Cómo puede ayudar a prevenir la resistencia a los antibióticos

Contenido

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• En el supermercado
• Los consumidores hablan más fuerte con sus dólares.
• En casa
• Los productos de limpieza antibacterianos no son tan protectores como afirman sus anuncios.
• En la consulta del doctor
• Ser su mejor defensor puede ayudarlo a mantenerse a salvo.

El uso repetido e inadecuado de antibióticos, tanto en humanos como en animales, impulsa la resistencia a los medicamentos entre las bacterias y ha hecho que algunas formas de bacterias sean prácticamente indestructibles para la medicina moderna.

Estas “superbacterias” microscópicas enferman a 2 millones de estadounidenses al año y matan al menos a 23,000, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU.

Mientras que algunas empresas, representantes políticos y miembros de la comunidad médica están tomando medidas preventivas y proactivas para detener estas infecciones peligrosas y costosas, los pacientes y los consumidores pueden tomar la administración de antibióticos en sus propias manos al tomar decisiones informadas en el supermercado, en casa, y en el consultorio del doctor.

En el supermercado

Los consumidores hablan más fuerte con sus dólares.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA) dice que el 80 por ciento de todos los antibióticos vendidos en los EE. UU. Se administran a animales de alimentación para promover el crecimiento y prevenir enfermedades.

Los antibióticos son los únicos tipos de medicamentos cuyo uso por una forma de vida afecta la salud de otra, y cuanto más se usan, menos efectivos se vuelven.

La administración regular de antibióticos en dosis bajas, como la forma en que se administran al ganado y las aves de corral en su alimentación y agua, brinda a las bacterias una amplia experiencia para evolucionar a su alrededor. Estas bacterias sobreviven en los cuerpos de los animales y todavía están presentes cuando su carne llega a las tiendas.

Alrededor de 48 millones de personas sufren intoxicaciones alimentarias cada año, y algunas bacterias que se encuentran en la carne cruda pueden ser mortales. El año pasado, la FDA anunció la contaminación bacteriana resistente a los medicamentos en el 81 por ciento del pavo molido, el 69 por ciento de las chuletas de cerdo, el 55 por ciento de la carne molida y el 39 por ciento del pollo muestreado en los supermercados.

Cada vez que compre carne en el supermercado de su vecindario, puede tomar una decisión que pueda interrumpir este proceso: puede ayudar a protegerse eligiendo carnes libres de antibióticos, que están disponibles en más supermercados y restaurantes que nunca.

Las cadenas como Trader Joe's, Whole Foods, Kroger, Costco y Safeway ofrecen carnes sin antibióticos. Si no puede encontrarlos en la tienda de su vecindario, pídale al supermercado que considere llevar estos artículos.

Evite la carne de granjas industriales que dependen de antibióticos para compensar condiciones de hacinamiento, insalubres, una práctica que puede conducir a la resistencia a los antibióticos. Por ejemplo, los pollos de Foster Farms criados de esta manera son resistentes a múltiples fármacos Salmonela eso enfermó a 574 personas el año pasado.

Pero cuidado con el comprador: al igual que el término "todo natural", muchas declaraciones relacionadas con los antibióticos en el empaque pueden ser engañosas o no están definidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA enumera "sin antibióticos añadidos" como un término aceptable para las etiquetas de carne y pollo. El término puede usarse en las etiquetas "para productos de carne o aves de corral si el productor proporciona suficiente documentación a la Agencia que demuestre que los animales fueron criados sin antibióticos".

Preocupado por el etiquetado relacionado con los antibióticos, Consumers Union, el brazo de defensa de Consumer Reports, envió una carta a Tom Vilsack, jefe del USDA, para aclaraciones sobre ciertas afirmaciones encontradas en los envases de alimentos, como "Sin antibióticos para el crecimiento", "Sin antibióticos "Y" Sin residuos de antibióticos ". Vilsack respondió que "criado sin antibióticos" significa que no se usaron antibióticos en la alimentación o el agua del animal, o mediante inyecciones, durante el transcurso de su vida.

Lavarse las manos con frecuencia mientras prepara los alimentos y siempre después de manipular carne cruda, para evitar la contaminación cruzada entre la carne cruda y otros alimentos, también puede ayudar a reducir el riesgo de enfermarse.

En casa

Los productos de limpieza antibacterianos no son tan protectores como afirman sus anuncios.

Use productos antibacterianos con moderación y solo cuando sea apropiado. El jabón regular es un antibiótico natural, y los expertos dicen que lavarse las manos adecuadamente es suficiente para mantener a las personas seguras.

