10 alimentos que son proteínas casi puras
Contenido
- 1. pechuga de pollo
- 2. Pechuga de pavo
- 3. claras de huevo
- 4. Pescado seco
- 5. Camarones
- 6. Atún
- 7. halibut
- 8. Tilapia
- 9. Bacalao
- 10. Pollock
- La línea de fondo
1. pechuga de pollo
El pollo es uno de los alimentos ricos en proteínas más comúnmente consumidos.
El seno es la parte más delgada. Tres onzas (85 gramos) de pechuga de pollo asada y sin piel le proporcionarán aproximadamente 27 gramos de proteína y 140 calorías (4).
Algunos estudios muestran que comer pollo con una dieta alta en proteínas puede ayudarlo a perder peso. Sin embargo, los mismos beneficios también se ven cuando la carne es la principal fuente de proteínas (5, 6).
El perfil nutricional de un pollo a menudo se ve afectado por su dieta. Los pollos criados en pasturas tienen niveles más altos de antioxidantes y omega-3 (7).
Además de las proteínas, el pollo es una gran fuente de niacina, vitamina B6, selenio y fósforo (4).
Contenido de proteína en 100 gramos: 31 gramos (80% de calorías)
Resumen La pechuga de pollo es una fuente muy popular de proteínas, con una pechuga de 3 onzas que proporciona 27 gramos. También es una gran fuente de minerales y vitaminas B.2. Pechuga de pavo
Turquía es una fuente baja en grasas de proteínas. El pecho es la parte más delgada del ave.
Tres onzas (85 gramos) de pechuga de pavo asada y sin piel contienen aproximadamente 26 gramos de proteína y 125 calorías (8).
Turquía también es rica en niacina, vitamina B6 y selenio. También es una buena fuente de fósforo y zinc (8).
También contiene altas cantidades de triptófano. Este aminoácido ayuda a sintetizar la serotonina, un neurotransmisor importante.
Contenido de proteína en 100 gramos: 30 gramos (95% de calorías)
Resumen Turquía es una fuente baja en calorías de proteínas, que comprende aproximadamente el 95% de sus calorías. También contiene vitaminas B y minerales, como selenio y zinc.3. claras de huevo
Como la mayoría de los otros alimentos de origen animal, los huevos tienen proteínas de alta calidad que contienen todos los aminoácidos.
La mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes en los huevos se encuentran en la yema. Sin embargo, las claras de huevo contienen al menos el 60% de la proteína en un huevo.
Una porción de una taza (243 gramos) de claras de huevo ofrece 27 gramos de proteína y solo alrededor de 126 calorías (9).
Contenido de proteína en 100 gramos: 11 gramos (91% de calorías)
Resumen Las claras de huevo consisten principalmente en agua y proteínas. Alrededor del 91% de las calorías en las claras de huevo son de proteínas.4. Pescado seco
El pescado seco es un sabroso aperitivo que viene en muchas variedades.
Para una opción alta en proteínas y baja en grasas, elija bacalao, halibut, eglefino o platija.
Solo 1 onza (28 gramos) de pescado seco puede proporcionar 18 gramos de proteína (10).
El pescado seco tiene muchos beneficios. Por ejemplo, también está cargado de vitamina B12, potasio, magnesio, selenio y otros nutrientes (10).
Contenido de proteína en 100 gramos: 63 gramos (93% de calorías)
Resumen El pescado seco es extremadamente rico en proteínas, que comprende hasta el 93% de sus calorías. También contiene ácidos grasos omega-3 y grandes cantidades de algunas vitaminas y minerales.5. Camarones
El camarón es un excelente alimento para incluir en su dieta.
No solo es rico en proteínas sino también bajo en calorías, carbohidratos y grasas. Tres onzas (85 gramos) de camarones contienen 12 gramos de proteína y solo 60 calorías (11).
El camarón es rico en selenio, colina y vitamina B12. También contiene buenas cantidades de niacina, zinc, vitamina E y vitamina B6 (11).
Además, los camarones contienen antioxidantes como la astaxantina, que reduce la inflamación y el daño oxidativo (12, 13).
Contenido de proteína en 100 gramos: 23 gramos (77% de calorías)
Resumen El camarón es una gran fuente de proteínas, con hasta el 77% de sus calorías. También contiene vitaminas, minerales y antioxidantes beneficiosos.6. Atún
El atún es muy bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en un alimento casi puro en proteínas.
Tres onzas (85 gramos) de atún aleta amarilla cocida contienen aproximadamente 25 gramos de proteína y solo 110 calorías (14).
También es una buena fuente de vitaminas B, además de minerales como magnesio, fósforo y potasio.
