10 intercambios saludables para una vida mejor

Contenido

• 1. Leche de vaca para leche de arroz
• 2. Chocolate en polvo de algarroba
• 3. Alimentos enlatados por congelados
• 4. Recipientes de plástico por vidrio
• 5. Común por frutas orgánicas
• 6. Lasaña común para lasaña de calabacín
• 7. Alimentos fritos al asar o asar a la parrilla
• 8. Sal común para la sal de hierbas
• 9. Condimentos listos para condimentos caseros.
• 10. Aperitivos envasados ​​con patatas fritas caseras

Realizar intercambios sencillos, como dejar de tomar leche de vaca por leche vegetal y cambiar chocolate en polvo por cacao o algarroba, son algunas actitudes que mejoran la calidad de vida y previenen la aparición de enfermedades como el colesterol alto y la diabetes. Pero además, este tipo de intercambio puede ser útil para tener una vida larga, sana y esbelta.

Mira en el video a continuación cuáles son los 10 intercambios saludables que indica la nutricionista Tatiana Zanin:

1. Leche de vaca para leche de arroz

La leche de vaca es rica en grasas y muchas personas tienen dificultades para digerir la lactosa, lo que la hace intolerante, por lo que una gran opción es sustituir la leche de arroz, la de almendras o la de avena, que puedes comprar preparada en el supermercado o hacer en casa.

Como hacer: Hervir 1 litro de agua y luego agregar 1 taza de arroz y dejar 1 hora a fuego lento con la cacerola tapada. Después de enfriar, batir todo en una licuadora y luego agregar 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de aceite de girasol, 2 gotas de vainilla y 2 cucharadas de miel.

2. Chocolate en polvo de algarroba

El chocolate en polvo es rico en azúcar, por lo que es una mala opción, especialmente para quienes están a dieta o tienen diabetes. Pero si puede cambiar el chocolate en polvo por ovomaltina o algarroba, que también son excelentes sustitutos del chocolate que tiene otras propiedades nutricionales importantes y no tiene cafeína. Además, nadie notará la diferencia y aumentará la variedad de alimentos. Se pueden utilizar en cualquier receta que contenga originalmente chocolate, sin perder color ni sabor.

3. Alimentos enlatados por congelados

Los guisantes y el maíz enlatado se pueden cambiar fácilmente por guisantes y maíz congelados. En los alimentos enlatados siempre hay agua y sal para mantener las conservas en buen estado. Por tanto, una buena opción es preferir siempre los que vienen en envases congelados, o bien hacer tus propios alimentos congelados. Pero no todo se puede congelar en casa, mira cómo congelar alimentos sin perder nutrientes.

4. Recipientes de plástico por vidrio

Los envases de plástico pueden contener carcinógenos como el BPA y la mejor forma de reducir este riesgo es sustituyendo todos los que tienes en casa, por envases de vidrio, o con una indicación de que no tienes esta sustancia en su fabricación. Además, los de vidrio son más fáciles de limpiar, no se manchan, aún no se pueden usar para servir en la mesa.

5. Común por frutas orgánicas

Las frutas orgánicas son más caras, pero la salud no tiene precio, aunque no son tan bonitas a la vista, son mucho más saludables y llenas de nutrientes. Los químicos usados ​​en el suelo y en la planta para garantizar grandes producciones y bajos precios se acumulan en el cuerpo a lo largo de los años y los daños y consecuencias no se pueden medir.

6. Lasaña común para lasaña de calabacín

La pasta de lasaña que compramos en el supermercado se puede sustituir por rodajas de calabacín, que además de ser una opción menos calórica, es mucho más saludable. Si no te gusta el calabacín o si aún no tienes el coraje de cambiar la lasaña tradicional por una con verduras, cámbiala gradualmente. Puedes hacer una lasaña colocando 1 capa de masa y en la siguiente capa colocar el calabacín en rodajas para acostumbrarte al sabor.

7. Alimentos fritos al asar o asar a la parrilla

Este es un clásico, pero casi cualquier alimento que se fríe se puede asar sin perder su sabor. Así que opta por la plancha, hecha en el plato con una pequeña cantidad de aceite de oliva o incluso un poco de agua o mete todo en el horno. Si crees que la comida no está tan 'marrón' en el horno, cuando esté casi lista, utiliza aceite de oliva y deja que se dore unos minutos más.

8. Sal común para la sal de hierbas

La sal común contiene mucho sodio y, por lo tanto, debe consumirse con moderación. En Brasil, la cantidad promedio de consumo diario de sal es más del doble de la recomendada por la Organización Mundial de la Salud y, por lo tanto, todos deben reducir el consumo de sal para evitar problemas cardíacos en el futuro.

Como hacer: Coloque 10 gramos de: romero, albahaca, orégano, perejil y 100 g de sal en un recipiente de vidrio.

9. Condimentos listos para condimentos caseros.

Los condimentos que encontramos en el supermercado son prácticos y sabrosos, pero están llenos de toxinas que dañan cualquier dieta. Son ricos en sodio y, por tanto, favorecen la retención de líquidos y, por tanto, son especialmente peligrosos para quienes padecen hipertensión arterial o hinchazón.

Como hacer:Cortar cebollas, tomates, pimientos, ajos y utilizar el perejil y el cebollino para darle más sabor, y llevar todo a fuego lento, dejándolo hervir. Una vez listo, distribuir en cubetas de hielo y congelar.

10. Aperitivos envasados ​​con patatas fritas caseras

Es mucho más económico y saludable hacer chips de camote, manzana o pera en casa. No necesitas comprar snacks envasados ​​y patatas fritas llenas de grasa y sal en el supermercado, si puedes hacer recetas deliciosas y saludables, ricas en vitaminas que ayudarán a tu cuerpo a funcionar siempre bien y aun así ahorrar algunas calorías y consumir menos grasas. También es hermoso recibir amigos en casa.

Como hacer: Simplemente corte la comida que desee y colóquela en una bandeja para hornear y hornee durante unos 20 minutos, hasta que esté bien horneada y crujiente. Para agregar más sabor, sazone con sal de hierbas. Vea más detalles sobre la receta de chips de camote aquí.