Los 15 mejores alimentos para comer cuando está enfermo

Contenido

• 1. Sopa de pollo
• 2. Caldos
• 3. Ajo
• 4. Agua de coco
• 5. Té caliente
• 6. Miel
• 7. Jengibre
• 8. Alimentos picantes
• 9. Plátanos
• 10. Avena
• 11. Yogur
• 12. Ciertas frutas
• 13. Aguacates
• 14. Verduras de hoja verde
• 15. Salmón
• Llevar el mensaje a casa
• Food Fix: alimentos que superan la fatiga

Hipócrates dijo la famosa frase: "Que la comida sea tu medicina, y la medicina tu comida".

Es cierto que los alimentos pueden hacer mucho más que proporcionar energía.

Y cuando está enfermo, comer los alimentos adecuados es más importante que nunca.

Ciertos alimentos tienen propiedades poderosas que pueden ayudar a su cuerpo mientras lucha contra una enfermedad.

Pueden aliviar ciertos síntomas e incluso ayudarlo a sanar más rápidamente.

Estos son los 15 mejores alimentos para comer cuando está enfermo.

1. Sopa de pollo

La sopa de pollo se ha recomendado como remedio para el resfriado común durante cientos de años, y por una buena razón ().

Es una fuente fácil de comer de vitaminas, minerales, calorías y proteínas, que son nutrientes que su cuerpo necesita en grandes cantidades mientras está enfermo ().

La sopa de pollo también es una excelente fuente de líquidos y electrolitos, los cuales son necesarios para la hidratación si realiza viajes frecuentes al baño.

Su cuerpo también necesitará más líquidos si tiene fiebre ().

Es más, un estudio encontró que la sopa de pollo es más efectiva para eliminar la mucosidad nasal que cualquier otro líquido estudiado. Esto significa que es un descongestionante natural, quizás en parte porque emite vapor caliente ().

Otra razón de este efecto es que el pollo contiene el aminoácido cisteína. La N-acetilcisteína, una forma de cisteína, rompe el moco y tiene efectos antivirales, antiinflamatorios y antioxidantes (,).

La sopa de pollo también inhibe la acción de los neutrófilos, que son glóbulos blancos que pueden causar síntomas como tos y congestión nasal.

La capacidad de la sopa de pollo para inhibir estas células podría explicar parcialmente por qué es tan eficaz contra algunos síntomas de resfriado y gripe ().

La sopa de pollo es una buena fuente de líquidos, calorías, proteínas, vitaminas y minerales. También es un descongestionante natural y puede bloquear las células que causan tos y congestión nasal.

2. Caldos

Al igual que la sopa de pollo, los caldos son excelentes fuentes de hidratación mientras está enfermo.

Están llenas de sabor y pueden contener calorías, vitaminas y minerales como magnesio, calcio, ácido fólico y fósforo (7, 8).

Si los bebe calientes, los caldos también tienen el maravilloso beneficio de actuar como descongestionantes naturales debido al vapor caliente ().

Beber caldo es una buena manera de mantenerse hidratado y los ricos sabores pueden ayudarlo a sentirse satisfecho. Esto es especialmente útil si tiene el estómago revuelto y no puede retener los alimentos sólidos.

Si es sensible a la sal y compra caldo en la tienda, asegúrese de comprar una variedad baja en sodio, ya que la mayoría de los caldos son muy ricos en sal.

Si está preparando caldo desde cero, es posible que tenga aún más beneficios, incluido un mayor contenido de calorías, proteínas y nutrientes.

Muchas personas se entusiasman con los beneficios del caldo de huesos y afirman que tiene muchas propiedades curativas, aunque actualmente no hay estudios sobre sus beneficios (8).

Lea este artículo para obtener más información sobre el caldo de huesos.

Beber caldo es una forma deliciosa y nutritiva de mantenerse hidratado, y también actúa como descongestionante natural cuando está caliente.

3. Ajo

El ajo puede proporcionar todo tipo de beneficios para la salud.

