¿Es saludable el jugo desnudo? Beneficios y desventajas

Contenido

• ¿Qué hay en una botella de jugo desnudo?
• Información nutricional
• Alto en azúcar, bajo en fibra
• Beneficios potenciales
• Desventajas de beber jugo desnudo
• Contenido excesivo de azúcar
• Bajo en fibra
• Puede conducir al aumento de peso.
• La línea de fondo

Naked Juice es una marca de batidos de frutas y verduras con combinaciones de sabores atractivos como la granada, el arándano y la máquina verde, una mezcla de manzana, kiwi, brócoli y varios otros alimentos sabrosos.

Aunque recientemente han ganado popularidad ya que los jugos se han convertido en una tendencia, existe una gran controversia en torno a sus efectos sobre la salud.

Este artículo explica si Naked Juice es una opción saludable.

¿Qué hay en una botella de jugo desnudo?

Naked Juice recibe su nombre de la ausencia de conservantes, azúcares agregados y sabores artificiales de sus productos.

Algunas de sus bebidas se complementan con vitaminas o alimentos saludables, como la espirulina.

Información nutricional

Una porción de 15.2 onzas (450 ml) de Naked Juice’s Green Machine proporciona (1):

• Calorías 270
• Carbohidratos: 63 gramos
• Azúcar: 53 gramos
• Fibra: 1.3 gramos
• Proteína: 4 gramos
• Gordo: 0 gramos
• Vitamina C: 50% del valor diario (DV)
• Vitaminas A, B2 y B6: 25% de la DV

Sin embargo, otros productos, como Blue o Red Machine, contienen hasta 320 calorías y 76 gramos de carbohidratos por botella de 15.2 onzas (450 ml).

Alto en azúcar, bajo en fibra

A pesar de no tener azúcares añadidos, las bebidas de jugo desnudo siguen siendo ricas en azúcar de fuentes naturales como las frutas. Además, son bajos en fibra, ya que la mayor parte de este nutriente se elimina durante el proceso de extracción de jugo.

Tenga en cuenta que la American Heart Association recomienda una ingesta diaria máxima de 9 cucharaditas (37.5 gramos) de azúcar para los hombres y 6 cucharaditas (25 gramos) para las mujeres (2).

Una botella de Green Machine de 15.2 onzas (450 ml) proporciona naturalmente una cantidad equivalente a 13 cucharaditas (53 gramos), lo que supera con creces estas recomendaciones.

Los defensores de los jugos a menudo señalan las pautas dietéticas del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), que sugieren consumir 2 porciones de fruta por día, ya sea de frutas enteras o jugo 100% de fruta (3).

Aún así, dado que los jugos de frutas son bajos en fibra, el USDA enfatiza que al menos una porción debe provenir de frutas enteras.

Por lo tanto, es posible que deba limitar su consumo de jugo para asegurarse de que también esté comiendo frutas enteras.

El jugo desnudo puede no ser tan nutritivo como crees. Como la mayoría de los jugos, es rico en azúcar y bajo en fibra.

Beneficios potenciales

Los productos de jugo desnudo pueden proporcionar varios beneficios.

La investigación muestra que el consumo moderado de jugos 100% de frutas y verduras, como las bebidas de jugo desnudo, puede ayudar a las personas a satisfacer sus necesidades diarias de antioxidantes (4, 5, 6).

Además, las frutas y verduras pueden proteger contra ciertas enfermedades crónicas debido a su contenido de antioxidantes (7).

Los antioxidantes protegen su cuerpo del daño causado por los radicales libres, que son moléculas inestables que pueden causar estrés oxidativo.

Un estudio de 14 semanas en 49 personas encontró que beber jugos de frutas y vegetales aumentó significativamente los niveles de antioxidantes y folato en la sangre, en comparación con un grupo de control (8).

Un estudio de 4 semanas en 60 personas observó resultados similares. Aquellos que bebieron diariamente un concentrado de frutas y verduras mostraron un aumento de 528% y 80% en los niveles de antioxidantes en la sangre para betacaroteno y licopeno, respectivamente, así como un aumento de 174% para el folato (9).

