Dieta para la artritis psoriásica: qué comer y evitar

Contenido

• Alimentos para comer cuando tiene artritis psoriásica
• Omega-3 antiinflamatorios
• Frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes
• Granos integrales ricos en fibra
• Alimentos para limitar cuando tiene artritis psoriásica
• carne roja
• Lechería
• Alimentos procesados
• Tipos de dietas a considerar
• Dieta cetogénica
• Dieta libre de gluten
• dieta paleo
• Dieta mediterránea
• Dieta baja en FODMAP
• Dieta para el intestino permeable
• Dieta Pagano
• Dieta AIP
• Dieta tablero
• Para llevar

La artritis se refiere a un conjunto de afecciones que se caracterizan por dolor e inflamación en las articulaciones. Hay muchos tipos diferentes de artritis.

Los tipos más comunes incluyen:

• osteoartritis
• artritis reumatoide
• fibromialgia
• artritis psoriásica

La artritis psoriásica es un tipo de artritis crónica que se presenta con mayor frecuencia en personas con psoriasis, una afección cutánea.

Como otros tipos de artritis, la artritis psoriásica afecta las principales articulaciones del cuerpo. Estas articulaciones pueden inflamarse y doler. Si no se tratan durante un período prolongado, pueden dañarse.

Para las personas con afecciones inflamatorias, comer ciertos alimentos puede reducir la inflamación o causar aún más daño.

sugiere que las elecciones dietéticas específicas pueden ayudar a reducir la gravedad de la enfermedad en la artritis psoriásica.

A continuación se ofrecen algunas sugerencias sobre alimentos que debe comer, alimentos que debe evitar y diversas dietas que puede probar para el manejo de su artritis psoriásica.

Alimentos para comer cuando tiene artritis psoriásica

Omega-3 antiinflamatorios

Para las personas con artritis psoriásica, los alimentos antiinflamatorios son una parte importante para reducir potencialmente los brotes dolorosos.

Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de ácido graso poliinsaturado (PUFA). Han sido por sus propiedades antiinflamatorias.

Un estudio en el que participaron personas con artritis psoriásica analizó el uso de suplementos de omega-3 PUFA durante un período de 24 semanas.

Los resultados mostraron una disminución en:

• actividad de la enfermedad
• sensibilidad articular
• enrojecimiento de las articulaciones
• uso de analgésicos de venta libre

El ácido alfa-linolénico (ALA) es un tipo de omega-3 que se basa principalmente en plantas y se considera esencial. El cuerpo no puede hacerlo por sí solo.

El ALA debe convertirse en EPA o DHA para su uso. EPA y DHA son otros dos tipos importantes de omega-3. Ambos son abundantes en mariscos.

La tasa de conversión de ALA a EPA y DHA es baja, por lo que es importante comer abundantes omega-3 marinos como parte de una dieta completa.

Las mejores fuentes alimenticias de omega-3 incluyen:

• pescados grasos, como salmón y atún
• algas y algas
• semillas de cáñamo
• aceite de linaza
• semillas de lino y chía
• nueces
• edamame

Frutas y verduras con alto contenido de antioxidantes

En personas con ciertas enfermedades, como artritis psoriásica, la inflamación crónica puede dañar el cuerpo.

Los antioxidantes son compuestos que reducen el estrés oxidativo nocivo de la inflamación crónica.

Un estudio de 2018 encontró que muchas personas con artritis tienen un bajo nivel de antioxidantes. La falta de antioxidantes se relacionó con una mayor actividad y duración de la enfermedad.

Hay muchos antioxidantes naturales en las fuentes alimenticias.

Llene su cesta de la compra con frutas frescas, verduras, frutos secos y especias. Y no es necesario saltarse el espresso, ¡son una gran fuente de antioxidantes!

