11 alimentos que realmente pueden aliviar el estrés

Contenido

• 1. Aguacates
• 2. Salmón
• 3. Jugo de cereza ácida
• 4. Brócoli
• 5. Almendras
• 6. Edamame
• 7. tostadas integrales
• 8. Frijoles
• 9. Frutas cítricas
• 10. Fresas
• 11. Pasta de trigo integral
• Revisión para

Cuando se siente estresado, probablemente no esté tomando las decisiones alimenticias más saludables. "Cuando estamos estresados, nos gusta distraernos de lo que está pasando, así que recurrimos a la comida porque nos hace sentir bien y nos distrae", dice Abby Langer, R.D., propietaria de Abby Langer Nutrition en Toronto. Ciertos alimentos que disfrutaba cuando era niño, por ejemplo, el chocolate, las papas fritas o la cazuela de pollo, pueden provocar buenos recuerdos, por lo que los comemos para volver a ese lugar feliz, dice.

Pero esto podría agravar el problema. "El helado y las papas fritas pueden hacerte sentir mejor a corto plazo, pero a largo plazo pueden empeorar tu salud y tu nivel de estrés", dice Abby Langer, R.D., propietaria de Abby Langer Nutrition en Toronto. "Cuando te sientes agotado, necesitas cuidar tu cuerpo, no golpearlo más con comida chatarra".

Para llegar a los detalles fisiológicos, el cuerpo tiene una respuesta muy física al estrés (piense: tensión muscular, picos de azúcar en la sangre, cambios en la respiración, corazón acelerado) a medida que las hormonas del estrés como la adrenalina, la noradrenalina y el cortisol bombean a través de su sistema. Agregue un malestar estomacal y cambios en el apetito, y tendrá una mala fiesta.

Según la Asociación Estadounidense de Psicología, esta respuesta de "lucha o huida" es un proceso biológico que probablemente fue útil al principio del proceso de evolución, pero no tanto para los factores estresantes actuales como el tráfico, los plazos ajustados y los problemas de citas. Debido a que el estrés crónico puede provocar problemas de salud crónicos, es importante controlarlo lo antes posible.

En lugar de acurrucarse con Ben & Jerry, prueba estos alimentos saludables para aliviar el estrés y crear calma desde adentro hacia afuera.

1. Aguacates

Esta fruta versátil es una excelente fuente de vitamina B6, que se ha demostrado que reduce el estrés al ayudar a mantener el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. Los aguacates también proporcionan una porción de potasio saludable para el corazón (un aguacate tiene 975 mg, mientras que un plátano tiene solo 422 mg), lo que ayuda a regular la presión arterial. Para obtener su dosis de este alimento superior para el estrés, prepare una tostada de aguacate por la mañana o mezcle un tazón de guacamole. (P.D .: Aquí se explica cómo cortar correctamente un aguacate).

2. Salmón

Este pescado carnoso tiene un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que según las investigaciones son un estimulante natural del estado de ánimo. Además, los omega-3 ayudan a proteger su corazón, lo cual es importante cuando tiene que pagar impuestos. El estrés hace que aumente la hormona cortisol y, si los niveles permanecen altos, puede causar estragos en su sistema cardiovascular (sin mencionar que puede provocar inflamación crónica). El salmón también es un componente importante de la dieta mediterránea, un plan de alimentación que se clasifica constantemente como uno de los mejores gracias a sus innumerables beneficios para la salud.

3. Jugo de cereza ácida

No se trata solo de consumir alimentos para el estrés, las bebidas también pueden ayudar. Es por eso que Alex Caspero, R.D., creador de Delish Knowledge, sugiere beber jugo de cereza ácida si se siente particularmente agobiado. "Los alimentos y bebidas azucarados y con alto contenido de cafeína pueden aumentar la sensación de nerviosismo y aumentar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede afectar su estado de ánimo", explica.

Pero el jugo de cereza ofrece una solución de melatonina que no solo puede ayudarlo a calmarse, sino que también fomenta patrones de sueño saludables. Beba un vaso por la noche o termine su entrenamiento con un vaso de 8 onzas, ya que puede acelerar la recuperación del entrenamiento.

4. Brócoli

Una taza de brócoli cocido contiene el doble de vitamina C que una naranja mediana, lo que ayuda a controlar la presión arterial y los niveles de cortisol. También fortalece el sistema inmunológico, que puede verse debilitado por el estrés (lo que lo hace más susceptible a los resfriados). Mezcle el brócoli en una tortilla matutina o sumérjalo en hummus para un refrigerio por la tarde. (También puede probar estas recetas tailandesas saludables llenas de varios de los mejores alimentos para el estrés).

