La verdad sobre los probióticos

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Dado que el 70 por ciento de las defensas naturales de su cuerpo se encuentran en el intestino, es comprensible que se hable mucho hoy sobre los beneficios de los probióticos. También hay mucha publicidad. Es importante comprender el papel que desempeñan los probióticos útiles en su dieta saludable. Para ayudar a separar la ciencia del argumento de venta, recurrimos al Dr. Michael Shahani, Director de Operaciones de Nebraska Cultures, quien reveló 10 cosas que debe saber sobre los probióticos.

1. No todas las bacterias son iguales. No todas las bacterias son malas. De hecho, necesitamos buenas bacterias para sobrevivir. Estas se denominan bacterias "probióticas". La palabra "probiótico" significa "de por vida".

2. "¡Está VIVO!" [inserte la voz apropiada del Dr. Frankenstein] Los probióticos funcionan porque son bacterias vivas que necesitan prosperar en el intestino humano.

3. Los probióticos necesitan TLC. No abuse de sus probióticos: yogur, kéfir, encurtidos, chucrut, etc. Manténgalos frescos y secos para que estén vivos cuando entren en su cuerpo. Para obtener los mejores resultados y para un almacenamiento a largo plazo, la mayoría de los probióticos deben mantenerse refrigerados.

4. Puedes combatir las enfermedades con la comida. Los probióticos desplazan e incluso ayudan a matar bacterias dañinas como la salmonela y la E. coli.

5. Estamos invadidos, pero no se preocupe, está bien. ¡Tiene más bacterias en sus intestinos que células en el resto de su cuerpo! La persona promedio tiene aproximadamente 100 billones de bacterias en su intestino, lo que representa diez veces más que la cantidad de células del cuerpo.

6. Tenga cuidado con los impostores probióticos. Los probióticos minoristas varían drásticamente. Es posible que algunos productos no tengan una cantidad suficiente de bacterias vivas para que sean efectivos, y es posible que otros no estén bien cuidados, lo que hace que la cantidad de bacterias vivas en la etiqueta sea incorrecta. Busque el sello "cultivos vivos y activos" o LAC en el producto. La Asociación Nacional de Yogur estableció un sello que es fácil de identificar en la etiqueta de un producto para que pueda estar seguro de que está obteniendo un producto de calidad que cumple con los más altos estándares para los suplementos probióticos.

7. Tu cuerpo está lleno de bacterias. ¡El ser humano promedio tiene de 2 a 4 libras de bacterias en su cuerpo! Dentro de cada ser humano hay una colonia viva y floreciente de bacterias beneficiosas y dañinas. La mayoría de estas bacterias residen en el tracto digestivo (aunque algunas se encuentran en otros lugares, como la boca, la garganta y la piel) y realizan funciones necesarias para los humanos, como ayudar a descomponer los alimentos.

8. Naciste con probióticos. Los seres humanos sanos nacen con bacterias buenas que ya están en sus intestinos. Pero debido a la mala alimentación, los antibióticos y otros factores, es posible que necesitemos un suplemento probiótico para mantener las bacterias saludables en nuestro intestino a medida que envejecemos.

9. Las bacterias tienen más beneficios gracias a lo que crees. Las bacterias buenas no solo son esenciales para una digestión saludable, hay cada vez más investigaciones que muestran que las bacterias buenas pueden ayudar a combatir enfermedades del "estilo de vida" como la caries dental, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la obesidad.

10. La investigación es la única prueba real de un producto de alta calidad. Es importante buscar productos respaldados por investigaciones científicas de calidad. Una etiqueta elegante o algunos estudios de casos o testimonios no son suficientes. Y recuerde: diferentes cepas son beneficiosas para diferentes tipos de afecciones.Busque la cepa particular que los estudios clínicos han demostrado que es beneficiosa para su afección. Por ejemplo, la Universidad de Maryland sugiere el uso de probióticos que contengan la cepa Lactobacillus acidophilus para tratar las infecciones por hongos, recomendando de 1 a 10 mil millones de cultivos por día.

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