6 principales beneficios para la salud de la harina de frijoles blancos
Contenido
- Información nutricional
- Cómo hacer harina en casa.
- Harina de judías blancas en cápsulas
- Precauciones y contraindicaciones
- Vea otros 5 sencillos consejos para adelgazar y adelgazar.
La harina de frijol blanco ayuda a reducir el colesterol y a adelgazar porque es rica en faseolamina, una proteína que ralentiza la digestión y absorción de carbohidratos en el intestino, lo que provoca que se absorban menos calorías y se produzca menos grasa.
Sin embargo, la harina debe elaborarse a partir de frijoles crudos, sin calentar, para no perder la faseolamina. Por tanto, aporta los siguientes beneficios para la salud:
- Ayudar en perdida de peso, por reducir la absorción de carbohidratos y por ser rico en fibras;
- Disminuir el hambre, porque las fibras prolongan la sensación de saciedad;
- Mejorar la función intestinal, ya que es rico en fibras;
- Ayudar a controlar la diabetes, al reducir el aumento de azúcar en sangre;
- Colesterol bajo, ya que es rico en fibras;
- Reducir la irritación en el intestino., ya que no contiene gluten.
Para obtener estos beneficios, conviene consumir 5 go 1 cucharada de café de harina de alubias blancas diluidas en agua, 30 minutos antes del almuerzo y la cena.
Información nutricional
La siguiente tabla proporciona la información nutricional de 100 g de harina de frijoles blancos:
| Cantidad: 100 g de harina de alubias blancas | |
| Energía: | 285 kcal |
| Carbohidratos: | 40 g |
| Proteínas: | 15 g |
| Grasas: | 0 g |
| Fibras: | 20 g |
| Calcio: | 125 magnesio |
| Hierro: | 5 mg |
| Sodio: | 0 mg |
Esta harina se puede consumir con agua antes de las comidas o añadida en preparaciones como caldos, sopas, vitaminas, panes y tortitas.
Cómo hacer harina en casa.
Para hacer harina de frijoles blancos en casa, debes lavar 1 kg de frijoles en agua y dejar secar durante 3 días. Cuando esté bien seco, coloca los frijoles en una licuadora o procesadora y bate bien hasta que se forme una harina fina. Con ayuda de un colador, retira las partes menos trituradas y vuelve a batir hasta obtener un polvo muy fino.
Luego, la harina debe almacenarse en un frasco de vidrio oscuro bien cerrado, que debe mantenerse en un lugar seco y ventilado, con una vida útil de aproximadamente 3 meses. Ver otras 4 harinas que también se pueden utilizar para adelgazar.
Harina de judías blancas en cápsulas
La harina de alubias blancas en cápsulas que se pueden encontrar en las farmacias de manipulación o tiendas naturistas, por unos 20 reales, con 60 cápsulas de 500 mg cada una. En este caso, es recomendable tomar 1 cápsula antes del almuerzo y otra antes de la cena.
Precauciones y contraindicaciones
Sin embargo, es importante recordar que las personas con antecedentes de hipoglucemia, los niños y las mujeres embarazadas no deben consumir harina de frijol blanco, ya que corren el riesgo de tener una bajada de azúcar en sangre, que puede provocar malestar y desmayos.
Además, no debes consumir más de 30 g de esta harina al día, ni utilizarla durante más de 30 días sin la orientación del médico o nutricionista, ya que también impide la absorción de algunos nutrientes importantes, como el hierro y las proteínas.
Vea otros 5 sencillos consejos para adelgazar y adelgazar.
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