Revisión de la dieta del huevo hervido: ¿funciona para la pérdida de peso?
Contenido
- Puntaje de dieta Healthline: 1.33 de 5
- ¿Qué es la dieta del huevo cocido?
- Cómo seguir la dieta del huevo cocido
- Alimentos para comer
- Comidas que se deben evitar
- ¿Te puede ayudar a perder peso?
- Beneficios potenciales
- Posibles inconvenientes
- La línea de fondo
Puntaje de dieta Healthline: 1.33 de 5
La dieta del huevo hervido es una dieta de moda popular que promete una rápida pérdida de peso.
Como su nombre lo indica, la dieta implica comer varias porciones de huevos duros por día, junto con otras proteínas magras, vegetales sin almidón y frutas bajas en carbohidratos.
Si bien algunos aprecian el estilo estructurado del plan y afirman que puede impulsar la pérdida de peso, también ha sido criticado por ser altamente restrictivo, difícil de seguir e ineficaz.
Este artículo revisa la dieta del huevo hervido y si promueve la pérdida de peso.
cuadro de mando de revisión de la dieta- Puntuación general: 1.33
- Pérdida de peso: 1
- Alimentación saludable: 0.5
- Sustentabilidad: 2
- Salud de todo el cuerpo: 1.5
- Calidad nutricional: 1
- Basado en evidencia: 2
LÍNEA INFERIOR: aunque la dieta del huevo cocido alienta a comer grupos de alimentos saludables y puede promover la pérdida de peso a corto plazo, también es demasiado restrictiva e insostenible.
¿Qué es la dieta del huevo cocido?
La dieta del huevo hervido es un plan de alimentación basado en un libro de 2018 publicado por Arielle Chandler.
Aunque hay varias variaciones de la dieta, generalmente implica comer huevos u otro tipo de proteína magra con cada comida, así como verduras sin almidón y una o dos porciones de frutas bajas en carbohidratos por día.
Según el creador de la dieta, este patrón de alimentación bajo en carbohidratos y bajo en calorías puede ayudarlo a perder hasta 25 libras (11 kg) en solo 2 semanas.
Además de aumentar la pérdida de peso, los defensores afirman que la dieta proporciona nutrientes que mejoran el control del azúcar en la sangre, favorecen una visión saludable y fortalecen los huesos, el cabello y las uñas.
El libro ofrece un plan de comidas estructurado, recetas y alimentos para comer y evitar, lo que facilita adaptar la dieta a sus gustos y preferencias específicas.
resumen
La dieta del huevo hervido es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y bajas calorías que pretende aumentar rápidamente la pérdida de peso al restringir su dieta a unos pocos grupos de alimentos específicos.
Cómo seguir la dieta del huevo cocido
La dieta del huevo hervido permite alimentos específicos para cada comida del día, y no se permiten bocadillos en el medio.
Para el desayuno, debe consumir al menos dos huevos, junto con una porción de un vegetal sin almidón como el tomate o los espárragos, así como una fruta baja en carbohidratos, como la toronja.
El almuerzo y la cena deben consistir en vegetales sin almidón y huevos o una pequeña porción de otro tipo de proteína magra como pollo o pescado.
Aunque no es necesario hacer ejercicio como parte del plan, se recomienda una actividad física ligera como andar en bicicleta, hacer ejercicios aeróbicos o caminar rápido para maximizar los resultados.
Tenga en cuenta que la dieta solo debe seguirse durante algunas semanas a la vez. Después de eso, se recomienda un período de transición para ayudarlo a volver a una dieta regular.
Alimentos para comer
La dieta del huevo hervido consiste principalmente en huevos, proteínas magras y frutas y verduras bajas en carbohidratos.
También se permiten bebidas sin calorías, como agua y té o café sin azúcar.
Estos son algunos de los alimentos que se recomiendan como parte de la dieta:
- Huevos: yemas de huevo y claras
- Proteínas magras: aves de corral sin piel, pescado y cortes magros de cordero, res y cerdo
- Vegetales sin almidón: espinacas, col rizada, rúcula, brócoli, pimientos, calabacín, col rizada y tomates
- Frutas bajas en carbohidratos: limones, limas, naranjas, sandías, bayas y toronjas
- Grasas y aceites: aceite de coco, mantequilla y mayonesa, todo en pequeñas cantidades
- Bebidas: agua, agua con gas, refrescos dietéticos y té y café sin azúcar
- Hierbas y especias: ajo, albahaca, cúrcuma, pimienta, romero y orégano
Algunas variaciones del plan también permiten productos lácteos bajos en grasa, incluyendo leche descremada y yogur y queso bajos en grasa.
Comidas que se deben evitar
La dieta del huevo hervido limita la mayoría de los alimentos ricos en carbohidratos, incluidos los vegetales con almidón, los granos y muchas frutas.
Las bebidas endulzadas con azúcar como los refrescos también están prohibidas, junto con los alimentos procesados como los bocadillos dulces y salados, las comidas congeladas y la comida rápida.
