¿Es la dieta anti-cándida el secreto para la salud intestinal?

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Ha habido una ola de perspectivas cambiantes cuando se trata de hacer dieta: más personas buscan mejorar sus hábitos alimenticios como una forma de sentirse mejor y estar más saludables, en lugar de simplemente perder peso o ponerse un par de jeans. (Esta es esencialmente la tendencia anti-dieta, y estamos muy entusiasmados con ella).

Parte de esa ecuación nutricional es la salud intestinal, específicamente buscando alimentos ricos en probióticos para un sistema digestivo tranquilo y saludable. (Si aún no sabe por qué es importante, así es como su microbioma afecta su salud).

Entrar: la dieta anti-cándida. Esta dieta baja en azúcar está diseñada para eliminar la candidiasis, una infección causada por cándida (un tipo de levadura) que crece en exceso en el intestino. La candidiasis puede desarrollarse como resultado de un desequilibrio de bacterias buenas y malas en el intestino y puede causar no solo problemas digestivos graves, sino también inflamación, alergias y cambios de humor. Es una "epidemia silenciosa" que afecta a una de cada tres personas, dice Ann Boroch, consultora nutricional certificada y autora de La cura de cándida. El azúcar y los carbohidratos refinados son dos de los principales culpables del exceso de levadura en los intestinos, por lo que la dieta anti-cándida requiere eliminar el azúcar, el alcohol e incluso algunas frutas y verduras si tienen un índice glucémico alto, una medida de la rapidez con que se los alimentos se digieren y se descomponen en glucosa en el cuerpo. El objetivo es eliminar la levadura y devolver a su intestino un equilibrio saludable de bacterias.

ICYMI, Rebel Wilson habló recientemente sobre su experiencia al eliminar el azúcar para equilibrar la cándida en su intestino. En un resumen de Instagram Live de su "año de salud", la actriz recordó haber hecho una "desintoxicación profesional" en Viva Mayr, un spa médico en Austria, donde se enteró de que su "gusto por lo dulce" la había llevado a desarrollar un crecimiento excesivo de cándida. en su intestino. Pero una vez que supo qué alimentos la ayudaron a mantener un equilibrio entre las bacterias intestinales buenas y malas, su cuerpo no solo comenzó a cambiar, sino que también "comenzó a sentirse mucho mejor", dijo en IG Live. (Wilson también reveló el único ejercicio del que se enamoró durante su año de salud).

Si se está preguntando si esta levadura "cándida" en su intestino es lo mismo que ha escuchado describir a su obstetra-ginecólogo cuando ingresa debido a una infección por hongos, lo es. De hecho, la cándida se encuentra en la boca, los intestinos, la vagina y, a veces, debajo de las uñas. Muchas personas no se dan cuenta de la posibilidad de infecciones por hongos más allá de las molestas vaginales. No existe una prueba de heces o un análisis de sangre que pueda señalar a la cándida como la culpable de los dolores de cabeza, los problemas de la piel, los problemas intestinales, el aumento de peso y la fatiga, dice Boroch. La dieta era una moda en los años 80 que está regresando y debe mantenerse, ya que los hongos son la causa de muchos síntomas, dice ella.

Suena como una buena idea en teoría, pero ¿sería capaz de renunciar a todos estos alimentos? Tendrías que renunciar al café, al vino, y ¡queso! El sitio web de la dieta anti-cándida recomienda una fase de desintoxicación estricta (aunque opcional) durante unos días, seguida de unas pocas semanas a unos meses en el plan que elimina los alimentos que cultivan la levadura al tiempo que agrega algunos alimentos que realmente combaten de la levadura. Poco a poco, reintroducirá los alimentos en un esfuerzo por encontrar qué desencadena sus problemas digestivos con la esperanza de prevenir esos y otros síntomas incómodos en el futuro. Aunque la dieta pueda parecer restrictiva, aún puede disfrutar de verduras sin almidón (por ejemplo, brócoli, berenjena, espárragos), así como frutas bajas en azúcar (como bayas y toronjas) y ciertas carnes, nueces y granos.

Si su médico determina que tiene un crecimiento excesivo de hongos, la dieta anti-cándida no es su única opción, ya que también puede recetarle medicamentos antimicóticos. Aunque la dieta anti-cándida es cada vez más respetada, algunos expertos médicos advierten que no es una solución milagrosa para el crecimiento excesivo de cándida.

Es una dieta saludable en general, pero si esta es su arma contra la candidiasis, el crecimiento excesivo regresará tan pronto como deje el plan, dice el médico naturópata Saul Marcus. "La idea de que la dieta por sí sola puede acabar con la cándida es un concepto erróneo", agrega, pero junto con la medicación, la dieta puede ser útil. La clave es la moderación. "Se vuelve muy extremo", dice Marcus. "A la gente se le dice que no puede comer una pieza de fruta, por ejemplo". (Un recordatorio de que no debe seguir cualquier consejo dietético que escuche).

Al igual que otras dietas de eliminación, la dieta anti-cándida debe tratarse como una forma de reducir los alimentos que tienen un efecto negativo en su cuerpo, no como una única cura para una afección. Entonces, si dejar el café y el queso durante un mes suena como su propia versión del infierno, hable con su médico, analice sus opciones y decida qué es realmente necesario y qué es una tontería.

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