5 maneras en que renunciar a los lácteos cambió mi vida

Contenido

• He perdido peso y nunca me hincho.
• Le di un beso de despedida al síndrome premenstrual.
• Espero con ansias el gimnasio.
• Mi acné se ha ido.
• Estoy más feliz.
• Revisión para

Hace unos años, cuando fui a casa para las vacaciones, le pregunté a mi mamá si Santa podía traerme algunos TUMS. Ella arqueó una ceja. Le expliqué que últimamente, después de cada comida, estaba tomando un TUMS. O dos. Quizás tres, como máximo.

Mi mamá es una yogui y una fanática de la salud. Naturalmente, ella sugirió que cambiara mi dieta, específicamente que considerara dejar de consumir lácteos. (Después de todo, los lácteos * pueden * ser difíciles de digerir para algunas personas; hablaremos de eso más adelante). Me sentiría mejor si comiera los alimentos adecuados, me dijo. (Relacionado: ¿Son los lácteos saludables? Los pros y los contras de consumir lácteos)

Lo admito: mi dieta no era perfecta. Si bien hacía ejercicio con regularidad, limitaba mi consumo de alcohol y tenía una dieta mayoritariamente equilibrada de verduras y carne, también derrochaba mucho. Siempre tuve queso. En un restaurante mexicano, nunca diría que no a la salsa de queso. Pensé que mi rutina de ejercicios se encargaría de los errores de los lácteos, pero desafortunadamente, eso no funcionó (no se puede superar el ejercicio con una mala dieta, ni debe intentarlo).

No solo estaba hinchado, letárgico y propenso al acné (la comida puede ser un desencadenante del acné), sino que también había ganado casi 10 libras. Mi cuerpo de 5'4 "soportaba casi 165 libras. incómodo. (Por cierto: el aumento de peso no es * siempre * algo malo; estas 11 mujeres han aumentado de peso de manera saludable y están más felices que nunca).

Así que seguí el consejo de mi madre de renunciar a los lácteos y decidí hacer Whole30, que requiere que elimines los lácteos, el alcohol, los azúcares refinados o procesados, las legumbres y el gluten durante 30 días, luego agregue gradualmente esos alimentos nuevamente a su dieta y mira cómo responde tu cuerpo. (Relacionado: 20 recetas Whole30 para desayuno, almuerzo, cena o refrigerios)

En su mayor parte, todo salió bien. Después de 30 días, volví a agregar vino y arroz y me sentí bien. No fue hasta que tomé un batido de proteínas con leche descremada que noté un gran cambio. Después de beberlo, vomité.

Verás, mucha gente es sensible a la lactosa, un azúcar presente en la leche y cualquier cosa hecha de leche. Y después de ver a un médico, descubrí que soy intolerante. (Relacionado: 5 intercambios de productos lácteos geniales en los que nunca pensó)

Aproximadamente 30 millones de estadounidenses están intolerantes a la lactosa, lo que significa que desarrollan hinchazón, gases y diarrea cuando comen lactosa porque carecen de la enzima necesaria para digerir la lactosa.

Por supuesto, las personas intolerantes a la lactosa no siempre necesitan dejar los lácteos * por completo *. El yogur y los quesos duros contienen muy poca lactosa, por ejemplo. Algunas personas intolerantes a la lactosa pueden incluso consumir una porción de productos lácteos sin síntomas, dice Susan Barr, Ph.D., R.D., profesora de nutrición en la Universidad de Columbia Británica.

Pero ese día después del batido de proteínas, dejé los lácteos.

Renunciar a los lácteos no ha sido fácil, pero los cambios en mi cuerpo (¡he perdido 25 libras!), los niveles de energía y la vida en general han sido increíbles.

Por supuesto, esto es solo mi historia. "Las personas no deben eliminar ningún alimento a menos que tengan buenas razones", dice Paige Smathers, R.D.N., dietista con sede cerca de Salt Lake City, UT. "Si está eliminando algo, realmente debe saber que es esencial y no una conjetura porque potencialmente lo está preparando para algunas dificultades nutricionales y de otro tipo".

