Fibra soluble frente a fibra insoluble

Hay 2 tipos diferentes de fibra: soluble e insoluble. Ambos son importantes para la salud, la digestión y la prevención de enfermedades.

• Fibra soluble atrae el agua y se convierte en gel durante la digestión. Esto ralentiza la digestión. La fibra soluble se encuentra en el salvado de avena, cebada, nueces, semillas, frijoles, lentejas, guisantes y algunas frutas y verduras. También se encuentra en el psyllium, un suplemento de fibra común. Algunos tipos de fibra soluble pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
• Fibra insoluble se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, las verduras y los cereales integrales. Agrega volumen a las heces y parece ayudar a que los alimentos pasen más rápidamente por el estómago y los intestinos.

Fibra insoluble vs. soluble; Fibra: soluble frente a insoluble

• Fibra soluble e insoluble

Ella ME, Lanham-New SA, Kok K. Nutrition. En: Feather A, Waterhouse M, eds. Medicina clínica de Kumar y Clarke. 10ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2021: capítulo 33.

Iturrino JC, Lembo AJ. Estreñimiento. En: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds. Enfermedad gastrointestinal y hepática de Sleisenger y Fordtran. 11ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2021: capítulo 19.

Maqbool A, Parks EP. Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Requerimientos nutricionales. En: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Libro de texto de pediatría de Nelson. 21ª ed. Filadelfia, PA: Elsevier; 2020: capítulo 55.