Se ha utilizado como hierba medicinal durante siglos y ha demostrado efectos antibacterianos, antivirales y antifúngicos (,).

También puede estimular el sistema inmunológico ().

Pocos estudios en humanos de alta calidad han explorado los efectos del ajo en el resfriado común o la gripe, pero algunos han encontrado resultados prometedores.

Un estudio encontró que las personas que consumían ajo se enfermaban con menos frecuencia. En general, el grupo de ajo pasó aproximadamente un 70% menos de días de enfermedad que el grupo de placebo ().

En otro estudio, las personas que tomaron ajo no solo se enfermaron con menos frecuencia, sino que mejoraron 3.5 días más rápido que el grupo de placebo, en promedio ().

Además, varios estudios mostraron que los suplementos de extracto de ajo envejecido pueden mejorar la función inmunológica y disminuir la gravedad de los resfriados y la gripe ().

Agregar ajo a la sopa de pollo o al caldo puede agregar sabor y hacerlos aún más efectivos para combatir los síntomas del resfriado o la gripe.

Más detalles aquí: Cómo el ajo combate los resfriados y la gripe.

El ajo puede combatir bacterias, virus y estimular el sistema inmunológico. Le ayuda a evitar enfermedades y a recuperarse más rápido cuando se enferma.

4. Agua de coco

Mantenerse bien hidratado es una de las cosas más importantes que puede hacer cuando está enfermo.

La hidratación es especialmente importante cuando tienes fiebre, sudas mucho o tienes vómitos o diarrea, lo que puede hacer que pierdas mucha agua y electrolitos.

El agua de coco es la bebida perfecta para beber cuando está enfermo.

Además de dulce y sabroso, contiene glucosa y los electrolitos necesarios para la rehidratación.

Los estudios demuestran que el agua de coco te ayuda a rehidratarte después del ejercicio y los casos leves de diarrea. También causa menos malestar estomacal que bebidas similares (,,).

Además, varios estudios en animales encontraron que el agua de coco contiene antioxidantes que pueden combatir el daño oxidativo y también pueden mejorar el control del azúcar en sangre (,,,).

Sin embargo, un estudio encontró que causa más hinchazón que otras bebidas con electrolitos. Puede ser una buena idea comenzar lentamente si nunca lo ha probado ().

El agua de coco tiene un sabor dulce y delicioso. Proporciona los líquidos y electrolitos que necesita para mantenerse hidratado mientras está enfermo.

5. Té caliente

El té es un remedio favorito para muchos síntomas asociados con los resfriados y la gripe.

Al igual que la sopa de pollo, el té caliente actúa como descongestionante natural, ayudando a limpiar los senos nasales de mocos. Tenga en cuenta que el té debe estar caliente para que actúe como descongestionante, pero no debe estar tan caliente como para irritar aún más la garganta ().

No necesita preocuparse por la deshidratación del té. Aunque algunos tés contienen cafeína, las cantidades son demasiado pequeñas para causar una mayor pérdida de agua ().

Esto significa que beber té durante el día es una excelente manera de ayudarlo a mantenerse hidratado y al mismo tiempo aliviar la congestión.

El té también contiene polifenoles, que son sustancias naturales que se encuentran en las plantas y que pueden tener una gran cantidad de beneficios para la salud. Estos van desde la acción antioxidante y antiinflamatoria hasta los efectos anticancerígenos (,,,).

Los taninos son un tipo de polifenol que se encuentra en el té. Además de actuar como antioxidantes, los taninos también tienen propiedades antivirales, antibacterianas y antifúngicas ().

Un estudio en ratas encontró que el ácido tánico en el té negro podría disminuir la cantidad de un tipo común de bacteria que crece en la garganta ().

En otro estudio, el té de hibisco redujo el crecimiento de la gripe aviar en un tubo de ensayo. El té de equinácea también acortó la duración de los síntomas del resfriado y la gripe (,).

