Esta receta de sartén para ensalada tailandesa tibia es mucho mejor que la lechuga fría

Contenido

• Ensalada tailandesa en sartén
• Revisión para

Cuando se tuestan las guarniciones, la ensalada adquiere un sabor, color y textura más profundos. (Agregar granos a su ensalada también es una ganancia). Y la preparación no podría ser más fácil: coloque capas de verduras en una bandeja, deslícela en un horno caliente y luego cubra con ingredientes frescos para mantenerla como una ensalada. Listo: un plato digno de una comida con dimensión y poder de permanencia. (Relacionado: Comidas en sartén que hacen que la limpieza sea muy fácil)

Ensalada tailandesa en sartén

De principio a fin: 35 minutos

Para 4 personas

Ingredientes

• 7 onzas de tofu extra firme, en cubos
• 11/2 libras de baby bok choy, cortado a la mitad
• 2 pimientos amarillos, cortados en tiras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de salsa de soja reducida en sodio
• 1/3 taza de mantequilla de maní natural o de almendras
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2 cucharadas de pasta de curry tailandés rojo o verde
• 1/4 taza de agua 1 cabeza de lechuga romana, rallada
• 2 tazas de brotes de soja
• 1 mango, cortado en palitos
• 1 chile rojo tailandés, en rodajas finas
• 1/4 taza de maní tostado, anacardos o chips de coco, o una mezcla

Direcciones

1. Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit. En una sartén grande con borde, mezcle los primeros seis ingredientes. Ase durante 25 a 30 minutos, hasta que las verduras se ablanden y el tofu comience a dorarse.
2. En un tazón mediano, mezcle los siguientes cuatro ingredientes hasta que quede suave.
3. Retire la bandeja del horno y cubra con lechuga romana, brotes de soja y mango. Rocíe con salsa de maní y espolvoree con chile, nueces y chips de coco.

Revisión para