Pregúntele al dietista: Pérdida de peso después de las vacaciones

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Q: Si me fui de vacaciones y subí de peso, ¿cómo puedo volver a la normalidad?

A: No existe una cantidad mágica de "días de vacaciones" que puedas pasar comiendo toda la comida mexicana y las margaritas que quieras antes de comenzar a ganar peso, pero la buena noticia es que existen ciertas tácticas para tu dieta posterior a las vacaciones que pueden ayudar a tu cuerpo. "recuperarse" después de unos días fuera del vagón.

Primero, para determinar cuánto peso ganará después de unos días de alimentación poco saludable, use los mismos cálculos que usaría si desea bajar de peso. Un extra de 1,000 calorías por día haría que usted gane alrededor de dos libras por semana, mientras que un extra de 500 calorías por día causaría un aumento de una libra de peso en una semana.

En segundo lugar, considere cómo comía anteriormente. Si ha estado crónicamente comiendo poco y restringiendo demasiado las calorías, lo más probable es que aumente más de una o dos libras en una semana. Subestimamos los terribles efectos en nuestro metabolismo que tiene una alimentación insuficiente crónica, y el aumento de peso desproporcionado con el aumento de calorías es uno de ellos.

Sin embargo, también hay una ventaja interesante en comer más alimentos. Las investigaciones muestran que cuando comes en exceso durante varios días, tu cuerpo responde aumentando la cantidad de calorías quemadas. Así es, la sobrealimentación (el nombre científico de comer en exceso) conduce a un aumento temporal en su tasa metabólica que puede oscilar entre el 4 y el 12 por ciento. Pero debe tener en cuenta que este aumento de calorías quemadas no contrarresta por completo el aumento de calorías consumidas, por lo que seguirá aumentando de peso.

Afortunadamente, si se ha excedido con una comida deliciosa durante las vacaciones (¡lo cual es genial!), Puede recuperarse fácilmente. Simplemente vuelva a sus hábitos normales de alimentación limpia y estilo de vida activo, y cualquier peso que haya ganado durante las vacaciones desaparecerá. Lo que no debe hacer es comenzar a hacer una dieta agresiva y restringir sus calorías. Esto puede promover un "patrón de atracones y restricciones", que puede o no tener impactos negativos en su metabolismo a corto plazo, pero a largo plazo sienta las bases para una relación poco saludable con la comida.

Si desea adoptar un enfoque más proactivo para perder esos kilos de más durante las vacaciones, pruebe el ciclo de calorías / carbohidratos. Este enfoque se mostró en un estudio de 2013 publicado en el Revista Británica de Nutrición para ser casi dos veces más eficaz que limitar las calorías. Este es el plan que utilizaron los investigadores:

● Cinco días a la semana: siga una dieta ligeramente restringida de inspiración mediterránea (1500 calorías / día, proporción de 40/30/30 por ciento de calorías de carbohidratos / proteínas / grasas)

● Dos días a la semana: siga una dieta restringida en carbohidratos y calorías (650 calorías / día, menos de 50 gramos de carbohidratos / día)

Puede seleccionar cuándo seguir los días bajos en calorías cualquier día de la semana, pero le recomiendo que elija días no consecutivos y sin entrenamiento. Este estilo de alimentación no solo mostró mayores mejoras en la pérdida de grasa en el transcurso de 12 semanas (nueve libras frente a cinco libras de grasa), sino que también condujo a una mayor mejora en la salud metabólica. Este enfoque de dieta también demostró ser un medio eficaz de pérdida de peso a más largo plazo (seis meses), incluso cuando los días con mayor contenido calórico se establecieron en 1.900 calorías por día.

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