¿La avena engorda o adelgaza?
Contenido
- Cómo utilizar la avena para adelgazar
- Menú adelgazante de avena
- Recetas saludables de avena
- Avena ligera
- Panqueque de salvado de avena
La avena es considerada uno de los cereales más saludables y nutritivos, ya que es rica en vitaminas B y E, minerales como potasio, fósforo y magnesio, carbohidratos, proteínas, fibras y antioxidantes, que aportan muchos beneficios para la salud como pérdida de peso, reducción niveles de azúcar y colesterol en sangre y prevención de enfermedades cardiovasculares, por ejemplo.
La avena es un gran alimento para quienes quieren adelgazar porque permiten una digestión fácil y lenta y, además, sus fibras, como el betaglucano, aumentan la sensación de saciedad, controlan el hambre, disminuyen la absorción de grasas, mejoran el estreñimiento. regular el intestino y disminuir la hinchazón abdominal. Vea todos los beneficios de la avena.
Sin embargo, la avena engorda si se consume en grandes cantidades ya que es un alimento que contiene muchas calorías, por ejemplo 100 g de avena contienen 366 calorías. Por eso, es importante llevar una dieta equilibrada, con la orientación de un nutricionista, para lograr los resultados deseados.
Cómo utilizar la avena para adelgazar
Para ayudarlo a perder peso, la avena debe consumirse diariamente a un máximo de 3 cucharadas por día, y puede usarse en forma de papilla o agregada a frutas picadas o trituradas, en yogures, jugos y vitaminas.
La mejor forma de utilizar la avena es en forma de copos, ya que posee una buena cantidad de fibra que es capaz de aumentar la sensación de saciedad y favorecer la pérdida de peso.
Los formales más procesados, como la harina o el salvado, tienen menos fibra y, por lo tanto, pueden tener menos impacto en la pérdida de peso. Aún así, son opciones más saludables para reemplazar la harina de trigo, por ejemplo.
Menú adelgazante de avena
La avena debe consumirse al menos 4 veces a la semana y puede incluirse en la dieta como se muestra en el siguiente menú:
| Día 1 | Dia 2 | Día 3 | |
| Desayuno | Gachas de avena elaboradas con leche de soja o almendras, copos de avena y 1 cucharadita de canela para endulzar + 10 fresas + 1 cucharadita de semillas de chía. | 1 vaso de leche de almendras + 1 pan integral con queso + 1 pera. | 1 yogur natural + 30 g de cereales integrales + 1 rodaja de papaya. |
| Bocado matutino | 4 galletas maría + 6 nueces. | 1 vaso de col verde, jugo de limón y piña. | 3 tostadas enteras con mantequilla de maní. |
| Almuerzo cena | 100 g de solomillo de cerdo + 4 cucharadas de puré de boniato + ensalada de cebolla morada, rúcula y palmito + 1 cucharada de aceite de oliva + 1 naranja. | Ensalada de atún y garbanzos con tomate, col, guisantes, pepinos y zanahoria rallada + 1 cucharada de aceite + 2 rodajas de piña. | 100 g de pechuga de pollo picada en salsa de tomate + 2 cucharadas de arroz + 2 cucharadas de frijoles + ensalada de col, cebolla y remolacha rallada + 1 cucharada de aceite de oliva + 1 mandarina. |
| Refrigerio de la tarde | 1 yogur natural + 1 cucharadita de harina de linaza + ½ taza de fruta. | 1 yogur natural + 1 plátano triturado con 2 cucharadas de copos de avena + 1 cucharadita de canela. | Vitamina papaya y plátano con 3 cucharadas de copos de avena. |
Este es solo un ejemplo de un menú genérico, que no se adapta a las necesidades individuales de cada persona. Lo ideal es consultar a un nutricionista para crear un plan de dieta individualizado.
Recetas saludables de avena
Algunas recetas de avena rápidas, fáciles de preparar y nutritivas son:
Avena ligera
Esta papilla se puede utilizar para el desayuno o la cena.
Ingredientes
- 200 mL de leche desnatada o vegetal (soja, almendras o avena, por ejemplo);
- 3 cucharadas de copos de avena;
- Canela al gusto;
- Edulcorante (opcional).
Modo de preparo
Mezclar la avena y la leche y llevar al fuego hasta que quede como una papilla. Agregue canela y una fruta en rodajas, como una manzana.
Panqueque de salvado de avena
Esta receta rinde 1 porción y el panqueque se puede rellenar al gusto.
Ingredientes
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 4 cucharadas de agua;
- 1 huevo;
- 1 pizca de sal;
- Orégano y pimienta al gusto;
- Relleno al gusto.
Modo de preparo
Batir todos los ingredientes en una licuadora y hacer el panqueque en una sartén antiadherente. Rellene con pollo desmenuzado o atún con verduras, y puede usar frutas y miel para hacer un panqueque dulce.
Mira el video a continuación para ver una receta de pan de avena para hacer en casa:
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