Dicho esto, hay cuatro formas importantes en las que dejar de consumir lácteos me ha hecho más saludable.

He perdido peso y nunca me hincho.

Smathers dice que hay algunas investigaciones que sugieren que los productos lácteos son en realidad servicial con pérdida de peso (piense: yogur griego rico en proteínas, incluso queso). Además, el calcio de los lácteos puede ser crucial si está tratando de perder peso. "A medida que pierde peso, también puede perder hueso", dice Barr. "Si ingieres suficiente calcio durante la pérdida de peso, eso puede reducir el impacto en la densidad ósea". Por supuesto: "Obtienes calcio del brócoli o la col rizada", agrega Barr. Y estas increíbles fuentes de calcio perfectas para veganos también pueden llenarte.

Además, hace unos años, estaba tan hinchado que apenas podía usar jeans. En el transcurso del día, mi estómago se expandía tanto por todo lo que comía (despierta hasta ¿Te sientes hinchado? Esto es lo que debe comer). ¿Desde que renunció a los lácteos? Mi barriga permanece bastante plana todo el día, incluso después del almuerzo. Si bien solía tomar medio sándwich y sopa, ahora me aseguro de que mi almuerzo tenga carne magra, verduras y frutas.

Le di un beso de despedida al síndrome premenstrual.

Los síntomas horribles del período antes de que comenzara mi ciclo solían ser algo que sucedía en el registro. Mis senos también se hincharían, quizás debido al estrógeno en la mayoría de los productos de leche y queso (después de todo, las elecciones dietéticas * pueden * ser una de las cosas que empeoran su SPM).

Si bien puede parecer una locura pensar que renunciar a los lácteos y a mi amada Brie podría hacer una gran diferencia en mis partes femeninas, en estos días rara vez tengo síndrome premenstrual. De hecho, a menudo me sorprende cuando me llega la regla porque todo sigue igual.

Espero con ansias el gimnasio.

A las 6:30 p.m. En años pasados, me encontraba sintiéndome bastante asqueroso, y a menudo encontraba excusas de por qué no quería hacer ejercicio. Incluso si llegara al gimnasio, no daría el 100 por ciento y odiaba cómo me veía.

¿Después de dejar los lácteos? También me deshice de ese sentimiento que solía tener al final del día. Ahora hago ejercicio cinco días a la semana, y de hecho lo espero con ansias. Me enamoré del boxeo ( * puede * cambiar la vida), el estilo de campo de entrenamiento y las clases de entrenamiento a intervalos de alta intensidad, y he dominado la posición de cabeza de yoga.

Mi fuerza ha aumentado y también mi confianza: lo hago en más citas, siempre estoy listo para un 5K con amigos, ya no necesito mis rodillas para hacer flexiones y amo cómo me siento. empapado en sudor. (Relacionado: 10 maneras de volver a enamorarse del gimnasio)

Mi acné se ha ido.

Siempre he tenido una piel propensa al acné, y aunque tomé Accutane hace unos años, todavía sufría brotes ocasionales (por cierto, estos son los tratamientos localizados por los que confían los derms). Realmente nunca pensé mucho en eso, hasta que dejé los lácteos. Luego, me di cuenta de que tendría un brote una vez al mes, si es que eso.

Al dejar de lado mi bocadillo de queso, carne y galletas saladas y los viajes a la tienda de yogur helado, he podido usar menos maquillaje e incluso he notado que mis ojos azules son aún más brillantes.

Estoy más feliz.

¿Una de las mejores realizaciones que ha surgido al renunciar a los lácteos? Qué bien me siento cuando pongo las cosas correctas en mi cuerpo, y qué terrible me siento cuando no lo hago. Si bien todos derrochamos de vez en cuando (¡somos humanos, está permitido!), No anhelo alimentos poco saludables con tanta frecuencia como antes. Y aunque hay cosas que echo de menos: helados de chocolate caliente y quesadillas de bistec y queso, ahh, me encanta cómo me siento sin ellos más. (Relacionado: 6 alimentos para arreglar su estado de ánimo)

Información adicional de Julie Stewart.

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