¿Es cierto que la semilla de tomate es mala?

Contenido

• 1. Causar cálculos renales
• 2. Empeorar los ataques de diverticulitis
• 3. La semilla de tomate está prohibida en la gota.
• 4. El tomate protege contra el cáncer de próstata
• 5. Dañan el páncreas y la vesícula biliar.
• 6. Las semillas de tomate ayudan a mantener una circulación más fluida.
• 7. Tiene muchos pesticidas
• 8. Las semillas de tomate causan apendicitis.

El tomate es generalmente considerado por la gente como una verdura, sin embargo es una fruta, ya que tiene semillas. Algunos de los beneficios de consumir tomates son disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, prevenir el cáncer de próstata, aumentar las defensas del organismo y cuidar la piel, el cabello y la visión.

Estos beneficios se atribuyen a que los tomates son ricos en vitamina C, potasio y folato, además de ser la principal fuente de licopeno, un antioxidante con propiedades anticancerígenas. Pese a ello, existen muchas dudas sobre si el consumo de semillas puede representar algún riesgo para la salud, por lo que a continuación se señalan algunos mitos y verdades sobre esta fruta.

1. Causar cálculos renales

DEPENDE. Los tomates son ricos en oxalato, lo que podría aumentar el riesgo de cálculos de oxalato de calcio en los riñones. Este tipo de cálculo renal es el más común en las personas y, si la persona tiene más facilidad para formar cálculos, se recomienda evitar el consumo excesivo de tomate.

En caso de que la persona tenga otro tipo de cálculo renal, como el fosfato cálcico o la cistina, por ejemplo, se puede comer el tomate sin restricciones.

2. Empeorar los ataques de diverticulitis

VERDAD. Las semillas de tomate y tu piel pueden agravar la crisis de diverticulitis, ya que en diverticulitis se recomienda que la persona siga una dieta baja en fibra. Sin embargo, las semillas y la piel del tomate no aumentan el riesgo de que la persona tenga diverticulitis o que surja otra nueva crisis de diverticulitis, que puede consumirse cuando la enfermedad está controlada.

3. La semilla de tomate está prohibida en la gota.

NO ESTÁ PROBADO. Algunos estudios indican que el tomate podría desencadenar la crisis de la gota, sin embargo no está probado en su totalidad. Se cree que los tomates podrían influir en el aumento de la producción de uratos.

El urato es un producto que se forma al comer alimentos ricos en purinas (carnes rojas, mariscos y cerveza, y cuando es alto en la sangre hay un mayor riesgo de gota. Sin embargo, los tomates tienen un contenido muy bajo de purinas, pero contienen niveles elevados de glutamato, un aminoácido que solo se encuentra en alimentos con alto contenido en purinas y que podría estimular la síntesis de uratos.

4. El tomate protege contra el cáncer de próstata

VERDAD. Los tomates son un aliado importante para la prevención de diversas enfermedades, entre ellas algunos tipos de cáncer como el de próstata y colon debido a la presencia de sustancias antioxidantes como el licopeno y la vitamina C. Descubre todos los beneficios del tomate.

5. Dañan el páncreas y la vesícula biliar.

MITO. Los tomates y sus semillas realmente contribuyen a la salud del páncreas y la vesícula biliar, ya que ayudan al funcionamiento adecuado de todo el sistema digestivo y eliminan toxinas. Además del páncreas y la vesícula biliar, los tomates también ayudan a combatir las enfermedades hepáticas.

6. Las semillas de tomate ayudan a mantener una circulación más fluida.

MITO. De hecho, los tomates y sus semillas ayudan a la microbiota intestinal a producir vitamina K, que se encarga de regular la coagulación sanguínea. Por esta razón, el consumo de tomates no hace que la sangre sea más fluida.

7. Tiene muchos pesticidas

DEPENDE. La cantidad de pesticidas utilizados en la producción de tomate depende del país y sus regulaciones. En cualquier caso, para reducir la cantidad de pesticidas que tienen, es importante lavar bien los tomates con agua y un poco de sal. Cocinar también ayuda a reducir la cantidad de sustancias tóxicas.

Otra opción para reducir la cantidad de pesticidas consumidos es mediante la compra de tomates orgánicos, que deben tener un nivel muy bajo de pesticidas orgánicos.

8. Las semillas de tomate causan apendicitis.

QUIZÁS. No hay evidencia científica que demuestre que comer semillas de tomate cause apendicitis. Solo en unos pocos casos fue posible observar la aparición de apendicitis por consumo de semillas de tomate y otras semillas.