El atún también tiene propiedades antioxidantes debido a sus altas cantidades de selenio. Solo 3.5 onzas (100 gramos) contienen el 196% del valor diario.
Además, el atún es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que combaten la inflamación.
El atún tiende a contener algo de mercurio, pero su alto contenido de selenio ayuda a proteger contra la toxicidad del mercurio. Comer atún enlatado una vez a la semana es seguro (15).
Sin embargo, las mujeres embarazadas y lactantes no deben comer atún crudo, hervido o asado más de una vez al mes.
Contenido de proteína en 100 gramos: 29 gramos (90% de calorías)
Resumen El atún es uno de los tipos más magros de pescado. Proporciona 20 gramos de proteína en una porción de 3.5 onzas pero tiene muy pocas calorías.7. halibut
El halibut es otro pez que es una gran fuente de proteína completa. La mitad de un filete (159 gramos) de halibut proporciona 36 gramos de proteína y 176 calorías (16).
El halibut de Alaska también es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en un alimento antiinflamatorio efectivo.
El halibut también es rico en selenio. Además, tiene buenas cantidades de vitaminas B3, B6 y B12 y minerales como magnesio, fósforo y potasio (16).
Sin embargo, debido a los altos niveles de mercurio, no debe comer halibut con frecuencia (17).
Siempre que sea posible, compre halibut fresco en un mercado local de pescado.
Contenido de proteína en 100 gramos: 23 gramos (81% de calorías)
Resumen El halibut ofrece altas cantidades de proteína completa, con 36 gramos en la mitad de un filete. Tiene un alto contenido de omega-3, vitaminas B y minerales como el selenio y el magnesio.8. Tilapia
La tilapia es un pez popular, relativamente barato.
Es un pescado blanco de agua dulce que es una gran fuente de proteínas pero bajo en calorías y grasas.
Un filete (87 gramos) de tilapia puede contener hasta 23 gramos de proteína y solo 111 calorías (18).
La tilapia ha generado cierta controversia dada su mayor proporción de omega-6 a omega-3 que otros tipos de pescado, aproximadamente 1: 1 (19).
Sin embargo, la cantidad de omega-6 en una porción de tilapia no es suficiente para ser motivo de preocupación.
La tilapia también es una gran fuente de vitaminas B y minerales como el selenio, el fósforo y el potasio (18).
Contenido de proteína en 100 gramos: 26 gramos (82% de calorías)
Resumen La tilapia contiene muchas proteínas, aproximadamente el 82% de las calorías. También contiene vitaminas B y minerales como el selenio y el fósforo.9. Bacalao
El bacalao es un pez de agua fría con una deliciosa carne blanca escamosa.
Este pez está lleno de proteínas. También es bajo en calorías y tiene poca grasa. Tres onzas (85 gramos) tienen 16 gramos de proteína y solo 72 calorías (20).
El bacalao es una buena fuente de vitaminas B3, B6 y B12, así como de ácidos grasos omega 3, todos los cuales proporcionan beneficios para la salud del corazón.
Además, el bacalao contiene selenio, magnesio, fósforo y potasio.
Contenido de proteína en 100 gramos: 19 gramos (89% de calorías)
Resumen El bacalao es un pescado blanco magro con proteínas con un 89% de calorías. Es bajo en calorías y grasas, pero contiene vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 saludables para el corazón.10. Pollock
El abadejo de Alaska es un excelente pescado de sabor suave.
También conocido como abadejo de lucioperca, este pescado blanco está repleto de proteínas.
Tres onzas (85 gramos) contienen 17 gramos de proteína y aproximadamente 74 calorías (21).
El abadejo de Alaska es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3. También contiene grandes cantidades de colina y vitamina B12, así como muchos otros nutrientes.
Curiosamente, el abadejo tiene uno de los contenidos de mercurio más bajos de cualquier pez (22).
Contenido de proteína en 100 gramos: 19 gramos (88% de calorías)
Resumen Pollock es un pescado popular con proteínas con un 88% de calorías. Es muy bajo en mercurio pero es una gran fuente de ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes.La línea de fondo
Los alimentos enumerados anteriormente son ricos en proteínas.
Muchos también tienen otros beneficios para la salud debido a su alto contenido de omega-3, vitaminas y minerales.
Debido a que estos alimentos son tan ricos en proteínas, también son increíblemente abundantes a pesar de ser bajos en calorías.
Por esta razón, se encuentran entre los alimentos más amigables para la pérdida de peso que puede comer.
Estar Seguro De Mirar
Gestión de los costos del tratamiento de la hepatitis C: 7 estrategias que funcionan
