Recetas aptas para el resfriado: 5 comidas reconfortantes para hacer en casa

Contenido

• 1. Receta de sopa de calabacín y algas
• 2. Receta de té de crisantemo y saúco
• 3. Receta de crema de calabaza y jengibre
• 4. Receta de chocolate caliente ligero
• 5. Receta Fit Mug Cake

Cuando llega el resfriado es importante saber combatirlo para evitar resfriados y gripes. Para ello, una gran sugerencia es hacer sopas y tés, ya que ayudan a aumentar la temperatura corporal dificultando la transmisión de virus.

La sopa de calabacín es una excelente opción para cenar, pero también se puede comer durante todo el día. El té de crisantemo se puede utilizar antes de acostarse. Son alternativas saludables para los días más fríos, que reconfortan dando sensación de estómago lleno.

Estas recetas son sencillas y buenas para protegerse del frío sin engordar, porque son calientes, no tienen grasa y por tanto son bajas en calorías y combinan con una dieta para adelgazar o simplemente para mantenerse en forma durante el invierno.

1. Receta de sopa de calabacín y algas

Esta receta es una opción nutritiva y aporta los beneficios de las algas, que son excelentes fuentes de minerales que, además de desintoxicar, estimulan los riñones, alcalinizan la sangre, ayudan a adelgazar y bajar el colesterol. Para obtener más información sobre las algas, consulte: Beneficios de las algas.

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Ingredientes

• 10 gr de algas a elegir;
• 4 cebollas pequeñas picadas;
• 1 bulbo de hinojo picado;
• 5 calabacines medianos picados;
• 1 cucharada de perejil picado;
• Sal y pimienta para probar;
• 1 hilo de aceite de semilla de calabaza.

Modo de preparo

Remojar las algas en 600 ml de agua. Coloque una cucharada de agua en una sartén y agregue las cebollas. Cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente. Cuando estén suaves, agregue los calabacines y el hinojo hasta que estén suaves. Escurre las algas. Colocar el contenido de la sartén en una licuadora, agregar el perejil, 500-600 ml de agua y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Ajustar el condimento, agregar las algas y calentar, finalmente agregar el aceite de pepita de calabaza.

2. Receta de té de crisantemo y saúco

El crisantemo refresca el organismo, neutraliza las toxinas y protege el hígado, por lo que facilita el proceso de adelgazamiento. Además, los ingredientes de este té reducen el sudor y tienen acción antialérgica protegiendo contra los resfriados y la gripe.

Ingredientes

• 1/2 cucharada de flores de crisantemo,
• 1/2 cucharada de flores de saúco,
• 1/2 cucharada de menta
• 1/2 cucharada de ortiga.

Modo de preparo

Colocar los ingredientes en una tetera, cubrir con 300 ml de agua y hervir. Deje reposar durante 10-15 minutos, cuele y sirva.

Para no engordar en invierno también es importante mantener actualizado el ejercicio físico, asegurar un alto consumo de agua y realizar elecciones alimentarias inteligentes, con alimentos sabrosos pero con poca grasa y azúcar.

3. Receta de crema de calabaza y jengibre

La calabaza es una verdura con poca cantidad de carbohidratos, siendo un gran aliado de la dieta, tanto para el almuerzo como para la cena. Por otro lado, el jengibre mejora la digestión, reduce la inflamación en el cuerpo y estimula la pérdida de peso.

Ingredientes:

• ½ calabaza de cabotia
• 700 ml de agua
• ½ cebolla
• ½ puerro
• ½ taza de anacardos
• 1 pieza de jengibre
• 1 puñado de perejil
• 1 taza de amaranto en copos
• sal
• Pimienta de Cayena y aceite de oliva virgen extra

Modo de preparo:

Remoja la castaña en suficiente agua para cubrirla. Cortar la calabaza en trozos grandes, sin quitarle la piel, y cocinar hasta que esté blanda. Batir la calabaza con los demás ingredientes en una licuadora y servir caliente, condimentar con aceite de oliva y pimienta de cayena antes de servir.

4. Receta de chocolate caliente ligero

Ingredientes:

• 2 tazas de té con leche de coco
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharada de azúcar demerara
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Modo de preparo:

Calentar la leche de coco hasta que empiece a burbujear. Transfiera a una licuadora y bata con el resto de los ingredientes a máxima potencia para hacer espuma. Colocar en una taza y servir.

5. Receta Fit Mug Cake

Ingredientes:

1. 1 huevo
2. 1 cucharada de cacao en polvo
3. 1 cucharada de harina de coco
4. 1 cucharada de leche
5. 1 cucharadita de levadura en polvo
6. 1 cucharada de edulcorante culinario

Modo de preparo:

Mezcle todo en una taza hasta que quede suave. Cocine en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y sirva caliente.