¿Cuál es la diferencia entre el aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado?

Contenido

• Visión general
• ¿De dónde provienen el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao?
• Beneficios del aceite de hígado de bacalao
• Beneficios del aceite de pescado.
• ¿Son seguros el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao?
• ¿Cuánto necesitas?
• ¿Dónde puedes comprarlos?
• La comida para llevar

Visión general

El aceite de hígado de bacalao y el aceite de pescado son dos suplementos de salud diferentes. Vienen de diferentes fuentes de peces y tienen beneficios únicos. En términos generales, sin embargo, el aceite de hígado de bacalao es un tipo específico de aceite de pescado.

Los beneficios para la salud tanto del aceite de pescado como del aceite de hígado de bacalao provienen de sus altos niveles de ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos Omega-3 son compatibles con muchos sistemas del cuerpo y pueden prevenir una serie de dolencias. El cuerpo humano no puede producir sus propios ácidos grasos omega-3, por lo que debe incluirlos en su dieta.

Los ácidos grasos en el aceite de pescado son el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos omega-3 son los "buenos aceites" que todos necesitan incluir en su dieta.

Algunas fuentes vegetales (como nueces, semillas y aceite vegetal) contienen otro tipo de ácido graso omega-3, llamado ácido alfa-linolénico (ALA). No se ha demostrado que esto sea tan beneficioso como los ácidos grasos de los aceites de pescado.

Si no come de dos a tres porciones de pescado (no frito) por semana, puede beneficiarse tomando suplementos de aceite de pescado o aceite de hígado de bacalao.

¿De dónde provienen el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao?

El aceite de pescado generalmente se extrae de la carne de pescado graso como:

• arenque
• atún
• anchoas
• caballa
• salmón

El aceite de hígado de bacalao, como su nombre lo indica, proviene de los hígados de los bacalaos. El bacalao del Atlántico y el bacalao del Pacífico se usan más comúnmente para hacer aceite de hígado de bacalao.

Los peces obtienen sus ácidos grasos omega-3 al comer fitoplancton, que absorbe las microalgas. Las microalgas son la fuente original de ricos ácidos grasos omega-3.

Beneficios del aceite de hígado de bacalao

El aceite de hígado de bacalao contiene altos niveles de EPA y DHA, así como vitaminas A y D. Se cree que muchos de los beneficios del aceite de hígado de bacalao se deben a sus poderosas propiedades antiinflamatorias.

Las fortalezas únicas del aceite de hígado de bacalao frente al aceite de pescado probablemente se deban a la presencia de vitaminas A y D.

El aceite de hígado de bacalao puede ayudar:

• menor inflamación en todo el cuerpo
• reducir el dolor asociado con la artritis
• reducir la ansiedad y la depresión
• Promover la función y la vista saludable del cerebro fetal
• mantener la densidad ósea
• menores riesgos de diabetes tipo 1 cuando se usa en el embarazo y en los recién nacidos
• apoyar un sistema inmunitario saludable
• prevenir enfermedades respiratorias superiores
• triglicéridos más bajos en sangre
• presión sanguínea baja
• aumentar ligeramente el HDL, el "colesterol bueno"
• prevenir la acumulación de placa en las arterias

El aceite de hígado de bacalao solía ser un suplemento muy común dado a los niños en los Estados Unidos, especialmente para prevenir el raquitismo, hasta que la práctica planteó preocupaciones sobre la posible toxicidad de las vitaminas.

Beneficios del aceite de pescado.

El treinta por ciento del aceite de pescado son ácidos grasos omega-3 puros. El aceite de pescado es especialmente útil en áreas de:

• la salud del corazón
• salud mental
• dolencias inflamatorias
• el embarazo
• amamantamiento

El aceite de pescado puede ayudar:

• Apoyar el desarrollo y la función saludable del cerebro
• prevenir los trastornos de salud mental para las personas en riesgo y reducir los síntomas de esquizofrenia y trastorno bipolar
• reducir la circunferencia de la cintura
• reducir la inflamación y el dolor asociados con la artritis reumatoide
• apoyar la salud de la piel
• Apoyar el embarazo, el desarrollo fetal y la lactancia
• apoyar la salud del hígado

¿Son seguros el aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao?

