8 beneficios para la salud principales del berro
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El berro es una hoja que aporta beneficios para la salud como prevenir la anemia, reducir la presión arterial y mantener la salud de los ojos y la piel. Su nombre científico es Nasturtium officinale y se puede encontrar en mercadillos y mercados.
El berro es una hierba de sabor picante que se puede cultivar en casa para su uso en ensaladas, jugos, patés y tés. Sus principales beneficios para la salud son:
- Mejorará salud ocular y cutánea, debido al alto contenido de vitamina A;
- Fortalecer el sistema inmunológico, por ser rico en vitamina C;
- Prevenir enfermedades del corazón como infarto y aterosclerosis, ya que es rico en vitaminas C y K;
- Prevenir la anemia, por ser rico en ácido fólico;
- Fortalecer los huesos, debido a la presencia de vitamina K, que aumenta la absorción de calcio;
- Mejora la digestión y te ayuda a perder peso., por ser bajo en calorías;
- Lucha contra las enfermedades respiratorias, por tener propiedades expectorantes y descongestionantes;
- Efecto potencial contra el cáncer, debido a la presencia de antioxidantes y una sustancia llamada glucosinolato.
Para obtener estos beneficios, debes consumir de media a una taza de berros al día. Vea cómo usar el berro para combatir la tos.
Información nutricional
La siguiente tabla proporciona información nutricional para 100 g de berros crudos.
| Cantidad: 100 g de berros | |
| Energía | 23 calorías |
| Proteinas | 3,4 g |
| Gordo | 0,9 g |
| Carbohidratos | 0,4 g |
| Fibras | 3 g |
| Vitamina A | 325 mcg |
| Carotenos | 1948 magnesio |
| Vitamina C | 77 g |
| Folatos | 200 mcg |
| Potasio | 230 magnesio |
| Fósforo | 56 magnesio |
| Sodio | 49 magnesio |
Es importante recordar que el consumo excesivo de berros puede incrementar el riesgo de aborto espontáneo, así como irritaciones en el estómago y tracto urinario, estando contraindicado para mujeres en las primeras etapas del embarazo y personas con gastritis o problemas renales.
Jugo de berros para el pulmón
Este jugo se puede utilizar durante el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio como tos, bronquitis y asma.
Ingredientes:
- 2 ramas de berros
- 200 ml de jugo de naranja
- 5 gotas de propóleo
Modo de preparo: Batir todos los ingredientes en la licuadora y tomar 3 veces al día.
Los berros también se pueden comer crudos en ensaladas y cocidos en sopas o platos de carne dando un sabor ligeramente picante a estos platos.
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