Las mejores fuentes de alimentos incluyen:

• bayas oscuras
• verduras de hojas verdes oscuras
• nueces
• especias secas molidas
• chocolate negro
• té y café

Granos integrales ricos en fibra

La obesidad es un factor de psoriasis, lo que la convierte también en un factor de riesgo de artritis psoriásica.

Una de las condiciones más comunes asociadas con la obesidad es la resistencia a la insulina. Los problemas de azúcar en sangre a largo plazo causan resistencia a la insulina, con mayor frecuencia debido a una dieta poco saludable.

La investigación sugiere que existe una relación entre la obesidad, la resistencia a la insulina y la inflamación crónica. Para las personas con artritis psoriásica, el control del peso y el control del azúcar en sangre son cruciales.

Los cereales integrales sin procesar contienen mucha fibra y nutrientes y se digieren más lentamente. Esto ayuda a evitar picos de insulina y a mantener el nivel de azúcar en sangre en un nivel saludable.

Algunas de las mejores fuentes alimenticias de cereales integrales son:

• integral
• maíz
• avena integral
• quinua
• arroz integral y salvaje

Alimentos para limitar cuando tiene artritis psoriásica

carne roja

Se ha sugerido que las dietas ricas en carnes rojas y productos cárnicos procesados ​​desempeñan un papel en el aumento de peso y la inflamación.

En a, una alta ingesta de carne roja grasa se asoció con un índice de masa corporal (IMC) más alto tanto en hombres como en mujeres.

Como señalaron los investigadores, un IMC alto se asocia con cambios negativos en las hormonas que controlan el hambre y la secreción de insulina.

Solo coma carne roja ocasionalmente y trate de aumentar el consumo de:

• pollo
• pescado graso o magro
• nueces
• frijoles y legumbres

Lechería

Las intolerancias alimentarias y las alergias pueden causar inflamación crónica de bajo grado en el intestino.

A también encontró que las personas que consumieron una dieta rica en lácteos durante 4 semanas tenían mayor resistencia a la insulina y niveles de insulina en ayunas más altos.

Los lácteos bajos en grasa con moderación son saludables si no tiene intolerancia o alergia.

Sin embargo, si le preocupa la reacción de su cuerpo a los lácteos, intente lo siguiente:

• leche de almendras
• leche de soja
• leche de coco
• Leche de cáñamo
• leche de lino
• yogures vegetales

Alimentos procesados

Los alimentos y bebidas procesados ​​tienen un exceso de azúcar, sal y grasa. Estos tipos de alimentos son para afecciones inflamatorias como:

• obesidad
• colesterol alto
• niveles altos de azúcar en sangre

Además, muchos alimentos procesados ​​se cocinan con aceites ricos en omega-6 como:

• maíz
• girasol
• aceite de cacahuete

Los ácidos grasos omega-6 presentan una, por lo que es importante mantener su consumo a un nivel razonable.

Qué comer en su lugar:

• frutas frescas
• vegetales frescos
• cereales integrales
• carnes magras sin procesar

Tipos de dietas a considerar

Algunas personas promocionan ciertas dietas como beneficiosas para las condiciones de salud. Aquí echamos un vistazo a varias dietas populares y cómo pueden afectar la psoriasis y la artritis psoriásica.

Tenga en cuenta que el enfoque de estas dietas varía ampliamente; algunas incluso brindan orientación contradictoria. Además, existe evidencia limitada de que estas dietas realmente mejoran la artritis psoriásica.

Dieta cetogénica

El vínculo entre la dieta cetogénica o dieta cetogénica y la artritis psoriásica aún está evolucionando. La dieta baja en carbohidratos y alta en grasas puede ser útil para algunas personas para perder peso, que es un factor para reducir los síntomas.

Algunos indican que esta dieta puede tener efectos antiinflamatorios. Sin embargo, otra investigación muestra resultados mixtos sobre el efecto de la dieta sobre la psoriasis.

Se necesitan más estudios para determinar si las personas con artritis psoriásica podrían beneficiarse de la dieta cetogénica.

