"Nací con una patata frita en la boca"

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Con su cabello rubio en ondas sexys y simples jeans ajustados blancos que muestran sus piernas tonificadas, Chelsea Handler se ve mucho más joven, y más delgada, que en su programa de entrevistas. Chelsea últimamente. ¿Perdió peso o es víctima del temido síndrome de la cámara agrega 10 libras? "Bueno, TV lo hace hacer que te veas 10 veces más gorda, ya sabes ", dice mientras almuerza sushi, almejas al vapor y una ensalada de pepino." Fui a casa a visitar a mi familia después de que comenzara mi programa, y ​​mi hermana me dijo: 'Oh, tú ¡verse bien! ¡Íbamos a decir algo sobre tu peso porque te ves tan grande en la televisión! Y luego miré su televisor, ¡y me di cuenta de que lo tenían en pantalla ancha! Pensé: '¡Por supuesto que me veo grande! Quitadlo de la pantalla panorámica, perdedores '".

Aún así, fácilmente podría haber ido al revés. Para poner su cuerpo sano y en forma, la comediante nacida en Nueva Jersey superó los malos antecedentes de salud familiar (después de una larga batalla contra el cáncer, su madre murió hace cuatro años, su padre se sometió a una cirugía de bypass cuádruple); un profundo afecto por los cócteles ricos en calorías, la comida rápida y los bocadillos salados; y una incapacidad prolongada para seguir una rutina de ejercicios.

Obtenga la receta de la comida saludable favorita de Chelsea: ¡el pastel de carne de pavo de su hermano!

Chelsea sabía que necesitaba hacer algunos cambios en su estilo de vida. Así que contrató a un nutricionista y aceleró su plan de entrenamiento, y está en mejor forma ahora que cuando era adolescente. "Acabo de cumplir 35 y se siente como un año nuevo para mí", dice Chelsea, cuyo tercer libro, Chelsea Chelsea Bang Bang, acaba de ser lanzado. "No solo estoy más en forma, también me siento con más energía y concentrado".

"Nací con patatas fritas en la boca"

"Mis padres no eran los más saludables para comer". Dice Chelsea, a quien, al crecer, se le permitió mordisquear Yodels y Doritos entre comidas. "Mi madre era una gran cocinera, pero su idea de un refrigerio ligero después de la escuela era macarrones con queso y brownies. Así que, por supuesto, pensé: '¿Por qué tengo 15 años y estoy luchando con mi peso?' Me tomó mucho tiempo desprogramarme después de mudarme a Los Ángeles ". Durante ocho años, pasó de un extremo a otro, comiendo comida chatarra y luego muriéndose de hambre para perder peso. "Incluso cuando pensaba que estaba tomando decisiones saludables, no lo estaba". ella dice. "¡No sabía, por ejemplo, que una ensalada con 3 libras de aderezo no es buena!" Cuando se cansó de las dietas yo-yo, encontró un nutricionista que le enseñó a elegir alimentos más saludables y a comer con más frecuencia durante el día. "Me encanta la comida", dice Chelsea, mientras busca en un cuenco de edamame. "¡Necesito comer! ¡Nunca podría hacer limpiezas de jugo o no hacer trampa de vez en cuando!"

"¡Es mi dieta y beberé si quiero!"

Si bien Chelsea estaba lista para comprometerse con un nuevo plan de salud, había una cosa a la que no estaba dispuesta a renunciar. "Le dije a mi nutricionista: 'No voy a dejar de beber. Me encanta pasar el rato con mis amigas y tomar cócteles y cenar, así es como me relajo'", dice. "Explicó que el vodka calórico no es tan malo, siempre y cuando lo beba con soda. Saber que podría beber me hizo más fácil seguir el programa".

En su mayor parte, Chelsea come alimentos frescos y saludables, evitando todo lo procesado, siempre que sea posible. Por lo general, su día comienza con un tazón de avena mezclada con una cucharada de proteína en polvo y una cucharada de semillas de lino molidas. Pavo y una ensalada de rúcula con parmesano rallado, sin aderezo, es siempre su bocadillo a media mañana y, para el almuerzo, suele comer sushi. Su hermano, que es chef, a menudo cocina sus platos favoritos como lubina a la parrilla, pollo y ensalada verde con pastel de carne de pavo. Incluso sus indulgencias tienen sentido: para un refrigerio rápido en el set, ella abrirá una pequeña bolsa de Doritos (¡los viejos hábitos son difíciles de morir!), Tomará dos o tres y tirará el resto. Pero su derroche favorito de todos los tiempos es, afortunadamente, a 3,000 millas de casa. "Hay un restaurante en Nueva Jersey que hace papas fritas con mozzarella derretida que se mojan en salsa", dice, con los ojos vidriosos al recordarlo. "Cada vez que como allí, pienso," ¿Puedo mudarme aquí, por favor? " En serio, ¿por qué me iría? "

"Fui un fiasco de fitness, hasta que encontré Pilates"

Aunque siempre ha estado activa, Chelsea dice que encontrar un ejercicio que le guste y con el que pueda comprometerse ha sido un gran desafío."Los he probado todos", admite. "Pero por lo general terminaba dejándolo porque me aburría. O, como con el yoga, después de meses de hacerlo, todavía tenía flacidez en la barriga.

"¡Y hacer cardio en el gimnasio puede ser muy molesto! Odio cuando hay 50 cintas de correr y yo soy el único allí, ¡pero luego alguien se sube a la máquina que está a mi lado! ¡Hola!"

Pilates, sin embargo, es la opción perfecta. "Ha sido lo más suave para mi cuerpo", dice Chelsea. "Soy más largo, más delgado y mucho más elegante. Honestamente puedo decir que ha cambiado mi cuerpo y mi vida".

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