La dieta lenta en carbohidratos: revisión y guía
Contenido
- ¿Qué es la dieta lenta en carbohidratos?
- Reglas de la dieta baja en carbohidratos
- Regla n. ° 1: Evite los carbohidratos "blancos"
- Regla n. ° 2: coma las mismas comidas una y otra vez
- Regla n. ° 3: no beba calorías
- Regla n. ° 4: no coma frutas
- Regla # 5: Tómese un día libre por semana
- ¿Qué alimentos puedes comer?
- ¿Qué alimentos debes evitar?
- 1. Frutas
- 2. Lácteos
- 3. Alimentos fritos
- El día de las trampas
- Suplementos de apoyo
- Policosanol
- Ácido alfa lipoico
- Flavanoles de té verde
- Extracto de ajo
- Recomendaciones
- En alimentos permitidos
- En alimentos que no están permitidos
- Algunas comidas especiales
- Consejos para comer
- Recomendaciones de estilo de vida
- Beneficios de la dieta
- Desventajas de la dieta lenta en carbohidratos
- Comidas de muestra
- ¿Debería probar la dieta lenta en carbohidratos?
La dieta baja en carbohidratos fue creada en 2010 por Timothy Ferriss, autor del libro El cuerpo de 4 horas.
Ferriss afirma que es eficaz para perder peso rápidamente y sugiere que es posible perder grasa corporal optimizando cualquiera de estos tres factores: dieta, ejercicio o su régimen de suplementos.
Al igual que la dieta cetogénica, la dieta baja en carbohidratos se basa en una ingesta muy baja de carbohidratos.
El plan se basa en cinco reglas fundamentales que dictan los conceptos básicos de la dieta. En general, implica consumir una lista limitada de alimentos durante seis días consecutivos, con un día libre una vez a la semana.
Este artículo describe todo lo que necesita saber sobre la dieta lenta en carbohidratos.
¿Qué es la dieta lenta en carbohidratos?
La dieta baja en carbohidratos se basa en cinco reglas, que el autor afirma que son fáciles de seguir.
La facilidad de esta dieta se basa en el principio de dosis mínima efectiva (MED). Este concepto se define como "la dosis más pequeña que producirá el resultado deseado".
En otras palabras, se trata de obtener los máximos resultados realizando la mínima cantidad de trabajo. Por lo tanto, esta dieta se enfoca en seguir un puñado de pautas que prometen ayudar al cuerpo a maximizar su capacidad para quemar grasa y perder peso.
Mientras sigue la dieta, solo puede comer de una lista de alimentos permitidos durante seis días consecutivos. Luego, tienes un día a la semana en el que puedes comer lo que quieras.
Durante los días de dieta, debes limitarte a cuatro comidas al día y evitar consumir carbohidratos refinados, frutas o bebidas altas en calorías.
La dieta lenta en carbohidratos solo incorpora cinco grupos principales de alimentos: proteína animal, vegetales, legumbres, grasas y especias. Cada comida consta de la cantidad que desee de los tres primeros grupos de alimentos, más pequeñas cantidades de los dos últimos.
Además, el plan sugiere tomar suplementos dietéticos para ayudar a mejorar el proceso de pérdida de peso. Sin embargo, esto no es obligatorio.
Al igual que la dieta cetogénica, la dieta lenta en carbohidratos parece basarse en la premisa de que comer muchas proteínas y muy pocos carbohidratos podría ayudar a perder peso al aumentar la descomposición de la grasa para obtener energía, aumentar la sensación de saciedad y reducir las reservas de grasa (, ).
Resumen La dieta baja en carbohidratos le permite comer tanto como desee de los alimentos permitidos durante seis días a la semana, cuatro comidas al día. Durante un día de la semana, puede comer lo que quiera. Esta dieta pretende ayudar a perder peso al aumentar la descomposición de grasas y aumentar la sensación de saciedad.Reglas de la dieta baja en carbohidratos
La dieta baja en carbohidratos se basa en cinco reglas sencillas.