Algunas buenas opciones ricas en grasas para incluir en una dieta cetogénica con el objetivo de perder peso y reducir la inflamación incluyen:

• salmón
• atún
• aguacates
• nueces
• semillas de chia

Dieta libre de gluten

Una dieta libre de gluten no es necesaria para todas las personas con artritis psoriásica.

Sin embargo, una serie de estudios sugiere que las personas que tienen psoriasis tienden a tener una mayor prevalencia de la enfermedad celíaca (aunque hay diferencias en esto).

Las pruebas pueden determinar si es sensible al gluten.

Para las personas con sensibilidad al gluten o que tienen enfermedad celíaca, puede ayudar a reducir la gravedad de los brotes psoriásicos y mejorar el manejo de la enfermedad.

dieta paleo

La dieta paleo es una dieta popular que enfatiza la elección de alimentos similares a los que habrían comido nuestros antepasados.

Es una forma de volver a lo básico (como los conceptos básicos prehistóricos) para comer. La dieta aboga por comer alimentos como los que solían comer los ancestros cazadores-recolectores.

Algunos ejemplos de opciones de alimentos incluyen:

• nueces
• frutas
• verduras
• semillas

Si come carne, trate de elegir carnes magras en lugar de carnes rojas grasas. Existe un vínculo entre la carne roja, la inflamación y la enfermedad. También se recomienda que intente elegir carne de animales criados en libertad y alimentados con pasto.

Un análisis de 2016 de la investigación disponible muestra que en muchos estudios clínicos, la dieta paleo tuvo beneficios positivos.

Comúnmente se asoció con mejoras en el IMC, la presión arterial y los niveles de lípidos en sangre, particularmente dentro de los primeros 6 meses de seguir la dieta.

Los investigadores no han realizado un estudio a gran escala sobre la dieta paleo y la artritis psoriásica.

Sin embargo, según la Fundación Nacional de Psoriasis, los investigadores han indicado que ciertas dietas, incluida la dieta paleo, tienen el potencial de reducir el peso. Esto, a su vez, puede ayudar a mejorar los síntomas de la artritis psoriásica.

Dieta mediterránea

La dieta mediterránea ha sido considerada durante mucho tiempo una de las dietas más saludables del mundo. Esta dieta es rica en frutas frescas, verduras, nueces, cereales integrales y aceites. Rara vez se comen carnes rojas, lácteos y alimentos procesados.

Un estudio de 2017 encontró que las personas con osteoartritis que siguieron una dieta mediterránea durante 16 semanas experimentaron pérdida de peso y reducción de la inflamación.

Un estudio transversal realizado en 2016 informó que aquellos que se apegaron más a una dieta de estilo mediterráneo también se beneficiaron de la disminución del dolor artrítico y la discapacidad.

Dieta baja en FODMAP

La dieta de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles de baja fermentación (FODMAP) es una dieta que los proveedores de atención médica recomiendan a menudo en el tratamiento del síndrome del intestino irritable (SII).

Si bien no hay mucha investigación específica sobre la dieta baja en FODMAP con respecto a la artritis psoriásica, se ha indicado un vínculo positivo entre la artritis psoriásica y el SII.

La dieta implica evitar o limitar ciertos carbohidratos en una amplia gama de alimentos que se sabe que causan gases, diarrea y dolor de estómago.

Los ejemplos incluyen trigo, legumbres, diversas frutas y verduras, lactosa y alcoholes de azúcar, como el sorbitol.

de las personas con SII que siguieron una dieta baja en FODMAP han descubierto que tienen menos episodios de dolor abdominal e hinchazón.

Dieta para el intestino permeable

El concepto de intestino permeable ha aumentado en atención en los últimos años. La idea es que una persona con intestino permeable tiene una mayor permeabilidad intestinal.

En teoría, esta mayor permeabilidad permite que las bacterias y toxinas pasen más fácilmente al torrente sanguíneo.

