8 alimentos "no saludables" que comen los nutricionistas

Contenido

• Papas fritas
• Pasta Blanca
• Pizza
• Pan y mantequilla
• Enchiladas De Queso
• Helado real
• Hamburguesas con queso
• Magdalenas
• Revisión para

La mayor parte de la pornografía de comida publicada por nutricionistas no es exactamente "pornografía", es lo esperado: frutas, verduras, cereales integrales. Y aunque probablemente se sentiría decepcionado si no practicamos lo que predicamos, los dietistas no son de ninguna manera comedores perfectos; como el resto del mundo, a veces simplemente queremos comer lo que queremos comer. La cuestión es que encontramos una manera de hacer espacio para esos alimentos en nuestra dieta general.

Eche un vistazo a algunos alimentos sorprendentes que los profesionales de la alimentación saludable consumen de forma regular y no olvide sus consejos para que pueda disfrutar de la pasta, el mexicano y el helado junto con esas ensaladas y pechugas de pollo.

Papas fritas

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Me encantan las patatas fritas, no las de cordones ni las de bistec, sino las que se encuentran en algún punto intermedio. Los disfruto casi todas las semanas en mi restaurante local con claras de huevo revuelto, brócoli y tomate, o, a veces, los pido en un restaurante con un cóctel de camarones y coles de Bruselas salteadas. [¡Tuitea este consejo!] Pero si me siento muy indulgente, acompañaré mis papas fritas con una hamburguesa, sujetaré el pan.

Pasta Blanca

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En casa, Jackie Newgent, R.D.N., nutricionista culinaria y autora de El libro de cocina con o sin carne, solo cocina pasta integral. Pero si está en un restaurante italiano y tiene ganas de fideos, no le dice que no a la pasta blanca. "Y no me siento culpable por ello; participo del placer de hacerlo", agrega. "Solo sucede tal vez un par de veces al mes. A todos se les permiten algunas indulgencias, incluidos los nutricionistas".

Pizza

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Para ayudar a mantener sus porciones de pizza bajo control, Joan Salge Blake, R.D.N., portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, carga su pastel con verduras como tomates, champiñones, brócoli, cebollas y berenjenas. "Está tan lleno de verduras que no puedo comer más de un par de piezas, dos para ser exactos. Si no hiciera esto, terminaría comiendo cuatro", dice.

Pan y mantequilla

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Normalmente les digo a mis pacientes que pasen el granero cuando salgan a cenar, pero Elisa Zied, R.D.N., autora de La próxima semana más joven, no siempre presta atención a ese consejo. Dice que come un poco de pan con aceite de oliva o mantequilla cuando sale a comer dos veces por semana. "Es un placer para mí combinar con uno de mis platos favoritos, como berenjena a la parrilla cubierta con mozzarella y salsa de tomate, o carne de res magra y cebollas ligeramente salteadas o coles de Bruselas".

Enchiladas De Queso

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Si bien un nutricionista puede recomendar pedir fajitas de pollo o camarones en un restaurante mexicano, Tara Gidus, R.D.N., copresentadora del programa de televisión en línea Mojo emocional y autor de Libro de cocina de vientre plano para tontos, va por las enchiladas, y cuanto más cursi, mejor, dice ella. Puede disfrutar de su plato porque tiene en cuenta el equilibrio. "Como elijo un plato principal tan alto en calorías, renuncio a las papas fritas y la salsa y, por lo general, también omito el alcohol".

Helado real

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Olvídese de los helados bajos en grasa y del fro-yo-Toby Amidor, R.D., autor de La cocina griega de yogur (Grand Central Publishing, mayo de 2014), solo come cosas reales. Su tratamiento dos o tres veces al mes es típicamente con chispas de chocolate con menta con chispas y dulce de azúcar caliente, todo en porciones saludables: 1/2 a 3/4 taza de helado, 1 cucharada de jarabe de chocolate o dulce de azúcar caliente, 2 cucharaditas de chispas y 1 / 4 taza de fresas y arándanos frescos. [¡Tuitea este regalo!]

Hamburguesas con queso

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Patricia Bannan, R.D.N., autora de Coma bien cuando el tiempo sea escaso, es un amante de las hamburguesas con queso. "No soy fanático de las hamburguesas de comida rápida, pero cuando estoy en un restaurante que sirve buenas hamburguesas o en una barbacoa con amigos, a menudo voy por una hamburguesa jugosa, cubierta con queso de cabra si disponible ", dice, y agrega que a menudo pasa el panecillo y, en cambio, lo come con una ensalada.

Magdalenas

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Los muffins de carbohidratos no están en muchas (si las hay) listas de dietistas de las mejores opciones para el desayuno, sin embargo, Bonnie Taub Dix, R.D.N., autora de Léalo antes de comerlo y una experta en comunicaciones de nutrición de Nueva York, comenzará su día con uno o la mitad de uno si es enorme. Ella lo combina con requesón, queso ricotta, yogur griego o huevos para obtener una proteína siempre importante.

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