Consuma más alimentos por menos calorías

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A veces, mis clientes solicitan ideas de comidas "compactas", generalmente para ocasiones en las que necesitan sentirse nutridos pero no pueden verse o sentirse llenos (si tienen que usar un atuendo ajustado, por ejemplo). Pero las comidas pequeñas no siempre equivalen a una cantidad mínima de calorías, y lo contrario también es cierto. Los días en los que anhelas volumen, puedes comer lo que me gusta llamar comidas 'abundantes pero ligeras'. Aquí hay cuatro ejemplos de comidas (el valor de un día) que brindan muchos bocados por menos de 500 calorías cada uno, y cada uno cumple con las pautas del 'rompecabezas de 5 piezas' del plan de pérdida de peso en mi libro más reciente (nota: 1 taza es aproximadamente del tamaño de una pelota de béisbol o de tenis):

Desayuno:

Un batido grande hecho con 1/2 taza de cerezas y arándanos congelados sin hueso, ¼ de taza de copos de avena secos, 1 taza de leche descremada o de soya orgánica, 2 cucharadas de mantequilla de almendras y una pizca de canela

Volumen total: batir hasta casi 3 tazas

Almuerzo:

2 tazas de lechugas mixtas aderezadas con 2 cucharadas de vinagre balsámico y un chorrito de jugo de limón fresco cubierto con ½ taza de quinua roja cocida y fría, ½ taza de garbanzos y ¼ de aguacate maduro, en rodajas

Volumen total: más de 3 tazas

Bocadillo:

3 tazas de palomitas de maíz, espolvoreadas con ¼ de taza de queso parmesano rallado, condimento chipotle y 2 cucharadas de semillas de girasol tostadas

1 taza de uvas

Volumen total: casi 5 tazas

Cena:

2 tazas de verduras crudas (como cebollas, champiñones y pimientos) salteadas en 1 cucharada de aceite de sésamo, vinagre de arroz japonés y jugo de naranja 100% con 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, servido sobre una cama de media taza de arroz salvaje, cubierto con la mitad taza de edamame

Volumen total: 3 tazas

Volumen total del día: ¡casi 14 tazas de comida!

El control de las porciones es importante cuando busca alimentos que contienen muchas calorías por bocado, como galletas y helado, pero está perfectamente bien llenar su plato con porciones generosas de alimentos como frutas, verduras y palomitas de maíz cuando es pequeño. la comida del tamaño no es suficiente.

Cynthia Sass es dietista registrada con maestría en ciencias de la nutrición y salud pública. Se la ve con frecuencia en la televisión nacional y es editora colaboradora de SHAPE y consultora de nutrición de los New York Rangers y los Tampa Bay Rays. ¡Su último éxito de ventas del New York Times es Cinch! Supere los antojos, baje libras y pierda centímetros.

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