Regla n. ° 1: Evite los carbohidratos "blancos"
Esta dieta requiere evitar los carbohidratos "blancos".
Estos incluyen todo tipo de carbohidratos procesados que están hechos de harina refinada, incluida la pasta, el pan y los cereales.
Si está buscando aumentar la fuerza, puede consumir estos alimentos dentro de los 30 minutos posteriores a la finalización de un entrenamiento de resistencia. Sin embargo, si desea perder peso, debe evitar estos alimentos por completo durante los días de dieta.
Regla n. ° 2: coma las mismas comidas una y otra vez
El creador de esta dieta afirma que aunque hay miles de alimentos disponibles, solo hay un puñado de alimentos que no harán que aumente de peso.
La idea es mezclar y combinar los alimentos permitidos de cada grupo de alimentos para crear comidas y repetir estas comidas todos los días.
Regla n. ° 3: no beba calorías
Esta dieta recomienda beber mucha agua durante todo el día. Otras bebidas sugeridas incluyen té sin azúcar, café o cualquier otra bebida sin calorías.
La base de esta regla es que las bebidas aportan poco o ningún valor nutricional. Por lo tanto, la dieta sugiere que solo obtenga sus calorías de alimentos nutritivos, no de bebidas.
Regla n. ° 4: no coma frutas
Aunque las frutas son técnicamente parte de una dieta balanceada, la dieta baja en carbohidratos sugiere que las frutas no son útiles cuando estás tratando de perder peso.
Esta idea se basa en el hecho de que la fructosa, el azúcar de las frutas, podría retrasar el proceso de pérdida de peso al aumentar los niveles de grasa en sangre y disminuir la capacidad de quemar grasa.
Regla # 5: Tómese un día libre por semana
La dieta lenta en carbohidratos le permite elegir un día a la semana en el que puede comer lo que quiera.
En este día, no tiene que seguir ninguna de las otras reglas. Como tal, este día de comer cualquier cosa está destinado a que usted pueda disfrutar de cualquier alimento y bebida que pueda desear sin temor a recuperar todo el peso.
Resumen La dieta baja en carbohidratos se basa en cinco reglas básicas: evite los carbohidratos "blancos", repita las mismas comidas, no beba calorías, no coma frutas y tómese un día libre por semana.¿Qué alimentos puedes comer?
Esta dieta se basa en cinco grupos de alimentos: proteínas, legumbres, verduras, grasas y especias.
Dentro de esos grupos, la dieta solo menciona algunos alimentos permitidos. Según el creador de la dieta, cuantas más opciones tenga para elegir, más probabilidades tendrá de desviarse de la dieta o dejar de fumar.
A continuación se muestra una lista de alimentos permitidos en la dieta lenta en carbohidratos:
Proteína
- Claras de huevo con 1 o 2 huevos enteros
- Pechuga o muslo de pollo
- Carne de res, preferiblemente alimentada con pasto
- Pez
- Cerdo
- Polvo de proteína de suero sin lactosa y sin sabor
Legumbres
- Lentejas
- Frijoles negros
- frijoles pintos
- Frijoles rojos
- Soja
Vegetales
- Espinacas
- Verduras crucíferas como brócoli, coles de Bruselas, coliflor y col rizada
- Chucrut y kimchi
- Espárragos
- Chícharos
- Judías verdes
Grasas
- Mantequilla
- Aceite de oliva para cocinar a fuego lento
- Aceite de semilla de uva o macadamia para cocinar a fuego alto
- Frutos secos como las almendras
- Ghee
- Crema: sin lácteos y solo 1 a 2 cucharaditas (5 a 10 ml) por día
Especias
- sal
- Sal de ajo
- Sal marina de trufa blanca
- Hierbas
¿Qué alimentos debes evitar?
