Autor: Clyde Lopez
Fecha De Creación: 24 Mes De Julio 2021
Fecha De Actualización: 19 Abril 2025
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El Berro - la planta que combate el cáncer.
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Contenido

El berro es una hoja que aporta beneficios para la salud como prevenir la anemia, reducir la presión arterial y mantener la salud de los ojos y la piel. Su nombre científico es Nasturtium officinale y se puede encontrar en mercadillos y mercados.

El berro es una hierba de sabor picante que se puede cultivar en casa para su uso en ensaladas, jugos, patés y tés. Sus principales beneficios para la salud son:

  1. Mejorará salud ocular y cutánea, debido al alto contenido de vitamina A;
  2. Fortalecer el sistema inmunológico, por ser rico en vitamina C;
  3. Prevenir enfermedades del corazón como infarto y aterosclerosis, ya que es rico en vitaminas C y K;
  4. Prevenir la anemia, por ser rico en ácido fólico;
  5. Fortalecer los huesos, debido a la presencia de vitamina K, que aumenta la absorción de calcio;
  6. Mejora la digestión y te ayuda a perder peso., por ser bajo en calorías;
  7. Lucha contra las enfermedades respiratorias, por tener propiedades expectorantes y descongestionantes;
  8. Efecto potencial contra el cáncer, debido a la presencia de antioxidantes y una sustancia llamada glucosinolato.

Para obtener estos beneficios, debes consumir de media a una taza de berros al día. Vea cómo usar el berro para combatir la tos.


Información nutricional

La siguiente tabla proporciona información nutricional para 100 g de berros crudos.

Cantidad: 100 g de berros
Energía23 calorías
Proteinas3,4 g
Gordo0,9 g
Carbohidratos0,4 g
Fibras3 g
Vitamina A325 mcg
Carotenos1948 magnesio
Vitamina C77 g
Folatos200 mcg
Potasio230 magnesio
Fósforo56 magnesio
Sodio49 magnesio

Es importante recordar que el consumo excesivo de berros puede incrementar el riesgo de aborto espontáneo, así como irritaciones en el estómago y tracto urinario, estando contraindicado para mujeres en las primeras etapas del embarazo y personas con gastritis o problemas renales.


Jugo de berros para el pulmón

Este jugo se puede utilizar durante el tratamiento de enfermedades del sistema respiratorio como tos, bronquitis y asma.

Ingredientes:

  • 2 ramas de berros
  • 200 ml de jugo de naranja
  • 5 gotas de propóleo

Modo de preparo: Batir todos los ingredientes en la licuadora y tomar 3 veces al día.

Los berros también se pueden comer crudos en ensaladas y cocidos en sopas o platos de carne dando un sabor ligeramente picante a estos platos.

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