6 beneficios de la pitaya, tipos principales y como comer

Contenido

• Principales tipos de pitaya
• ¿Pitaya te ayuda a perder peso?
• Como comer fruta de pitaya
• Helado de pitaya
• Información nutricional de la pitaya

Uno de los beneficios de la pitaya es que te ayuda a adelgazar, ya que es una fruta baja en calorías y alta en fibra, pero también tiene otros beneficios, especialmente relacionados con su poder antioxidante. Esta fruta también protege las células, ayuda a la digestión, la presión y combate la anemia porque es rica en vitaminas y minerales.

La pitaya tiene su origen en América Latina, es el fruto de un cactus y se considera una fruta tropical, que tiene un sabor suave, como una mezcla de kiwi y melón. Sus principales beneficios incluyen:

1. Protege las células del cuerpoporque es rico en antioxidantes que protegen contra el cáncer;
2. Ayuda a la digestión debido a la presencia de semillas en la pulpa;
3. Lucha contra las enfermedades cardiovasculares, ya que las semillas contienen ácidos grasos esenciales como omega 3;
4. Regular el intestino porque tiene oligosacáridos, que son fibras que combaten el estreñimiento;
5. Regular la presión arterial, por ser una fruta muy rica en agua que estimula la producción de orina, reduciendo la acumulación de líquidos en el organismo;
6. Combatir la anemia y osteoporosis por contener importantes vitaminas y minerales como hierro, fósforo, vitaminas B, C y E.

En Brasil, la pitaya se puede encontrar de diciembre a mayo en la región sureste. Además, se cultiva ampliamente en el resto de Sudamérica, Israel y China.

Principales tipos de pitaya

Hay 3 variaciones principales de la fruta:

• Pitaya Blanca: tiene corteza rosada y su interior es blanco, siendo el más fácil de encontrar en Brasil;
• Pitaya roja: tiene un color rosa rojizo en el exterior y es rosado-rojo-violeta en el interior, también se encuentra en Brasil;
• Pitaya amarilla: tiene la piel amarilla y es blanca por dentro, siendo más común en Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela.

Todos ellos contienen numerosas semillas comestibles negras distribuidas por toda su pulpa.

¿Pitaya te ayuda a perder peso?

Además de estos beneficios, la pitaya también puede ayudarte a adelgazar porque al consumirla genera una acción termogénica, que estimula el metabolismo, ayudando así a eliminar grasas y también a controlar el apetito.

Pitaya también tiene una sustancia llamada tiramina, que activa una hormona en el cuerpo llamada glucagón, estimulando al propio cuerpo a utilizar las reservas de azúcar y grasa y transformarlas en energía.

Como comer fruta de pitaya

Para comer pitaya hay que cortar la fruta por la mitad y comer solo su pulpa. La pulpa de pitaya también se puede utilizar en ensaladas, para preparar jugos o vitaminas, gelatinas, helados o dulces.

Helado de pitaya

Esta receta de helado de pitaya es buena para bajar de peso porque no tiene azúcar y la pitaya es una fruta baja en calorías que ayuda a controlar el apetito y acelera el metabolismo.

Ingredientes:

• 2 tazas de pulpa de pitaya
• Edulcorante en polvo al gusto
• 1 taza de crema ligera
• 4 claras de huevo

Modo de preparo:

Mezclar los ingredientes y colocar en un bol con tapa. Llevar al congelador durante unas 2 horas. Batir con la ayuda de una batidora eléctrica y volver al congelador hasta el momento de servir.

Además de adelgazar, la pitaya es buena para ayudar a regular el intestino y facilitar la digestión.

Información nutricional de la pitaya

Además de todos los beneficios y vitaminas, la pitaya tiene pocas calorías y es una muy buena fruta para incluir en las dietas de adelgazamiento.