Además, varios tipos de tés desarrollados específicamente para aliviar la tos o el dolor de garganta demostraron ser efectivos en estudios clínicos (,).

Todos estos efectos hacen del té una parte importante de su dieta cuando está enfermo.

El té es una buena fuente de líquidos y actúa como descongestionante natural cuando está caliente. El té negro puede disminuir el crecimiento de bacterias en la garganta y el té de equinácea puede acortar la duración del resfriado o la gripe.

6. Miel

La miel tiene potentes efectos antibacterianos, probablemente debido a su alto contenido de compuestos antimicrobianos.

De hecho, tiene efectos antibacterianos tan fuertes que los antiguos egipcios lo usaban en apósitos para heridas, y todavía se usa con este propósito en la actualidad (,,,,).

Alguna evidencia sugiere que la miel también puede estimular el sistema inmunológico ().

Estas cualidades por sí solas hacen que la miel sea un alimento excelente para comer cuando está enfermo, especialmente si tiene dolor de garganta causado por una infección bacteriana.

Muchos estudios muestran que la miel suprime la tos en los niños. Sin embargo, recuerde que la miel no debe administrarse a niños menores de 12 meses (,,,,).

Mezcle aproximadamente media cucharadita (2,5 ml) de miel con un vaso de leche tibia, agua o una taza de té. Se trata de una bebida antibacteriana, hidratante y calmante para la tos ().

La miel tiene efectos antibacterianos y estimula el sistema inmunológico.También puede ayudar a aliviar la tos en niños mayores de 12 meses.

7. Jengibre

El jengibre es probablemente más conocido por sus efectos contra las náuseas.

También se ha demostrado que alivia eficazmente las náuseas relacionadas con el embarazo y el tratamiento del cáncer (,,,).

Además, el jengibre actúa de manera similar a los medicamentos antiinflamatorios no esteroides. También ha demostrado efectos antioxidantes, antimicrobianos y anticancerígenos (,).

Entonces, si siente náuseas o vómitos, el jengibre es el mejor alimento disponible para aliviar estos síntomas. Incluso si no tiene náuseas, los muchos otros efectos beneficiosos del jengibre lo convierten en uno de los mejores alimentos para comer cuando está enfermo.

Use jengibre fresco para cocinar, prepare un poco de té de jengibre o compre un refresco de jengibre en la tienda para obtener estos beneficios. Solo asegúrese de que lo que esté usando contenga jengibre real o extracto de jengibre, no solo sabor a jengibre.

El jengibre es muy eficaz para aliviar las náuseas. También tiene efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

8. Alimentos picantes

Los alimentos picantes como los chiles contienen capsaicina, que provoca una sensación de calor y ardor al tocarlos.

Cuando tiene una concentración lo suficientemente alta, la capsaicina puede tener un efecto desensibilizante y se usa a menudo en geles y parches para aliviar el dolor ().

Muchas personas informan que comer alimentos picantes provoca secreción nasal, disgrega la mucosidad y limpia los conductos nasales.

Si bien pocos estudios han probado este efecto, la capsaicina parece diluir el moco, lo que facilita su expulsión. Los aerosoles nasales de capsaicina se han utilizado con buenos resultados para aliviar la congestión y la picazón (,, 52).

Sin embargo, la capsaicina también estimula la mucosidad. producción, por lo que puede terminar con secreción nasal en lugar de congestión ().

El alivio de la tos puede ser otro beneficio de la capsaicina. Un estudio encontró que la ingesta de cápsulas de capsaicina mejoraba los síntomas en personas con tos crónica al hacerlas menos sensibles a la irritación ().

Sin embargo, para lograr estos resultados, probablemente deba comer alimentos picantes a diario durante varias semanas.

Además, no pruebe nada picante si ya tiene malestar estomacal. La comida picante puede causar hinchazón, dolor y náuseas en algunas personas ().

Los alimentos picantes contienen capsaicina, que puede ayudar a disolver la mucosidad pero también estimular la producción de moco. Puede ser eficaz para aliviar la tos causada por la irritación.

