La receta de frittata de siguiente nivel que elevará su brunch de fin de semana

Contenido

• Frittata Saludable De Espinacas
• Revisión para

La primavera está en el aire ... ¿puedes olerla? Prepare esta deliciosa y saludable frittata para su próximo brunch (no se olvide de las saludables mimosas) y dé la bienvenida al clima cálido.

Frittata Saludable De Espinacas

Rinde: 4

Ingredientes

2 cucharadas de ghee, mantequilla o aceite de coco

1 diente de ajo grande, picado

1 cucharadita de semillas de mostaza marrón

4 papas alevines rojos medianos, lavados y en rodajas finas

1 cucharadita de albahaca seca

1 cucharadita de romero seco

1/2 taza de cebollín, cebolla morada o puerro en rodajas finas

6 huevos orgánicos, batidos

1/4 taza de leche entera o de almendras frescas

1/2 cucharadita de sal del mar celta

1/2 taza de hojas de espinaca empaquetadas

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 204 ° C (400 ° F).
2. Use una sartén pequeña a mediana a prueba de calor (preferiblemente cerámica o hierro fundido). Calienta el ghee a fuego medio hasta que se derrita. Agrega el ajo y las semillas de mostaza.
3. Una vez que las semillas de mostaza comiencen a reventar, agregue las papas, la albahaca y el romero. Cocine durante 5 minutos, dejando que las patatas se doren por un lado.
4. Agregue las cebolletas y cocine por otros 5 minutos.
5. Mientras tanto, mezcle los huevos, la leche y la sal. Vierta la mezcla de huevo en la sartén y deje que los huevos se asienten alrededor de la mezcla de papa durante unos segundos.
6. Agrega las espinacas.
7. Transfiera la sartén al horno y hornee por 10 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
8. Apaga el fuego. Deje que la frittata se enfríe solo brevemente antes de cortarla y servirla.

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