La dieta baja en carbohidratos sugiere solo unos pocos alimentos que puede comer tanto y con la frecuencia que desee. Sin embargo, también describe algunos alimentos que se deben evitar durante el proceso de pérdida de peso y para siempre.
A continuación se muestran algunos de los alimentos que esta dieta recomienda que deje de comer:
1. Frutas
Como establece la regla número cuatro, las frutas no están permitidas en la dieta lenta en carbohidratos.
Las frutas contienen fructosa, un azúcar simple que puede aumentar los niveles de grasa en sangre, según la dieta de carbohidratos lentos.
Además, la dieta sugiere que la fructosa puede mejorar la absorción de hierro en los humanos y disminuir los niveles de otros minerales como el cobre.
Por lo tanto, la dieta recomienda abstenerse de comer fruta o beber jugo de fruta en los días de dieta. Sin embargo, aún puedes consumirlos el día de la trampa.
2. Lácteos
Los lácteos no se recomiendan en la dieta lenta en carbohidratos.
Esta dieta explica que a pesar de que los productos lácteos tienen un índice glucémico bajo, hacen que aumenten los niveles de insulina, lo que parece ser perjudicial para la pérdida de peso.
La dieta dice que el aumento de insulina causado por los lácteos es comparable al del pan blanco. Por esta razón, el plan establece que es mejor evitar los lácteos durante los días de dieta.
No obstante, el requesón está permitido en la dieta lenta en carbohidratos. El autor de la dieta afirma que contiene altos niveles de la proteína caseína y niveles más bajos de lactosa que otros productos lácteos.
3. Alimentos fritos
La dieta baja en carbohidratos no permite que se consuman alimentos fritos en los días de la dieta.
Los alimentos fritos se cocinan ocasionalmente con pan rallado, que no está permitido en la dieta. Además, los alimentos fritos tienen un alto contenido de calorías y, a menudo, un valor nutricional bajo.
Resumen La dieta lenta en carbohidratos no permite frutas, lácteos o alimentos fritos en los días de la dieta. Sin embargo, puede consumir estos alimentos durante los días libres o de "trampa".El día de las trampas
En la dieta baja en carbohidratos, el "día de la trampa" está destinado a aliviar el estrés mental que a menudo viene con la dieta.
Además, la idea es que alejarse de un plan estricto por un día, durante el cual puede comer todo lo que quiera de cualquier alimento, puede ayudar a evitar que su tasa metabólica disminuya. Este es un efecto secundario que puede resultar de una restricción calórica prolongada.
En este día, se supone que no debes contar calorías ni preocuparte por lo que comes, incluidas las bebidas alcohólicas.
Curiosamente, existe evidencia de que los días de trampa o "realimentaciones" pueden beneficiar la pérdida de peso.
Una "realimentación" se refiere a un período corto durante el cual la ingesta calórica es mayor de lo habitual ().
Alguna evidencia muestra que la realimentación podría estimular la tasa metabólica y aumentar los niveles sanguíneos de la hormona leptina, lo que puede reducir el hambre (,).
Es más, parece que comer más carbohidratos durante las realimentaciones podría aumentar aún más los niveles de leptina (,).
De hecho, un estudio mostró que una sobrealimentación de carbohidratos durante tres días podría aumentar las concentraciones de leptina en un 28% y el gasto energético en un 7% ().
El día de la trampa de carbohidratos lentos se utiliza por sus beneficios psicológicos, así como por su influencia en los cambios hormonales que pueden continuar promoviendo la pérdida de peso.
Resumen La dieta de carbohidratos lentos permite un día a la semana durante el cual puede comer tanto como desee de cualquier alimento. Esto se basa en el hecho de que las realimentaciones pueden ayudar a aumentar las concentraciones de leptina y la tasa metabólica.Suplementos de apoyo
La dieta lenta en carbohidratos sugiere que sus seguidores tomen ciertos suplementos dietéticos.