Aquí hay algunos alimentos para evitar en la dieta del huevo hervido:
- Vegetales con almidón: papas, batatas, legumbres, maíz y guisantes
- Frutas altas en carbohidratos: plátanos, piñas, mangos y frutos secos
- Granos: pan, pasta, quinua, cuscús, farro, trigo sarraceno y cebada
- Alimentos procesados: tocino, comidas preparadas, comida rápida, papas fritas, pretzels, galletas y dulces
- Bebidas azucaradas: refrescos, jugos, té dulce y bebidas deportivas
La dieta del huevo hervido implica comer solo tres comidas por día, cada una de las cuales consiste en vegetales sin almidón, frutas bajas en carbohidratos y huevos u otras proteínas magras. No se permiten bocadillos entre comidas.
¿Te puede ayudar a perder peso?
La dieta del huevo hervido consiste principalmente en ingredientes bajos en calorías como huevos, vegetales sin almidón y frutas bajas en carbohidratos.
Por lo tanto, seguir la dieta probablemente conducirá a un déficit de calorías, lo que significa que consumirá menos calorías de las que quema durante el día. Aunque varios factores afectan el control del peso, un déficit de calorías es esencial para perder peso (1, 2, 3).
La dieta del huevo hervido también es baja en carbohidratos, lo que puede mejorar aún más la pérdida de peso (4).
De hecho, una revisión de 12 estudios encontró que seguir una dieta baja en carbohidratos a corto plazo aumentó significativamente la pérdida de peso y mejoró varios otros factores de riesgo de enfermedad cardíaca, como la presión arterial (5).
Un estudio en 164 personas con un índice de masa corporal (IMC) de 25 o más también encontró que seguir una dieta baja en carbohidratos durante 20 semanas mejoró significativamente el metabolismo y disminuyó los niveles de la hormona del hambre grelina en comparación con una dieta alta en carbohidratos (6).
Dicho esto, tenga en cuenta que aunque la dieta puede conducir a la pérdida de peso inicial, puede recuperar el peso perdido una vez que reanude una dieta normal. Por lo tanto, puede no ser la mejor opción para una pérdida de peso sostenible a largo plazo.
resumenLa dieta del huevo hervido es baja en calorías y carbohidratos, lo que podría causar pérdida de peso a corto plazo. Sin embargo, puede recuperar peso una vez que se reanude una dieta normal.
Beneficios potenciales
La dieta del huevo hervido fomenta varios alimentos saludables, incluidas las proteínas magras, los huevos, las frutas y las verduras, que son ricas en muchas vitaminas, minerales y antioxidantes que son importantes para la salud (7, 8).
La dieta también limita los ingredientes poco saludables como las bebidas azucaradas y los alimentos procesados.
Además de ser altos en calorías, carbohidratos y azúcar agregada, los estudios muestran que las bebidas azucaradas pueden contribuir a problemas como caries, presión arterial alta, inflamación y resistencia a la insulina (9, 10, 11).
Además, la investigación muestra que comer alimentos procesados puede estar asociado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y cáncer (12, 13, 14).
También vale la pena señalar que la Dieta de huevo hervido puede ser útil si usted es una persona que hace dieta y busca más estructura, ya que proporciona orientación sobre recetas, planes de comidas y qué alimentos comer y evitar.
resumenLa dieta del huevo hervido fomenta el consumo de varios ingredientes nutritivos y limita muchos alimentos poco saludables. También ofrece más estructura y orientación que muchos otros planes de alimentación.
Posibles inconvenientes
La dieta del huevo hervido es altamente restrictiva y ofrece poca variedad, permitiendo solo un puñado de alimentos específicos y eliminando grupos enteros de alimentos.
Esto no solo puede hacer que la dieta sea difícil de seguir a largo plazo, sino que también puede hacer que sea difícil satisfacer sus necesidades nutricionales. Debido a que solo se permiten unos pocos alimentos específicos, su riesgo de deficiencias de nutrientes puede aumentar, especialmente si sigue la dieta a largo plazo.
Por ejemplo, los granos integrales son ricos en fibra, vitaminas y minerales, mientras que las verduras con almidón como las papas son una gran fuente de vitamina C, potasio y magnesio. Ninguno de estos grupos de alimentos está permitido en la dieta (15, 16).
Además, la dieta es tan baja en calorías que puede no proporcionar suficiente para muchas personas.
La restricción calórica prolongada puede causar efectos secundarios graves, incluidos bajos niveles de energía, función inmune deteriorada, disminución de la densidad ósea y trastornos menstruales (17, 18, 19, 20).
El plan también puede promover hábitos alimenticios poco saludables al eliminar grupos enteros de alimentos y restringir severamente la ingesta de alimentos.
Finalmente, tenga en cuenta que si bien los huevos históricamente se han considerado poco saludables porque contienen colesterol, los investigadores han descubierto que comer huevos solo afecta mínimamente sus niveles de colesterol en la sangre (21).
resumenLa dieta del huevo hervido es altamente restrictiva, insostenible y ofrece poca variedad. También reduce severamente su consumo de calorías y puede promover hábitos alimenticios poco saludables.
La línea de fondo
La dieta del huevo hervido es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y bajo en calorías que promete una pérdida de peso rápida y efectiva.
Sin embargo, también es altamente restrictivo, difícil de seguir e insostenible.
Además, aunque puede causar pérdida de peso a corto plazo, es probable que recupere el peso perdido una vez que vuelva a comer una dieta normal.
La incorporación de algunos de los principios del plan, como limitar los alimentos procesados y las bebidas endulzadas con azúcar, en una dieta saludable y completa puede ser un enfoque más eficaz para una pérdida de peso exitosa a largo plazo.
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