Tanto el aceite de pescado como el aceite de hígado de bacalao generalmente se consideran seguros, pero aún debe hablar con su médico antes de tomarlos. Tanto el aceite de pescado como el aceite de hígado de bacalao pueden causar efectos secundarios menores, y pueden no ser seguros para todas las personas:

• Especialmente hable con el pediatra de su hijo antes de administrar cualquier aceite a su hijo.
• Se desconoce si el aceite de pescado o el aceite de hígado de bacalao son seguros para las personas con alergias a pescados y mariscos.
• Las personas con afecciones cardíacas y sanguíneas deben tener cuidado al tomar aceite de pescado o aceite de hígado de bacalao.

El aceite de hígado de bacalao puede:

• causar eructos
• causar hemorragias nasales
• causar acidez estomacal
• adelgazar la sangre
• contienen niveles poco saludables de vitaminas A y D, aunque esto aún se debate

No tome aceite de hígado de bacalao si está embarazada.

El aceite de pescado puede causar:

• problemas con la coagulación de la sangre o hemorragias nasales
• náusea
• heces sueltas
• erupción
• indigestión y eructos con sabor a pescado
• niveles reducidos de vitamina E
• interacciones con medicamentos anticonceptivos, medicamentos para perder peso que contienen orlistat y medicamentos para la sangre

¿Cuánto necesitas?

Los suplementos de aceite de pescado y aceite de hígado de bacalao vienen en forma de cápsulas y líquidos. Los suplementos generalmente contienen menos mercurio que el pescado fresco.

Calcule la dosis de aceite de pescado y aceite de hígado de bacalao según la cantidad de EPA, DHA y vitaminas en el aceite de pescado o aceite de hígado de bacalao. No existe una dosis recomendada estándar de EPA o DHA, por lo que puede determinar la dosis correcta para usted hablando con su médico, leyendo las etiquetas de las botellas de suplementos y comparando los niveles de EPA y DHA con lo que podría obtener si comiera un pescado entero.

Por ejemplo:

• 3 onzas de salmón salvaje del Atlántico, cocinado, tiene 1.22 gramos de DHA y 0.35 gramos de EPA
• 3 onzas de bacalao del Pacífico, cocinado, tiene 0.10 gramos de DHA y 0.04 gramos de EPA

Cuando se trata de suplementos, más de algo bueno no siempre es mejor. Demasiados ácidos grasos omega-3 en cualquier forma pueden tener efectos secundarios riesgosos.

Puede visitar la base de datos de los Institutos Nacionales de Salud de etiquetas de suplementos dietéticos si desea investigar una marca en particular.

Probablemente sea mejor tomar solo aceite de pescado o aceite de hígado de bacalao, pero no ambos juntos. Ambos aceites brindan los beneficios de los ácidos grasos omega-3, pero el aceite de hígado de bacalao tiene las vitaminas A y D agregadas. Si desea esas vitaminas adicionales, puede tomar solo aceite de hígado de bacalao.

Si no desea esas vitaminas adicionales, tome solo el aceite de pescado. También puede tomar aceite de pescado además de los suplementos de vitamina A y D si desea obtener los beneficios de esas vitaminas pero no quiere tomar aceite de hígado de bacalao.

Tomar aceite de pescado o aceite de hígado de bacalao con alimentos, especialmente alimentos grasos, puede ayudarlo a digerir y absorber mejor los ácidos grasos omega-3.

Nunca cambie de un medicamento recetado a un suplemento sin la ayuda y supervisión de su médico.

¿Dónde puedes comprarlos?

El aceite de pescado puede ser más fácil de encontrar que el aceite de hígado de bacalao. Sin embargo, los suplementos dietéticos son cada vez más fáciles de encontrar en general. Desde tiendas de abarrotes hasta tiendas de alimentos naturales, Target y Amazon, ahora puede encontrar una variedad de suplementos a la venta.

La calidad es más importante al seleccionar suplementos, y puede ser difícil saber cuáles son los mejores. Pídale a su médico una marca confiable e investigue las pruebas de terceros para asegurarse de comprar suplementos puros de alta calidad.

Mantenga siempre los suplementos en un lugar fresco y oscuro, y nunca los consuma si huelen rancios.

La comida para llevar

El aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao son dos suplementos que puede tomar para aumentar su consumo de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son esenciales para el funcionamiento saludable de la mayoría de los sistemas del cuerpo, incluidos el corazón, el cerebro y los fetos en desarrollo durante el embarazo.

El aceite de pescado y el aceite de hígado de bacalao tienen muchos de los mismos atributos, pero sus riesgos y beneficios específicos difieren porque provienen de diferentes fuentes.