Prepara esta torta de espárragos para un desayuno rico en proteínas perfecto
Contenido
Esta opción de desayuno deliciosa y saludable preparada con comida sirve proteínas y verduras saludables en un paquete súper conveniente. Prepare el lote completo con anticipación, córtelo en porciones y póngalo en el refrigerador para que pueda tomar un desayuno para llevar que sea camino mejor que una barra de granola. ¿No eres fanático de los espárragos? Puede sustituir cualquier vegetal verde oscuro en su lugar. (Y si no le gustan los huevos, pruebe estos desayunos ricos en proteínas que no tienen huevos).
Receta de Torta Saludable de Espárragos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva para saltear
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1/2 manojo de espárragos frescos picados
- 4 huevos
- 1/4 taza de pan rallado panko sin gluten
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita de sal
- Pimienta al gusto
- Mantequilla para engrasar la tarta
Direcciones
- Precaliente el horno a 325–350 ° F.
- Saltee las cebollas picadas y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén vidriosos.
- Agregue los espárragos picados y saltee hasta que estén tiernos. Alejar del calor.
- Batir los huevos mientras los espárragos se enfrían.
- Agregue las verduras salteadas, las migas de panko, el parmesano rallado, la sal y la pimienta a la mezcla de huevo y combine con un batidor.
- Engrase generosamente un molde para pastel de vidrio o cerámica con mantequilla y vierta la mezcla en el plato.
- Hornee por unos 20 minutos o hasta que esté firme y comience a dorarse. Dejar enfriar y servir.
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