Dado que esta dieta podría provocar una pérdida de exceso de agua, se recomienda reponer los electrolitos perdidos con los siguientes suplementos:
- Potasio: Comprimidos de 99 mg con cada comida
- Magnesio: 400 mg por día, más 500 mg antes de acostarse para mejorar el sueño
- Calcio: 1,000 mg por día
La dieta baja en carbohidratos sugiere cuatro suplementos adicionales que pueden ayudar en el proceso de pérdida de peso:
- Policosanol: 20-25 mg
- Ácido alfa lipoico: 100–300 mg
- Flavanoles del té verde (descafeinado): Debe contener al menos 325 mg de galato de epigalocatequina (EGCG)
- Extracto de ajo: Al menos 200 mg
Este régimen de ingesta se recomienda seis días a la semana, con una semana de descanso cada dos meses.
El programa de dosificación diario se ve así:
- Antes del desayuno: Ácido alfa lipoico, flavonoides de té verde y extracto de ajo
- Antes del almuerzo: Ácido alfa lipoico, flavonoides de té verde y extracto de ajo
- Antes de cenar: Ácido alfa lipoico, flavonoides de té verde y extracto de ajo
- Antes de ir a la cama: Policosanol, ácido alfa lipoico y extracto de ajo
A continuación se muestra una breve explicación de por qué estos suplementos pueden ser útiles al seguir esta dieta:
Policosanol
El policosanol es un extracto alcohólico de ceras vegetales derivadas de la caña de azúcar, cera de abejas, cereales y otros alimentos ().
Se ha demostrado que este suplemento aumenta significativamente los niveles de colesterol HDL "bueno" y colesterol total. Además, un estudio mostró que el policosanol puede ayudar a disminuir los niveles de colesterol LDL "malo" en aproximadamente un 23% ().
También se ha demostrado que el policosanol es seguro y bien tolerado por los participantes del estudio ().
Ácido alfa lipoico
Se ha demostrado que el ácido alfa lipoico (ALA) es un poderoso antioxidante útil para la pérdida de peso (,).
La dieta lenta en carbohidratos sugiere que el ALA ayuda a perder peso al mejorar la absorción de carbohidratos en los músculos y el hígado, ya que de otra manera podrían convertirse en grasa.
De hecho, un estudio mostró que 360 personas obesas perdieron una cantidad significativa de peso corporal después de tomar entre 1200 y 1800 mg de ALA por día durante 20 semanas ().
Flavanoles de té verde
El galato de epigalocatequina (EGCG) es el antioxidante más abundante e importante que se encuentra en el té verde.
Se ha demostrado que el EGCG ayuda a perder peso al mejorar la capacidad del cuerpo para quemar calorías al aumentar la termogénesis (,).
Los músculos esqueléticos utilizan la glucosa para obtener energía y el EGCG parece impulsar este proceso. Se ha demostrado que EGCG aumenta la cantidad de moléculas transportadoras de glucosa tipo 4 (GLUT-4) en las células, que llevan glucosa a ellas ().
Además, se ha demostrado que EGCG induce la muerte de las células grasas, lo que ayuda a perder peso ().
Extracto de ajo
El extracto de ajo contiene dos componentes responsables de sus beneficios para la salud: alicina y s-alil cisteína (SAC). El SAC es más estable y mejor absorbido por el cuerpo que la alicina (,,).
Se ha demostrado que el extracto de ajo es un poderoso antioxidante que es eficaz para reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre (,).
La dieta lenta en carbohidratos también sugiere que la ingesta de extracto de ajo es útil durante el programa para evitar recuperar grasa.
De hecho, la investigación muestra que el extracto de ajo, específicamente el extracto de ajo envejecido, podría ayudar a reducir el peso y evitar aumentos en la grasa corporal cuando se combina con un régimen de ejercicio de 12 semanas ().
