Por qué no comer funciona en tu contra

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Si deposita $ 1,000 en una cuenta bancaria y sigue haciendo retiros sin agregar depósitos, eventualmente borrará su cuenta. Son simples matemáticas, ¿verdad? Bueno, nuestros cuerpos no son tan simples. Sería increíble si todo lo que tuviéramos que hacer para adelgazar fuera dejar de "hacer depósitos" (por ejemplo, dejar de comer) y eliminar la grasa de nuestras reservas de energía, pero simplemente no funciona de esa manera.

Todos los días, su cuerpo necesita una amplia gama de nutrientes para ayudarlo a funcionar, que incluyen no solo vitaminas y minerales, sino también calorías, de carbohidratos (la fuente preferida de combustible para su cerebro y músculos), así como proteínas y grasas (que se utilizan para reparar y curar las células de su cuerpo). Desafortunadamente, la grasa almacenada por sí sola no puede reemplazar estos nutrientes esenciales, por lo que si deja de comer o deja de comer lo suficiente, el trabajo que hacen estos nutrientes no se realiza y los efectos secundarios son graves.

Para perder peso, es necesario reducir las calorías, y eso le permitirá a su cuerpo extraer algo de grasa del almacenamiento (sus células grasas) y quemarla. Pero aún necesita comer suficientes alimentos, en el equilibrio adecuado, para apoyar las otras partes de su cuerpo que desea mantener fuertes y saludables, es decir, sus órganos, músculos, huesos, sistema inmunológico, hormonas, etc. Mueva de hambre estos sistemas en su cuerpo y se agotarán, dañarán o dejarán de funcionar correctamente.

Cuando me convertí en nutricionista por primera vez, trabajé en una universidad y los médicos del campus me recomendaron a muchos estudiantes universitarios porque sus cuerpos mostraban signos de muy poca nutrición, como períodos perdidos, anemia, lesiones que no sanaron, un sistema inmunológico débil (por ejemplo, contraer todos los resfriados y los virus de la gripe que se presenten), adelgazamiento del cabello y sequedad de la piel. Sigo viendo con frecuencia clientes que crónicamente comen poco, generalmente porque están tratando de perder peso, y a menudo les entra el pánico ante la idea de comer más. Pero la verdad es que comer menos de lo necesario para mantener el tejido sano de su cuerpo en realidad puede hacer que aferrarse a la grasa corporal por dos razones clave. Primero, el tejido sano (músculos, huesos, etc.) quema calorías con solo estar en su cuerpo. Cada bit que pierde hace que su metabolismo se ralentice, incluso si hace más ejercicio. En segundo lugar, muy poca nutrición hace que su cuerpo entre en modo de conservación y, lo adivinó, quemará menos calorías. Históricamente, así es como sobrevivimos a tiempos de hambruna: cuando había una cantidad menor de comida disponible, nos adaptamos gastando menos.

Entonces, ¿cómo saber si ha reducido demasiado las calorías? Tengo tres signos reveladores:

Utilice una fórmula "rápida y sucia". Sin ninguna actividad, su cuerpo necesita al menos 10 calorías por libra de su ideal peso. Por ejemplo, digamos que pesa 150 pero su meta de peso es 125. No debe comer menos de 1250 calorías durante un período de tiempo prolongado. Pero recuerde, esa es una fórmula sedentaria (por ejemplo, sentarse en un escritorio o en el sofá todo el día y la noche). Si tiene un trabajo activo o hace ejercicio, necesita calorías adicionales para impulsar su actividad.

Sintonízate con tu cuerpo. ¿Cómo te sientes? Ciertamente, puede estar bien nutrido mientras pierde peso. Si se siente letárgico, tiene problemas para concentrarse, necesita cafeína para funcionar o hacer ejercicio, se siente irritable, de mal humor o tiene antojos intensos de alimentos, no está comiendo lo suficiente. Los planes estrictos a corto plazo o las "limpiezas" están bien para poner en marcha un nuevo plan de alimentación saludable, pero a largo plazo (más de una semana), comer lo suficiente para nutrir su cuerpo es esencial tanto para la salud como para la pérdida de peso.

Preste atención a las advertencias. Si sigue una dieta inadecuada durante demasiado tiempo, comenzará a ver las ramificaciones. He mencionado algunos, como la caída del cabello, la falta de períodos y las enfermedades frecuentes. Espero que no tenga que experimentar ningún tipo de efectos secundarios físicos inusuales, pero si lo hace, sepa que su dieta puede ser la culpable. He asesorado a muchas personas que han atribuido estos efectos secundarios a la genética o al estrés cuando, en realidad, el infractor era comer poco.

Como nutricionista y dietista registrado, quiero ayudarlo a perder peso (o no recuperarlo) de manera segura y saludable, de una manera que le permita sentirse bien en mente, cuerpo y espíritu. ¡Perder peso a expensas de su salud nunca es una compensación que valga la pena!

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