia de tiamina suele ser fácil de revertir con suplementos.
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