Resumen La dieta baja en carbohidratos recomienda reponer los electrolitos con suplementos de calcio, magnesio y potasio. También sugiere el uso de policosanol, flavonoides de té verde, extracto de ajo y ácido alfa lipoico.Recomendaciones
En todo El cuerpo de 4 horas Ferriss proporciona algunas recomendaciones que pueden ayudar a aumentar las posibilidades de seguir el plan a largo plazo y ver resultados.
También brinda algunas soluciones a problemas comunes y preguntas que pueda tener en el camino.
En alimentos permitidos
- Come tus vegetales: Rellénelo con las verduras permitidas como espinacas, brócoli y espárragos.
- Consuma grasas saludables: La dieta recomienda aumentar la grasa en su dieta consumiendo grasas saludables. Esto puede ayudar a prevenir aumentos en los niveles de azúcar en sangre.
- Pequeñas cantidades de refrescos dietéticos están bien: Si bien no se recomiendan bebidas altas en calorías, la dieta le permite beber no más de 450 ml (16 onzas) de refresco dietético por día.
- El vino tinto está bien: La dieta permite beber hasta dos vasos de vino tinto al día durante los días de dieta, preferiblemente los tipos secos.
- Bebe lo que quieras el día de las trampas: Puede beber cualquier tipo y cantidad de bebidas alcohólicas en su día de trampa.
- Los alimentos congelados o enlatados están bien: Se permiten los alimentos conservados con cualquiera de los métodos.
- Carne no requerida: Si eres ovolacto vegetariano, aún puedes seguir la dieta. Aunque la carne es muy recomendable, no es necesaria.
En alimentos que no están permitidos
- No se permiten frutas, excepto tomates y aguacates: El consumo de aguacate no debe exceder más de 1 taza (150 gramos) o una comida al día.
- No se recomiendan los bocadillos: Si está comiendo porciones lo suficientemente grandes en las cuatro comidas de la dieta por día, no debe tener hambre de bocadillos. Sin embargo, si todavía tiene hambre y necesita un bocadillo, coma una comida pequeña que consista solo en proteínas o proteínas y verduras.
- Lácteos no permitidos: Sin embargo, el requesón es una excepción.
Algunas comidas especiales
- Pruebe la mantequilla de almendras o maní antes de acostarse: Si tiene hambre antes de acostarse, puede comer de 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de mantequilla de almendras o mantequilla de maní. Trate de elegir entre productos que tengan almendras o cacahuetes como único ingrediente, sin aditivos.
- Pruebe el jugo de limón recién exprimido antes de las comidas: Esto puede ayudar a reducir sus niveles de azúcar en sangre. Evite el uso de jugo de limón comprado en la tienda, que tiene azúcares añadidos y conservantes.
- Usa canela: El uso de canela, específicamente canela de Saigón, durante las comidas puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre después de comer.
- Los frijoles pueden causar malestar estomacal como gases: Para evitar esto, la dieta sugiere drenar toda el agua de los frijoles enlatados. Si opta por utilizar frijoles secos, se recomienda remojarlos en agua durante la noche antes de cocinarlos.
Consejos para comer
- El horario de las comidas es importante: De acuerdo con la dieta lenta en carbohidratos, el desayuno debe consumirse dentro de una hora después de despertarse. Después del desayuno, las comidas deben espaciarse aproximadamente con cuatro horas de diferencia. Sin embargo, esto también dependerá de su horario de sueño.
- Limite los alimentos ricos en calorías que tiende a comer en exceso: A pesar de que los alimentos como nueces, mantequillas de nueces y hummus están permitidos en la dieta lenta en carbohidratos, las personas tienden a comerlos en exceso, agregando calorías innecesarias. Por lo tanto, deben limitarse tanto como sea posible.
- Obtenga suficiente proteína en cada comida: Se recomienda consumir al menos 20 gramos de proteína en cada comida y 30 gramos de proteína en el desayuno.
