Las tortillas de coliflor son la última alternativa baja en carbohidratos para volverse viral

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Si pensabas que los días de la coliflor ~ errthang ~ habían terminado, pensaste mal. Las tortillas de coliflor están a punto de llegar al mercado. Y son la solución perfecta sin gluten para quesadillas, burritos, tacos y todo lo que puedas imaginar.

Esta nueva mezcla es presentada por CAULIPOWER, una marca que quizás conozcas por sus deliciosas bases de pizza de coliflor. Pronto podrás comprar dos versiones de estas tortillas saludables: una sin granos y otra conocida como su receta "original". (Relacionado: Recetas deliciosas que usan ñoquis de coliflor, arroz y corteza de pizza de Trader Joe)

Ambas opciones usan coliflor como su primer ingrediente y no contienen gluten. La diferencia es que la tortilla original está hecha de masa de maíz no transgénica (harina de maíz), mientras que la tortilla sin granos usa harina de garbanzo y yuca y proteína de guisante como ingredientes principales. Y las tortillas saben mucho a la base de pizza de CAULIPOWER, según un comunicado de prensa. (¿Sabías que California Pizza Kitchen fue el primer restaurante nacional en ofrecer cortezas de coliflor?)

La gran pregunta, sin embargo, es si estas alternativas a la coliflor son en realidad mejor para ti que una tortilla de harina estándar. Vamos a analizarlo.

En términos de contenido nutricional, una porción (dos piezas) de la tortilla CAULIPOWER original tiene 120 calorías, 1 g de grasa, 25 g de carbohidratos y 310 mg de sodio. El mismo tamaño de porción para la opción sin granos tiene 140 calorías, 4 g de grasa, 19 g de carbohidratos y solo 290 mg de sodio. Además, la coliflor los hace ricos en nutrientes como vitamina C, ácido fólico y fibra. Para comparar, solo uno La tortilla de harina estándar tiene aproximadamente 140 calorías, 3.5 g de grasa, 24 g de carbohidratos y 420 mg de sodio.

Entonces, si está buscando mejorar su juego de tortilla, las opciones de CAULIPOWER son definitivamente una buena apuesta. Bonificación: a diferencia de las tortillas normales, las tortillas CAULIPOWER se mantienen congeladas y recalentadas en una sartén o en el microondas, lo que significa que es probable que tengan una vida útil más larga que las tortillas normales y sin gluten. (Relacionado: Cómo hacer envolturas caseras saludables con pulpa de jugo sobrante)

La única mala noticia: aún no están disponibles. Esté atento a Amazon para ver si estas golosinas caerán en algún momento de febrero. (Mientras tanto, puede aprender a hacer envolturas caseras saludables con la pulpa de jugo sobrante).

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