“Realmente, el agua y jabón simple funciona muy bien para casi todo. Usarlo constantemente es algo bueno ", dijo el Dr. Michael Bell, subdirector de la División de Promoción de la Calidad de la Atención Médica de los CDC. “Para el uso rutinario día tras día, en mi casa uso un buen jabón que huele a flores. Esta bien. No necesitas nada especial.

Bell recomienda usar desinfectante para manos a base de alcohol cuando viaja por el aeropuerto para prevenir la propagación de enfermedades. Los jabones antibacterianos, dijo, son útiles para limpiar su cuerpo antes de la cirugía.

Según los CDC, los estudios han demostrado que no hay ningún beneficio adicional para la salud al usar jabón antibacteriano en situaciones cotidianas. Y los estudios de laboratorio han relacionado los productos químicos antibacterianos en productos de limpieza con la resistencia bacteriana.

La FDA propuso una regla en diciembre que requeriría que los fabricantes de jabones antibacterianos demuestren la seguridad de sus productos para mantenerlos en el mercado como están etiquetados.

"Debido a la amplia exposición de los consumidores a los ingredientes en los jabones antibacterianos, creemos que debería haber un beneficio claramente demostrado al usar jabón antibacteriano para equilibrar cualquier riesgo potencial", Dra. Janet Woodcock, directora del Centro de Evaluación e Investigación de Medicamentos de la FDA, dijo en un comunicado.

En la consulta del doctor

Ser su mejor defensor puede ayudarlo a mantenerse a salvo.

Otros impulsores de la resistencia a los medicamentos en las bacterias son el uso inadecuado y el uso excesivo de antibióticos en humanos.

Una encuesta encontró que el 36 por ciento de los estadounidenses cree incorrectamente que los antibióticos son un tratamiento efectivo para las infecciones virales.

Solicitar antibióticos a su médico para el tratamiento de una infección viral, especialmente el resfriado común, la gripe o la bronquitis aguda, no le servirá de nada a sus síntomas. Las infecciones más comunes se tratan mejor con productos de venta libre y un amplio descanso.

O, como la Dra. Anna Julien, médica de emergencias, le dice a sus pacientes: "Su cuerpo se encargará de esto naturalmente si se cuida a sí mismo: duerma más, tome más líquidos, tome uno o dos días fuera del trabajo para recuperarse, y deja de correr estresándote por las pequeñas cosas ".

Bell dijo que muchos problemas asociados con el uso de antibióticos se pueden prevenir si el paciente actúa como su mejor defensor. Los expertos ofrecen las siguientes sugerencias:

• No exija antibióticos si su médico le dice que no son necesarios.
• Si su médico le receta antibióticos, pregúntele si está seguro de que la infección es bacteriana.
• Tome todos los antibióticos según lo prescrito y siempre complete el ciclo completo de la medicación.
• No le dé sus antibióticos a otra persona, y no tome antibióticos que le hayan recetado a otra persona.
• Asegúrese de que su médico se haya lavado bien las manos antes de realizar un procedimiento, como insertar un catéter, y pregunte todos los días si el catéter debe salir.
• Pregúnteles a los miembros de su equipo de atención médica qué están haciendo para ayudar a prevenir la resistencia a los antibióticos y si sus instalaciones cuentan con un programa de administración de antibióticos.
• Si puede, elija un hospital con un programa de administración de antibióticos.
• Lleve a alguien con usted a sus citas médicas. "Ve con un ser querido", dijo Bell. "Túrnense para ser el malo".

Brian Krans es un galardonado periodista de investigación y ex escritor senior en Healthline.com. Formó parte del equipo de dos personas que lanzó Healthline News en enero de 2013. Desde entonces, su trabajo ha aparecido en Yahoo! News, The Huffington Post, Fox News y otros medios. Antes de venir a Healthline, Brian fue escritor del personal en los periódicos Rock Island Argus y The Dispatch, donde cubrió el crimen, el gobierno, la política y otros ritmos. Su experiencia en el periodismo lo ha llevado a la costa del Golfo devastada por el huracán Katrina y al Capitolio de los Estados Unidos mientras el Congreso estaba en sesión. Se graduó de la Universidad Estatal de Winona, que recibió un premio de periodismo en su honor. Además de sus informes, Brian es autor de tres novelas. Actualmente está de gira por el país para promocionar su último libro, "Assault Rifles & Pedophiles: An American Love Story". Cuando no viaja, vive en Oakland, California. Tiene un perro llamado Friday.