Sus sustitutos de la carne vegetariana pueden estar llenos de mentiras

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Noticias seriamente aterradoras para los vegetarianos: el 10 por ciento de los sustitutos de la carne vegetarianos contienen carne de animal real, según un estudio de Clear Labs, una empresa de análisis de alimentos que analizó qué ADN se puede encontrar en la carne y los alimentos sin carne.

Los investigadores encontraron pollo en ciertas salchichas vegetarianas para el desayuno y cerdo en algunas salchichas vegetarianas. ¡Ay! Además, encontraron ADN humano (es decir, cualquier cosa, desde una uña hasta escamas de piel muerta, aunque el estudio no lo aclaró) en el 2 por ciento de las muestras, dos tercios de las cuales eran productos vegetarianos. (¿Qué otros secretos hay en su tarifa? Estos 7 aditivos alimentarios locos que probablemente se perdió en la etiqueta nutricional).

Esto es aún más preocupante considerando que la Organización Mundial de la Salud acaba de anunciar que el tocino, el jamón y otras carnes procesadas son cancerígenas. Entonces incluso cuando tu pensar está a salvo de las carnes que causan cáncer, no puede estar muy seguro.

Menos impactante pero aún no genial: muchas de las etiquetas de productos vegetarianos exageraron la cantidad de proteína en el producto hasta dos veces y media (¡eso es 10 gramos en lugar de 25!). (Omita el engaño y apéguese a estas 12 fuentes de proteína vegetariana sin carne).

La buena noticia es que todos sabemos que no deberíamos comer alimentos envasados ​​con demasiada frecuencia, por lo que si se apega a los productos frescos, la mayor parte de su dieta es vegetariana.

Pero cuando se trata de sus indulgencias, su mejor apuesta sin carne son los productos de Trader Joe's, donde la información nutricional era precisa con mayor frecuencia, dice el estudio. De hecho, la mejor opción vegana o vegetariana que analizaron fue el chorizo ​​de soja de Trader Joe, con los perros de maíz sin carne de TJ en segundo lugar.

En cuanto a saber cómo se comparan sus otros favoritos, puede verificar lo que está claro al verificar una puntuación de 95 o superior.

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