- Coma un desayuno lleno de proteínas, incluso en el día de la trampa: Aunque se le permite comer lo que quiera en su día de trampa, se recomienda que aún consuma 30 gramos de proteína para el desayuno.
- Tómate tu tiempo en la mesa: La dieta sugiere comer despacio y tomar al menos 30 minutos para consumir sus comidas. Esto también ayudará a disminuir su respuesta glucémica a los alimentos que consume.
- Come hasta que te sientas lleno: No cuente las calorías. En su lugar, coma hasta que esté lleno.
- Sustituya los carbohidratos de los restaurantes por verduras: Siempre coma verduras y frijoles en lugar de carbohidratos como arroz y pasta cuando salga a comer.
Recomendaciones de estilo de vida
- Hágalo simple cuando tenga prisa: Los alimentos básicos como los huevos, el atún enlatado, las verduras congeladas y los frijoles enlatados son fáciles de convertir en comidas rápidas.
- Prepárese para viajar: Puede tomar algunas comidas para llevar, como atún en bolsas, nueces o proteína en polvo con agua. Nuevamente, intente que sea simple. Sin embargo, en el caso de que no haya alimentos permitidos disponibles, el plan dice que es mejor elegir el hambre en lugar de la desviación de la dieta.
- No haga demasiado ejercicio: Es cierto que la actividad física regular se ha relacionado con la pérdida de peso. Sin embargo, esta dieta sugiere que si comes los alimentos adecuados, solo necesitas hacer ejercicio unas dos o tres veces por semana durante unos 30 minutos.
- Empieza pequeño: Si se siente abrumado por tantos cambios en la dieta y el estilo de vida a la vez, comience con algo pequeño. Por ejemplo, comprométase a comer un desayuno rico en proteínas dentro de los 30 minutos después de despertarse. Puede incorporar gradualmente más reglas a su rutina una vez que se sienta cómodo.
Beneficios de la dieta
La dieta baja en carbohidratos podría ser relativamente fácil de seguir, ya que solo involucra algunos alimentos y solo tiene cinco reglas generales a seguir.
Los defensores de la dieta afirman que evitar los alimentos que promueven el almacenamiento de grasa es una forma eficaz de quemar grasa rápidamente.
La dieta también incluye algunas técnicas para ayudar a aumentar su tasa metabólica y su capacidad para quemar grasa. Por ejemplo, la dieta recomienda comer un desayuno rico en proteínas una hora después de despertarse.
Alguna evidencia sugiere que comer un desayuno rico en proteínas puede ayudar a perder peso al prevenir el almacenamiento de grasa, aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta de calorías a lo largo del día. También podría ayudar a promover mejores niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 (,).
La dieta baja en carbohidratos es similar a la dieta cetogénica porque requiere un consumo muy bajo de carbohidratos y una mayor ingesta de proteínas. Estas dietas obligan al cuerpo a adaptarse al uso de la grasa como fuente primaria de energía, lo que ayuda a perder grasa (,).
Además, se ha demostrado que las dietas ricas en proteínas aumentan el gasto energético, conservan la masa corporal magra y previenen la recuperación de peso (,).
Además, parece que limitar la variedad de alimentos permitidos durante un plan de pérdida de peso puede ayudar a las personas a consumir menos calorías y mantener la pérdida de peso a largo plazo ().
La dieta lenta en carbohidratos también evita el consumo de alimentos azucarados. Limitar la ingesta de azúcar, incluidas las bebidas azucaradas, podría ayudarlo a reducir su ingesta de calorías y ayudar aún más a perder peso (,).
Además, tener un día libre a la semana en el que se aumente la ingesta de calorías podría ser beneficioso para mejorar la quema de grasa y controlar el hambre (,).
En general, la dieta baja en carbohidratos parece basarse en técnicas prácticas que han demostrado promover la pérdida de peso y aumentar la quema de grasa y la sensación de saciedad.
