¿Soy alérgico a las cebollas?

Contenido

• ¿Cuál es la diferencia entre alergia y sensibilidad?
• ¿Cuáles son los síntomas de la alergia a la cebolla?
• Reaccion anafiláctica
• Alimentos que pueden causar alergia a la cebolla
• Cómo tratar una alergia a la cebolla
• Para llevar

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Las cebollas son una adición popular a una amplia gama de platos cocinados y recetas frías preparadas. Si es alérgico a las cebollas o tiene sensibilidad a los alimentos, es posible que le resulte difícil evitarlas.

Algunas personas tienen reacciones al comer, tocar u oler cebollas crudas. Otros experimentan síntomas tanto de cebollas crudas como cocidas.

Las cebollas son parte del género de plantas allium, junto con el ajo, las chalotas y las cebolletas. Las personas alérgicas o sensibles a las cebollas a menudo también son alérgicas o sensibles a otros alliums. Los alliums ornamentales (plantas no comestibles) también pueden desencadenar una reacción en algunas personas.

Siga leyendo para obtener más información sobre las alergias a la cebolla, incluidos los síntomas, las causas, el diagnóstico y los tratamientos. También compartiremos una lista de alternativas a la cebolla que puede utilizar.

¿Cuál es la diferencia entre alergia y sensibilidad?

Es raro tener una verdadera alergia a la cebolla. Si es alérgico a las cebollas, su sistema inmunológico identificará las cebollas, y posiblemente otros alliums, como sustancias peligrosas.

Luego, su cuerpo toma medidas de protección, incluida la liberación de sustancias químicas como la histamina. Estos químicos pueden causar síntomas que van desde incómodos hasta potencialmente mortales.

Tener sensibilidad (o intolerancia) a la cebolla es una ocurrencia más común. Las intolerancias alimentarias (hipersensibilidad alimentaria no alérgica) son causadas por la incapacidad de procesar y digerir alimentos específicos, no por una reacción del sistema inmunológico.

Las intolerancias alimentarias suelen causar reacciones menos graves que las alergias alimentarias. Si tiene intolerancia a la cebolla, su sistema inmunológico no se activará, pero puede experimentar algunos de los mismos síntomas que experimentaría si fuera alérgico.

Por esta razón, a menudo puede resultar difícil diferenciar las dos condiciones.

¿Cuáles son los síntomas de la alergia a la cebolla?

Si es alérgico a las cebollas, puede experimentar uno o más síntomas internos o externos. Estos pueden variar de leves a graves. Los síntomas también pueden variar en términos de aparición.

Algunas personas experimentan síntomas inmediatos al comer, tocar u oler cebollas. Otros pueden no tener ningún síntoma durante varias horas o más.

Los síntomas de la alergia a la cebolla incluyen:

• urticaria o sarpullido en cualquier parte del cuerpo
• hormigueo o picazón en la boca
• hinchazón de labios, cara, lengua o garganta
• congestión nasal
• respiración dificultosa
• náuseas y vómitos
• Diarrea
• dolor de estómago
• calambres
• gas
• mareos o aturdimiento
• anafilaxia, aunque esto es raro

Los síntomas leves a menudo se resuelven una vez que la cebolla ya no está en su sistema. También suelen responder bien a los tratamientos caseros.

Si tiene reacciones graves, como vómitos o malestar gástrico que no se detienen, mareos o dificultad para respirar, busque ayuda médica de inmediato.

En algunos casos, es posible que continúe experimentando síntomas de alergia a la cebolla durante días después de que haya pasado la exposición. Esta situación también puede requerir la atención de un médico.

Reaccion anafiláctica

Aunque es poco común, es posible que se produzca una reacción anafiláctica a la cebolla en una persona gravemente alérgica. Esto es más probable que ocurra si la cebolla está cruda o ligeramente cocida.

La anafilaxia es una emergencia médica que requiere atención inmediata. Sus síntomas incluyen:

• mareo
• confusión
• transpiración
• dificultad para respirar
• hinchazón en la boca y la garganta
• pérdida de consciencia

Alimentos que pueden causar alergia a la cebolla

Si es alérgico a las cebollas, también puede ser alérgico a alimentos, plantas y sustancias que contienen tipos similares de proteínas. Esto se conoce como reactividad cruzada.

Los alimentos en esta categoría incluyen alliums comestibles, como ajo, cebollino, cebollín y chalota. También puede incluir artemisa, que a veces se usa como té y en la cocina asiática.

Evitar los alliums comestibles puede ser un desafío, pero no imposible. Asegúrese de leer las etiquetas, especialmente en los alimentos preparados, procesados ​​y envasados. Los alliums a veces se denominan condimentos en las etiquetas.

En caso de duda, llame al fabricante antes de comer o evite los alimentos con etiquetas poco claras. Los alimentos para evitar incluyen:

• barra de ensaladas o ensaladas de mostrador de delicatessen, que incluyen ensalada de huevo, ensalada de atún y ensalada de chef
• embutidos
• salsas, como pico de gallo
• entradas congeladas
• corteza de pizza congelada o prefabricada
• galletas
• sopas y salsas preparadas
• paquetes aromatizantes
• caldo de pollo, carne, huesos o verduras
• quesos aromatizados

El género allium pertenece a la Amarilidáceas (amarilis) familia de plantas. Las personas con alergias a la cebolla también pueden ser alérgicas o sensibles a las plantas de amaryllis en flor, que incluyen alliums ornamentales y muchas variedades de lirios.

Las plantas de amarilis a menudo crecen a partir de bulbos. Hay cientos de plantas con flores en esta categoría. Plantas a las que puede ser alérgico incluir:

• Sensación púrpura
• Globemaster allium
• Gladiador allium
• Sacacorchos allium
• Cebollas salvajes
• Cebollino silvestre
• Cebolla de roca
• Lirio de pascua
• Lirio virgen
• Lirio de tigre
• Lirio naranja
• Narcisos
• Tulipanes
• Agapanthus
• Iris
• Alstroemeria

Cómo tratar una alergia a la cebolla

El tipo de tratamiento más eficaz depende de la gravedad de su reacción alérgica. Los tratamientos para la alergia a la cebolla incluyen:

• Antihistamínicos. Los antihistamínicos están disponibles como medicamentos orales o en aerosol de venta libre. Estos medicamentos bloquean la histamina, que reduce o elimina reacciones alérgicas menores, como urticaria, picazón y congestión nasal.
• Aloe vera. El aloe vera no reduce la histamina en el cuerpo, pero puede ser útil para calmar la urticaria que pica. Puede encontrarlo en farmacias o en línea.
• Crema de hidrocortisona. El uso tópico de este medicamento de venta libre puede reducir la picazón y la inflamación.
• Epinefrina (EpiPen, EPIsnap, Adyphren). Este medicamento recetado es un autoinyector que se vende con varias marcas. Se utiliza para tratar reacciones alérgicas graves, como la anafilaxia.

• Para llevar

  Es raro tener una verdadera alergia a la cebolla. Tener una sensibilidad alimentaria a las cebollas es más común. Ambas condiciones comparten ciertos síntomas, como malestar gástrico.

  Las personas alérgicas a las cebollas también pueden ser alérgicas al ajo y otros alliums, como el cebollino. Si es alérgico a las cebollas, también puede ser alérgico a ciertas plantas con flores, como los lirios.

  Las alergias a la cebolla varían en intensidad de leve a grave. Puede controlar la afección si aprende qué vegetales o plantas desencadenan su alergia y los evita con cuidado.