9. Plátanos

Los plátanos son un excelente alimento para comer cuando estás enfermo.

Son fáciles de masticar y de sabor suave, pero también proporcionan una cantidad decente de calorías y nutrientes.

Por estas razones, forman parte de la dieta BRAT (plátanos, arroz, puré de manzana, tostadas) que a menudo se recomienda para las náuseas (55).

Otro gran beneficio de los plátanos es la fibra soluble que contienen. Si tiene diarrea, los plátanos son uno de los mejores alimentos que puede comer porque la fibra puede ayudar a aliviar la diarrea (,,).

De hecho, algunos hospitales utilizan copos de plátano para tratar a pacientes con diarrea ().

Los plátanos son una buena fuente de calorías y nutrientes. También pueden ayudar a aliviar las náuseas y la diarrea.

10. Avena

Al igual que los plátanos, la avena es suave y fácil de comer, a la vez que proporciona las calorías, vitaminas y minerales que necesita cuando está enfermo.

También contiene algo de proteína, aproximadamente 5 gramos en 1/2 taza (60).

La avena tiene otros poderosos beneficios para la salud, que incluyen estimular el sistema inmunológico y mejorar el control del azúcar en la sangre ().

Un estudio en ratas también mostró que el betaglucano, un tipo de fibra que se encuentra en la avena, ayudó a disminuir la inflamación en el intestino. Esto podría ayudar a aliviar síntomas como calambres intestinales, hinchazón y diarrea ().

Sin embargo, evite comprar avena aromatizada artificialmente con mucha azúcar agregada. En su lugar, agregue una pequeña cantidad de miel o fruta para brindar aún más beneficios.

La avena es una buena fuente de nutrientes y es fácil de comer. Puede estimular su sistema inmunológico, mejorar el control del azúcar en sangre y disminuir la inflamación en el sistema digestivo.

11. Yogur

El yogur es un alimento excelente para comer cuando está enfermo.

Aporta 150 calorías y 8 gramos de proteína por taza. También hace frío, lo que puede aliviar la garganta.

El yogur también es rico en calcio y está lleno de otras vitaminas y minerales (63).

Algunos yogures también contienen probióticos beneficiosos.

La evidencia muestra que los probióticos pueden ayudar tanto a niños como a adultos a resfriarse con menos frecuencia, curarse más rápido cuando están enfermos y tomar menos antibióticos (,,,,).

Un estudio encontró que los niños que tomaban probióticos se sentían mejor un promedio de dos días más rápido y sus síntomas eran aproximadamente un 55% menos graves ().

Algunas personas han informado que la ingesta de lácteos espesa la mucosidad. Sin embargo, varios estudios muestran que la ingesta de lácteos no provoca cambios en la tos, la congestión o la producción de moco, incluso entre los enfermos ().

No obstante, si siente que los productos lácteos empeoran su congestión, pruebe con otros alimentos fermentados que contengan probióticos o un suplemento probiótico.

El yogur es fácil de comer y una buena fuente de calorías, proteínas, vitaminas y minerales. Algunos yogures también contienen probióticos, que pueden ayudarlo a enfermarse con menos frecuencia y mejorar más rápido.

12. Ciertas frutas

Las frutas pueden ser beneficiosas cuando se enferma.

Son fuentes ricas en vitaminas, minerales y fibra, que apoyan su cuerpo y sistema inmunológico ().

Algunas frutas también contienen compuestos beneficiosos llamados antocianinas, que son tipos de flavonoides que le dan a las frutas su color rojo, azul y morado. Algunas de las mejores fuentes son las fresas, los arándanos, los arándanos y las moras ().

Las antocianinas hacen que las bayas sean excelentes alimentos para comer cuando están enfermos porque tienen fuertes efectos antiinflamatorios, antivirales y estimulantes del sistema inmunológico.

Varios estudios encontraron que los extractos de frutas con alto contenido de antocianinas pueden inhibir que los virus y bacterias comunes se adhieran a las células. También estimulan la respuesta inmunológica del cuerpo (,,,,,).

En particular, las granadas tienen fuertes efectos antibacterianos y antivirales que inhiben las bacterias y virus transmitidos por los alimentos, incluidos E. coli y salmonela ().

Si bien estos efectos no tienen necesariamente el mismo impacto en las infecciones en el cuerpo que en el laboratorio, es probable que tengan algún impacto.

De hecho, una revisión encontró que los suplementos de flavonoides pueden disminuir la cantidad de días que las personas están enfermas de resfriado en un enorme 40% ().

Agregue un poco de fruta a un tazón de avena o yogur para obtener más beneficios o mezcle la fruta congelada en un batido frío que alivie su garganta.

Muchas frutas contienen flavonoides llamados antocianinas que pueden combatir virus y bacterias y estimular el sistema inmunológico. Los suplementos de flavonoides también pueden ser beneficiosos.

13. Aguacates

El aguacate es una fruta inusual porque es baja en carbohidratos pero alta en grasas.

En particular, tiene un alto contenido de grasas monoinsaturadas saludables, el mismo tipo de grasa que se encuentra en el aceite de oliva.

Los aguacates también son una buena fuente de fibra, vitaminas y minerales (, 81).

Los aguacates son un gran alimento cuando están enfermos porque proporcionan calorías, vitaminas y minerales que su cuerpo necesita. También son suaves, relativamente blandos y fáciles de comer.

Debido a las grasas saludables que contienen los aguacates, especialmente ácido oleico, ayudan a disminuir la inflamación y al mismo tiempo juegan un papel en la función inmunológica (,).

Los aguacates están llenos de vitaminas, minerales y grasas saludables que pueden disminuir la inflamación y estimular el sistema inmunológico.

14. Verduras de hoja verde

Es importante obtener todas las vitaminas y minerales que su cuerpo necesita cuando está enfermo, pero eso puede ser difícil de lograr con una dieta típica de "alimentos para enfermos".

Las verduras de hoja verde como la espinaca, la lechuga romana y la col rizada están llenas de vitaminas, minerales y fibra. Son fuentes especialmente buenas de vitamina A, vitamina C, vitamina K y ácido fólico (84).

Las verduras de color verde oscuro también están cargadas de compuestos vegetales beneficiosos. Estos actúan como antioxidantes para proteger a las células del daño y ayudar a combatir la inflamación ().

Las verduras de hoja también se han utilizado por sus propiedades antibacterianas ().

Agregue espinacas a una tortilla para una comida rápida, rica en proteínas y llena de nutrientes. También puede intentar echar un puñado de col rizada en un batido de frutas.

Las verduras de hoja verde están llenas de fibra y nutrientes que necesita cuando está enfermo. También contienen compuestos vegetales beneficiosos.

15. Salmón

El salmón es una de las mejores fuentes de proteínas para comer cuando está enfermo.

Es suave, fácil de comer y está lleno de la proteína de alta calidad que su cuerpo necesita.

El salmón es particularmente rico en ácidos grasos omega-3, que tienen fuertes efectos antiinflamatorios ().

El salmón también es una buena fuente de muchas vitaminas y minerales, incluida la vitamina D, que muchas personas carecen. La vitamina D juega un papel en la función inmunológica ().

El salmón es una excelente fuente de proteínas. También contiene ácidos grasos omega-3 y vitamina D, que combaten la inflamación y estimulan la función inmunológica.

Llevar el mensaje a casa

Descansar, beber líquidos y obtener una nutrición adecuada son algunas de las cosas más importantes que puede hacer para sentirse mejor y recuperarse más rápido cuando está enfermo.

Pero algunos alimentos tienen beneficios que van más allá de proporcionar nutrientes a su cuerpo.

Si bien ningún alimento por sí solo puede curar la enfermedad, comer los alimentos adecuados puede reforzar el sistema inmunológico de su cuerpo y ayudar a aliviar ciertos síntomas.

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