Pregúntele al dietista: antioxidantes después del entrenamiento

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Q: ¿Es cierto que es importante consumir antioxidantes después de un entrenamiento para reducir la inflamación?

A: No, por contradictorio que sea, los antioxidantes posteriores al entrenamiento pueden ser perjudiciales para el progreso de su estado físico.

Aunque el ejercicio crea radicales libres y aumenta el estrés oxidativo, por lo que pensaría que consumir antioxidantes para apagar los radicales libres creados durante su clase de spinning ayudaría a que su sistema vuelva a la normalidad, este no es el caso. En realidad, lo contrario es cierto: los antioxidantes suplementarios posteriores al entrenamiento no le hacen ningún favor a tu cuerpo.

Probablemente aprecie el hecho de que su cuerpo se autocura y trabaja muy bien para lidiar con las toxinas y el estrés, reconstruyéndose y volviendo más fuerte que nunca. Esta es toda la premisa detrás del entrenamiento con pesas, y su sistema inmunológico funciona a través de un código similar. Los antioxidantes posteriores al entrenamiento violan ese código de autocuración e interrumpen los mecanismos naturales esenciales diseñados para lidiar con el estrés de los radicales libres derivado del ejercicio. Esto puede obstaculizar su progreso de dos maneras:

1. Crecimiento muscular: La producción de radicales libres durante un entrenamiento es necesaria para estimular un crecimiento muscular óptimo. Se desconocen los mecanismos exactos en los que los radicales libres ayudan a activar el interruptor de desarrollo muscular, pero parece que los radicales libres funcionan como señales anabólicas para las células musculares, indicándoles que regresen más grandes y más fuertes que antes. Al apagar prematuramente estos radicales libres a través de suplementos antioxidantes, no obtendrá el máximo provecho de sus sesiones de entrenamiento con pesas.

2. Sensibilidad a la insulina: Uno de los muchos grandes beneficios del ejercicio es que mejora temporalmente la capacidad de nuestros músculos para responder a la hormona insulina y absorber azúcar (es decir, sensibilidad a la insulina), pero los antioxidantes suplementarios interfieren con este efecto sagrado. En el artículo científico titulado "Los antioxidantes previenen los efectos del ejercicio físico que promueven la salud en los seres humanos" (¡un título bastante condenatorio!), Los autores informan sobre un estudio que realizaron para analizar los impactos de la vitamina C y E, dos suplementos antioxidantes muy comunes. sobre la sensibilidad a la insulina.

Los investigadores concluyeron: "Basándonos en la evidencia derivada del estudio actual, aquí proponemos un papel esencial para la formación de ROS (especies reactivas de oxígeno) inducidas por el ejercicio en la promoción de la sensibilidad a la insulina en los seres humanos". El uso de suplementos de vitamina C y E impidió la formación necesaria de radicales libres (también conocidos como ROS) y, como resultado, mitigó el aumento de la sensibilidad a la insulina que normalmente se experimenta después del ejercicio.

Al final, no debería necesitar complementar con megadosis de antioxidantes sin un propósito específico si está haciendo de una variedad de frutas y verduras la piedra angular de su dieta. Los siguientes alimentos están llenos de antioxidantes. Comerlos con frecuencia elimina la necesidad de suplementos antioxidantes adicionales:

• repollo
• brócoli
• arándanos
• nueces
• semillas de lino
• manzanas (especialmente la piel)
• té verde
• café
• cebollas
• vino tinto (el favorito de todos)

Si está sano y hace ejercicio con regularidad, concéntrese en comer estos alimentos durante la semana y tal vez incluso limítelos directamente después de un entrenamiento para maximizar los beneficios de su ejercicio y, al mismo tiempo, obtener todos los antioxidantes que su cuerpo necesita para funcionar de la mejor manera. .

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