5. Almendras

Una porción de esta nuez saludable contiene el 20 por ciento de su valor diario recomendado de magnesio, un mineral que también ayuda a controlar los niveles de cortisol. Los estudios también han demostrado que el magnesio tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso y puede promover un mejor sueño. "Además, todos queremos comer algo cuando estamos estresados, ¿verdad?" dice Langer. Mantenga cerca un alijo de este alimento principal para el estrés y divídalo en porciones de una onza (aproximadamente del tamaño de un vaso de chupito) para picar durante el día.

6. Edamame

Omita los aperitivos fritos y pida una ronda de edamame al vapor la próxima vez que vaya a la barra de sushi. "Algunos nutrientes pueden mejorar el estado de ánimo, mientras que los alimentos grasos reconfortantes pueden deprimirlo físicamente porque son más difíciles de digerir", dice Marisa Moore, R.D., nutricionista en Atlanta y portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. Como beneficio adicional, la verdura es rica en vitaminas B, junto con vitamina D, ácido fólico, calcio y magnesio, una combinación de cualidades que ayudan al cuerpo a producir el neurotransmisor serotonina que mejora el estado de ánimo.

7. tostadas integrales

Así es, los carbohidratos no están prohibidos cuando busca alimentos para el estrés. Pero si limita la variedad refinada (blanca), su cuerpo y su cerebro se lo agradecerán. "Los carbohidratos ayudan a nuestros cuerpos a sintetizar la hormona calmante serotonina, y el pan integral ofrece una dosis saludable más vitaminas B para un doble golpe de tranquilidad", dice Langer. La próxima vez que llegue a las 3 p.m. depresión, busque un triple juego de alimentos que combatan el estrés: machaque un cuarto de aguacate en una rebanada de pan tostado integral y termine con un par de cucharadas de frijoles negros. (Por cierto, aquí está la diferencia entre el trigo integral y el grano integral).

8. Frijoles

¿Sabías que el magnesio y el estrés están conectados? Es cierto: "Aquellos con bajo contenido de magnesio tienen más probabilidades de tener niveles elevados de proteína C reactiva", dice Caspero, y los investigadores descubrieron que los recuentos altos de proteína C reactiva están asociados con más estrés y mayor riesgo de depresión. Sin mencionar que el magnesio ayuda a controlar el cortisol y la presión arterial, agrega. La solución, entonces, es recargar combustible con magnesio para las estrellas de rock del estrés, una de las cuales son los frijoles. Los frijoles pinto, lima y riñón son particularmente buenos, así que apile una cucharada en su burrito, mezcle en sopas o mezcle con pasta.

9. Frutas cítricas

Una manzana al día puede mantener alejado al médico, pero las naranjas pueden evitar el estrés. "Se ha demostrado que las dosis altas de vitamina C reducen de forma aguda la presión arterial, que puede aumentar durante los períodos de estrés", dice Caspero. (Aquí hay nueve formas de obtener su ración de vitamina C con frutas cítricas). Para obtener más fibra para combatir el hambre de este mejor alimento para el estrés, coma la fruta entera en lugar de tragar solo el jugo, ya que el jugo a menudo elimina los nutrientes de las frutas. .

10. Fresas

En lugar de buscar una caja de chocolates, calme su gusto por lo dulce con rodajas de fresa, dice Langer. Además de ser una fuente de azúcares naturales (en lugar de los agregados que pueden causar una montaña rusa de azúcar en la sangre), una taza de fresas proporciona el 149 por ciento de su valor diario recomendado de vitamina C que controla la presión arterial.

11. Pasta de trigo integral

Si está buscando alimentos para el estrés, no necesariamente los descarte todos alimentos reconfortantes. Algunas opciones, como la pasta, aumentan los niveles de serotonina calmante, dice Caspero. "Además, ¡los alimentos cómodos simplemente se sienten bien para comer! Te brindan un alivio temporal del estrés, ya que te concentras en el placer de comer en lugar de en la fuente de nuestros factores estresantes", explica. Pero no se trata solo del factor relajante. La pasta también puede aumentar la producción de serotonina, y las elaboradas con harina de trigo 100 por ciento integral ofrecen fibra y proteínas, que pueden ayudar a mantener a raya el hambre. (Relacionado: 10 cenas de comida reconfortante aptas para paleo)

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