Resumen La dieta baja en carbohidratos sugiere prácticas y técnicas que se ha demostrado que promueven la pérdida de peso. Estos incluyen aumentar la ingesta de proteínas, limitar la ingesta de azúcar y usar el método del día de trampa.Desventajas de la dieta lenta en carbohidratos
La dieta lenta en carbohidratos no parece tener efectos secundarios significativos.
Sin embargo, la disminución en la frecuencia de las comidas podría causar falta de energía y aumento del apetito en algunas personas. Esto se puede evitar ingiriendo suficientes proteínas en cada comida y bebiendo mucha agua.
Además, debido a que la dieta baja en carbohidratos recomienda evitar todas las frutas y ciertas verduras, podría restringir la ingesta de vitaminas, minerales y otros nutrientes como los antioxidantes ().
Del mismo modo, no comer frutas y verduras fibrosas con regularidad podría limitar la ingesta de fibra, lo que podría provocar estreñimiento en algunas personas ().
Además, comer grandes cantidades de proteína animal y limitar los alimentos ricos en carbohidratos puede producir una excreción excesiva de agua y posiblemente alterar el equilibrio de electrolitos ().
Por ello, como recomienda la dieta, es importante restaurar los niveles de electrolitos tomando suplementos de calcio, magnesio y potasio, o mediante alimentos ricos en estos minerales.
Resumen La dieta lenta en carbohidratos no debería producir efectos secundarios importantes. Sin embargo, debido a algunas de las restricciones alimentarias recomendadas por esta dieta, las personas pueden experimentar una ingesta limitada de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra que contienen estos alimentos.Comidas de muestra
La dieta lenta en carbohidratos recomienda que repita sus comidas tanto como sea posible.
La idea es que desviarse de los alimentos básicos podría disminuir sus posibilidades de seguir la dieta y tener éxito.
Aquí hay algunas ideas para comidas que puede repetir o mezclar y combinar.
Desayuno
- Dos huevos medianos, 1/2 taza (86 gramos) de frijoles negros, 2 cucharadas (30 ml) de salsa gruesa y medio aguacate
- Un batido con 30 gramos de proteína en polvo y agua.
- Tres huevos y dos lonchas de tocino de pavo
Almuerzo
- Ensalada hecha con un aguacate, dos huevos duros, un tomate mediano, dos rebanadas de tocino cocidas y jugo de una rodaja de limón
- Ensalada de atún con espinacas y cualquier otra verdura
- Ensalada de fajita con guacamole y frijoles negros
Cena
- Pescado a la plancha, verduras al vapor y habas
- Pollo asado, una guarnición de coliflor con especias y frijoles negros
- Lomo de cerdo, brócoli y lentejas
¿Debería probar la dieta lenta en carbohidratos?
Los defensores de la dieta baja en carbohidratos afirman que es eficaz para perder peso. Se basa en cinco reglas que sugiere que podrían ayudar a aumentar su tasa metabólica y prevenir el almacenamiento de grasa.
La dieta recomienda evitar la ingesta de carbohidratos como azúcares y granos y, en cambio, promueve una alta ingesta de proteínas, verduras y legumbres.
También fomenta un día libre a la semana, durante el cual puede comer lo que quiera.
En general, esta dieta parece fácil de seguir para quienes buscan perder peso y comer más limpio, ya que recomienda solo una cantidad limitada de alimentos y comidas fáciles de preparar.
Además, se ha demostrado que las técnicas prácticas de esta dieta promueven la pérdida de peso, mejoran la quema de grasa y aumentan la saciedad.
La principal desventaja de la dieta es que limita dos grupos de alimentos muy ricos en nutrientes: frutas y lácteos. Por esa razón, es posible que no sea adecuado para personas con altas demandas nutricionales, como los atletas.
Con todo, la dieta lenta en carbohidratos no parece producir efectos secundarios significativos. Por lo tanto, si cree que puede seguir el plan a largo plazo, esta dieta puede ser una forma sencilla de perder algunos kilos.
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