Aunque muchos proveedores de atención médica convencionales no reconocen el síndrome del intestino permeable, algunos investigadores han identificado que un intestino permeable puede aumentar los riesgos de trastornos autoinmunitarios e inflamatorios.

Si bien no existe una "dieta intestinal permeable" oficial, algunas de las recomendaciones generales incluyen comer:

• granos sin gluten
• productos lácteos cultivados (como kéfir)
• semillas germinadas como semillas de chía, semillas de lino y semillas de girasol
• grasas saludables como aceite de oliva, aguacate, aceite de aguacate y aceite de coco
• nueces
• verduras fermentadas
• bebidas como kombucha y leche de coco

Los alimentos que se deben evitar en una dieta de intestino permeable incluyen los que contienen trigo y otros granos que contienen gluten, productos lácteos y edulcorantes artificiales.

Dieta Pagano

El Dr. John Pagano creó la dieta Pagano para ayudar a sus pacientes a reducir la incidencia de psoriasis y eczema. Escribió un libro llamado "Curación de la psoriasis: la alternativa natural" que describe sus métodos.

Si bien la dieta está orientada a la psoriasis y el eccema, ambas son afecciones inflamatorias muy parecidas a la artritis psoriásica.

En una encuesta nacional sobre conductas alimentarias, quienes siguieron la dieta Pagano informaron las respuestas cutáneas más favorables.

Los principios de la dieta Pagano incluyen evitar alimentos como:

• carne roja
• verduras de solanáceas
• alimentos procesados
• frutas cítricas

En cambio, el Dr. Pagano recomienda comer muchas frutas y verduras, que según él son alimentos formadores de alcalinos que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

Dieta AIP

La dieta del protocolo autoinmune (AIP) es una forma de dieta de eliminación diseñada para reducir la inflamación en el cuerpo. Si bien algunas personas dicen que es como una dieta paleo, otras pueden encontrarla más restrictiva.

Un pequeño estudio de 2017 que involucró a personas con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) encontró que la dieta AIP ayudó a reducir los síntomas estomacales.

La dieta incluye una larga lista de alimentos para evitar, como:

• granos
• productos lácteos
• alimentos procesados
• azúcares refinados
• aceites de semillas de fabricación industrial

La dieta consiste principalmente en comer carnes, alimentos fermentados y verduras, y debido a que es una dieta centrada en la eliminación, no se debe seguir a largo plazo.

Dieta tablero

Los enfoques dietéticos para detener la hipertensión (DASH) es una dieta que los proveedores de atención médica recomiendan tradicionalmente para mejorar la salud del corazón y limitar la ingesta de sodio.

Sin embargo, los investigadores han estudiado los posibles beneficios de la dieta para ayudar a las personas con gota, otra forma de artritis. Descubrieron que seguir la dieta reducía el ácido úrico sérico, que puede contribuir a los brotes de gota.

Algunos ejemplos de las pautas de la dieta DASH incluyen comer de seis a ocho porciones de cereales integrales al día y al mismo tiempo comer frutas, verduras, carnes magras y productos lácteos bajos en grasa. La dieta también implica comer menos de 2,300 miligramos de sodio por día.

Esta dieta es muy diferente de muchas de las dietas antiinflamatorias porque no restringe el trigo ni los lácteos. Si no ha respondido a esas dietas y desea probar un enfoque diferente, la dieta DASH puede ayudar.

Para llevar

Para las personas con artritis psoriásica, una dieta saludable puede ayudar a controlar los síntomas.

Las frutas y verduras ricas en antioxidantes y otros alimentos ricos en nutrientes pueden ayudar a disminuir la inflamación.

Elija un patrón dietético que disminuya el riesgo de aumento de peso, resistencia a la insulina y otras afecciones crónicas.

Hablar de estas opciones con su proveedor de atención médica y buscar el consejo de un dietista puede ayudarlo a dar los primeros pasos para controlar su artritis psoriásica.