Las bebidas de jugo desnudo pueden ayudarlo a satisfacer sus necesidades diarias de frutas y verduras, así como a aumentar sus niveles de antioxidantes en la sangre.

Desventajas de beber jugo desnudo

Aunque las bebidas de jugo desnudo pueden ofrecer algunos beneficios para la salud, son bajas en fibra y altas en azúcar.

Contenido excesivo de azúcar

Incluso los jugos 100% de frutas y verduras pueden proporcionar demasiada azúcar, ya que contienen múltiples porciones de fruta entera en forma de bebida.

Por ejemplo, una botella de 15.2 onzas (450 ml) de Naked Juice's Red Machine está hecha de casi 2 manzanas, 11 fresas, la mitad de una banana, 13 frambuesas, 2/3 de una naranja, 7 uvas, 1/4 de una granada y 3 arándanos.

El alto consumo de azúcar está asociado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2 (10, 11).

En un estudio de 18 años en 71,346 mujeres sanas, comer frutas y verduras enteras disminuyó significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, mientras que beber jugos de frutas y verduras aumentó su riesgo (12).

Además, un estudio en 187,382 adultos determinó que reemplazar el jugo de fruta con la misma cantidad de fruta entera redujo el riesgo de diabetes en un 7% (13).

Bajo en fibra

Los jugos de frutas y verduras, incluido el jugo desnudo, tienen la mayor parte de su fibra eliminada durante el proceso de extracción de jugo.

La fibra juega un papel esencial en el control del peso al promover sentimientos de saciedad, regulando así el apetito y la ingesta de alimentos (14).

La fibra también está relacionada con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico. Además, ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y la secreción de insulina, lo que puede prevenir los picos de azúcar en la sangre, un factor de riesgo para la diabetes tipo 2 (15, 16).

Sin embargo, los jugos de frutas y vegetales pueden aumentar los niveles de azúcar en sangre y de insulina debido a su falta de fibra (15).

Puede conducir al aumento de peso.

Beber jugo desnudo puede provocar aumento de peso.

Dado que las bebidas de jugo desnudo son 100% de jugo de frutas y vegetales, su contenido de azúcar es principalmente fructosa, uno de los azúcares naturales en la fruta.

La evidencia científica sugiere que consumir demasiada fructosa puede reducir el gasto calórico y el metabolismo de las grasas. También puede promover la resistencia a la insulina al tiempo que aumenta la ingesta de calorías y los niveles de grasa abdominal (10, 17, 18, 19).

En un estudio de 10 semanas en 31 adultos, aquellos que tomaron bebidas endulzadas con fructosa tuvieron una tasa más baja de quema de grasa y gasto de calorías en reposo que aquellos que tomaron bebidas endulzadas con glucosa (20).

Además, las calorías líquidas, como las del jugo de fruta, tienen menos probabilidades de hacerte sentir lleno en comparación con las calorías de los alimentos, lo que puede conducir a una mayor ingesta de calorías (17, 21, 22, 23).

En un estudio que le dio a 40 adultos la misma cantidad de calorías de manzanas, salsa de manzana o jugo de manzana, los que recibieron el jugo informaron sentirse hambrientos antes que los que recibieron la fruta entera o la salsa de manzana (24).

Los productos de jugo desnudo son ricos en azúcar, bajos en fibra y pueden conducir a un aumento de peso con el tiempo.

La línea de fondo

A pesar de que no contienen azúcar agregada, conservantes o sabores artificiales, las bebidas de jugo desnudo siguen siendo bebidas altas en calorías y azúcar.

Aunque pueden proporcionar antioxidantes y algunas vitaminas y minerales, son bajos en fibra y pueden conducir a un aumento de peso con el tiempo.

Es mejor comer frutas y verduras enteras, ya que estas proporcionan más fibra y menos azúcar. Sin embargo, si decides beber jugo desnudo, asegúrate de hacerlo con moderación.