Dieta de gases: alimentos a evitar y que consumir

Contenido

• Alimentos que provocan gases
• Cómo identificar alimentos que provocan gases
• Alimentos que reducen los gases
• Opción de menú
• Combinación de alimentos que provocan gases

A dieta para combater os gases intestinais deve ser de fácil digestão, que permita o funcionamento correto do intestino e que mantenha o equilíbrio da flora intestinal, pois dessa forma é possível diminuir a produção de gases e a sensação de mal estar, a distensão e a dolor abdominal.

Hay algunos alimentos que favorecen la formación de gases, como los frijoles, el brócoli y el maíz, ya que se fermentan en el intestino. Sin embargo, esta dieta debe ser personalizada, ya que la tolerancia alimentaria puede variar de una persona a otra. Por eso, es importante que se consulte al nutricionista para que realice una evaluación completa e indique un plan de alimentación acorde a sus necesidades.

Alimentos que provocan gases

Los alimentos que provocan un aumento en la producción de gases en el intestino son:

• Frijoles, maíz, guisantes, lentejas, garbanzos;
• Brócoli, repollo, cebolla, coliflor, pepino, coles de Bruselas, nabo;
• Leche entera y productos lácteos, principalmente por su alto contenido en grasas y la presencia de lactosa;
• Huevos:
• Sorbitol y xilitol, que son edulcorantes artificiales;
• Alimentos ricos en fibra, como avena, salvado de avena, cebada y arroz integral, ya que estos alimentos tienen la capacidad de fermentar en el intestino;
• Refrescos y otras bebidas carbonatadas.

Además, también se debe evitar el consumo de alimentos ricos en salsas y grasas, como embutidos, carnes rojas y frituras. Obtenga más información sobre los alimentos que producen gases.

Cómo identificar alimentos que provocan gases

Como los alimentos que producen gases pueden variar de una persona a otra, es importante que la persona lleve un diario de alimentación, ya que es posible identificar la posible causa de la producción de gases y, así, evitar su consumo. Vea cómo se hace un diario de alimentos.

Lo ideal es eliminar un alimento o grupo de alimentos para evaluar los efectos de la falta de ese alimento en el organismo. Este proceso puede comenzar con leche y productos lácteos, seguido de cereales y verduras para identificar al responsable de la producción de los gases.

Si alguna fruta es responsable del aumento de la producción de gases, puedes consumir la fruta sin la cáscara, para reducir la cantidad de fibra, o hornearla. En el caso de las legumbres, puedes dejar la comida en remojo unas 12 horas, cambiar el agua unas cuantas veces y luego cocinar en otra agua a fuego lento. Estas técnicas pueden funcionar para algunas personas, disminuyendo la propiedad de los alimentos de producir gases.

Alimentos que reducen los gases

Además de eliminar los alimentos que estimulan la formación de gases, también es importante incluir en la dieta productos que mejoren la digestión y la salud de la flora intestinal, tales como:

• Tomate y achicoria;
• Yogur de kéfir o yogur natural con bacterias bífidas o lactobacilos, que son buenas bacterias para el intestino y actúan como probióticos;
• Consuma tés de limoncillo, jengibre, hinojo o tojo.

Además, otros consejos que ayudan a disminuir la producción de gases son evitar beber líquidos durante las comidas, comer despacio, masticar bien y hacer actividad física con regularidad, ya que estos son consejos que aceleran la digestión y mejoran el tránsito intestinal, reduciendo la producción de gases por parte de las bacterias. Conozca otras estrategias para eliminar los gases intestinales.

Opción de menú

La siguiente tabla indica una opción de dieta para prevenir la formación de gases intestinales:

Si alguno de los alimentos incluidos en el menú es responsable de la producción de gases, no se recomienda consumirlo, esto se debe a que la dieta y las cantidades mencionadas varían según la tolerancia de la persona, edad, sexo, actividad física y si el persona tiene alguna otra enfermedad asociada o no asociada. Por ello, lo más recomendable es buscar la orientación de un nutricionista para que se pueda realizar una valoración completa y se elabore un plan nutricional a la medida de tus necesidades.

Combinación de alimentos que provocan gases

Algunas de las combinaciones que aumentan la formación de más gases son:

1. Frijoles + repollo;
2. Arroz integral + huevo + ensalada de brócoli;
3. Leche + fruta + edulcorante a base de sorbitol o xilitol;
4. Huevo + carne + patata o boniato.

Estas combinaciones hacen que la digestión sea más lenta, provocando que los alimentos fermenten durante más tiempo en el intestino, formando más gases. Además, las personas que ya tienen estreñimiento también deben evitar estos alimentos, ya que cuanto más lento es el tránsito intestinal, mayor es la producción de flatulencias.

Vea el video para obtener más consejos para aliviar los gases intestinales: