¿La granola engorda o pierde peso?

Contenido

• Cómo elegir la mejor granola para adelgazar
• Cantidad recomendada
• Receta de granola
• Información nutricional de granola

La granola puede ser un aliado en las dietas de adelgazamiento, ya que es rica en fibra y cereales integrales, que ayudan a dar saciedad y mejorar el metabolismo. Para adelgazar, debes consumir solo unas 2 cucharadas de granola al día, prefiriendo las versiones ligeras y ricas de castañas, nueces o almendras, que aportan grasas buenas a la comida.

Sin embargo, cuando se consume en exceso, la granola también puede engordar, ya que es rica en calorías y muchas versiones del producto utilizan en su composición mucha azúcar, miel y maltodextrina, ingredientes que favorecen el aumento de peso.

Cómo elegir la mejor granola para adelgazar

Para elegir la mejor granola para ayudarlo a perder peso, debe mirar la lista de ingredientes del producto en la etiqueta y preferir aquellos en los que el azúcar aparece con menos frecuencia en la lista. Otro consejo es preferir las granolas que tengan semillas como chía, linaza, sésamo y girasol o calabaza, y las que también tengan castañas, nueces o almendras, ya que son ingredientes ricos en grasas buenas y que dan mayor saciedad.

Además, la granola debe consistir principalmente en cereales integrales, siendo los más utilizados avena, cebada, fibra y germen de trigo, arroz y copos de maíz. Los cereales integrales aportan fibra, vitaminas y minerales para la comida, además de ayudar a controlar el peso.

Cantidad recomendada

Debido a que es rica en carbohidratos, grasas, frutos secos y azúcares, la granola acaba teniendo un alto valor calórico. Para no engordar, la recomendación es consumir de 2 a 3 cucharadas soperas al día, preferiblemente mezcladas con un yogur natural o leche.

Esta mezcla de granola con leche o yogur natural aumenta la cantidad de proteína en la comida, lo que aporta más saciedad y ayuda a adelgazar. Sin embargo, es importante recordar que en caso de diabetes, se deben preferir las granolas que usan edulcorantes al azúcar.

Receta de granola

Es posible hacer granola en casa con los ingredientes de su elección, como se muestra en los siguientes ejemplos:

Ingredientes

• 1 cucharada de hojuelas de arroz;
• 1 cucharada de copos de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 cucharada de pasas;
• 1 cucharada de manzana deshidratada picada;
• 1 cucharada de ajonjolí;
• 1 cucharada de coco rallado;
• 3 nueces
• 2 nueces de Brasil;
• 2 cucharadas de linaza;
• 1 cucharadita de miel.

Ingredientes para granola ligero

• 1 cucharada de hojuelas de arroz;
• 1 cucharada de copos de avena;
• 1 cucharada de salvado de trigo;
• 1 cucharada de ajonjolí;
• 3 nueces o 2 nueces de Brasil;
• 2 cucharadas de linaza.

Modo de preparo

Mezclar los ingredientes de la primera lista y hacer granola ligero, mezcle los ingredientes de la segunda lista. Puedes agregar granola al yogur, leche de vaca o leche vegetal para tener un buen desayuno.

Para tener granola casera durante más días, puede aumentar las cantidades de los ingredientes y almacenar la mezcla en un recipiente cerrado con tapa, y la granola tendrá una vida útil de aproximadamente una semana.

Información nutricional de granola

La siguiente tabla proporciona la información nutricional de 100 g de granola tradicional.

La granola también se puede usar en dietas para ganar peso o aumentar la masa muscular, y en estos casos debe consumirse en mayor cantidad. Vea todos los beneficios de la granola.