Autor: Bill Davis
Fecha De Creación: 4 Febrero 2021
Fecha De Actualización: 1 Mes De Julio 2024
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¿Se pregunta sobre una dieta baja en carbohidratos? En su lugar, pierda peso centrándose en los carbohidratos saludables, que son buenos carbohidratos que se encuentran en los cereales integrales ricos en fibra.

Los expertos en nutrición tienen muy buenas noticias para ti: ¡puedes disfrutar de los carbohidratos y perder peso! "Algunos carbohidratos pueden ayudar a proteger contra la obesidad", dice Pauline Koh-Banerjee, Sc.D., profesora adjunta en el departamento de medicina preventiva de la Universidad de Tennessee.

Estos carbohidratos protectores y saludables se encuentran en:

  • productos horneados integrales
  • pastas
  • cereales
  • arroz

Pero las palabras clave aquí son grano integral. Siga leyendo para ver cómo puede aprovechar el poder nutricional y de pérdida de peso de estos buenos carbohidratos beneficiosos (¡no una dieta baja en carbohidratos, sino una buena dieta en carbohidratos!) Y consulte nuestras tres recetas deliciosas y fáciles de preparar de granos integrales. .


Descubra más sobre las comidas saludables que lo ayudarán a perder peso cuando incorpore carbohidratos saludables en su plan de dieta saludable rica en granos integrales.

Coma más granos integrales en sus comidas saludables y pesará menos, eso es lo que sugieren las últimas investigaciones. Un estudio de Harvard que siguió a 74.000 enfermeras durante 12 años encontró que las mujeres que incluían la mayor cantidad de cereales integrales en su plan de dieta saludable pesaban menos que las que comían menos. Y un estudio de la Universidad Estatal de Luisiana de 149 mujeres encontró que una ingesta baja de fibra estaba relacionada con una mayor cantidad de grasa corporal.

¿Cómo hacen su magia los cereales integrales? Es simple: los granos integrales son mucho más ricos en fibra que sus contrapartes altamente procesadas, y agregar fibra a su plan de dieta saludable es el arma secreta en la guerra por la pérdida de peso. Por ejemplo, una porción de 1/2 taza de arroz integral tiene casi 2 gramos de fibra, mientras que la misma porción de arroz blanco apenas contiene.

"Los cereales integrales y la fibra afectan la sensación de plenitud y satisfacción", explica Barbara J. Rolls, Ph.D., profesora de ciencias nutricionales en la Universidad Estatal de Pensilvania y autora de El plan de alimentación volumétrico: técnicas y recetas para sentirse lleno con menos calorías (HarperCollins, 2005). "No sabemos exactamente por qué, pero [la fibra y los cereales integrales] podrían afectar las hormonas que envían la señal a su cerebro de que ha comido lo suficiente".


[header = Comidas saludables: descubra qué comer con los carbohidratos saludables que se encuentran en los granos integrales].

Pierda kilos con poderosos carbohidratos saludables.

Incluya granos enteros repletos de carbohidratos buenos como parte de su plan de dieta saludable en general.

Ahora que está vendido con el poder de los carbohidratos buenos para ayudarlo a deshacerse de esos kilos no deseados, aquí le mostramos cómo hacer que los granos integrales funcionen para usted todos los días: Simplemente intercambie tres o más de las seis porciones diarias de granos recomendadas por el Departamento de Agricultura de EE. UU. para cereales integrales. Es fácil de hacer cuando incluye granos integrales en cada comida.

Por ejemplo, para incorporar carbohidratos saludables en cada comida:

  • desayune un paquete de avena instantánea (1 ración de grano)
  • un sándwich de pavo en rodajas sobre pan integral para el almuerzo (2 porciones de granos)
  • dos panes crujientes de centeno con queso bajo en grasa como refrigerio entre comidas saludables (1 ración de grano)
  • 1 taza de espagueti de trigo integral para la cena (2 porciones de granos)

Los carbohidratos saludables son solo una parte de su exitoso plan de dieta saludable. Descubra lo que necesita comer con buenos carbohidratos para obtener comidas saludables en general.

Pero a pesar de lo poderosos que son los cereales integrales para prevenir el aumento de peso, son solo una parte de un programa de control de peso exitoso."Agregar granos integrales tiene que ser parte de una dieta y un estilo de vida saludables en general", dice Len Marquart, Ph.D., profesor asistente de nutrición en la Universidad de Minnesota. Así que asegúrese de comer también 2-1 / 2 tazas de verduras, 2 tazas de fruta y 5-1 / 2 onzas de proteína magra todos los días, según lo recomendado por el USDA.


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