Alimentos ricos en sodio

Contenido

• Lista de alimentos con alto contenido de sal
• Fuente natural de sodio

La mayoría de los alimentos contienen sodio de forma natural en su composición, siendo la carne, el pescado, los huevos y las algas la principal fuente natural de este mineral, importante para el mantenimiento del buen funcionamiento del corazón y los músculos.

Sin embargo, son los alimentos industrializados, como los bocadillos o la comida rápida, los que tienen la mayor cantidad de sal agregada y eso aumenta enormemente el daño a la salud, lo que puede derivar en hipertensión arterial o problemas cardíacos.

Aunque las palabras sodio y sal se usan indistintamente, no significan lo mismo, ya que la sal está compuesta por los minerales sodio y cloruro, y diariamente, solo debes consumir hasta 5 g de sal, que es lo mismo que 2000 mg. de sodio, correspondiente a 1 cucharadita completa. Obtenga más información sobre el sodio aquí.

Lista de alimentos con alto contenido de sal

Los principales alimentos ricos en sal son los alimentos procesados ​​e incluyen:

Alimentos industrializados ricos en sodio

Alimentos orgánicos ricos en sodio

• Carnes procesadas, como jamón, mortadela, tocino, paio, perejil;
• Pescado ahumado y enlatado como sardinas o atún;
• Queso como parmesano, roquefort, camembert, queso cheddar cremoso;
• Condimentos listos como distante, estacional, aji-no-moto, ketchup, mostaza, mayonesa;
• Sopas, caldos y comidas ya preparados;
• Vegetales enlatados como palmito, guisantes, maíz, encurtidos, champiñones y aceitunas;
• Galletas y pasteles procesados, incluidas las galletas saladas de agua;
• Comida rápida, como pizza o papas fritas;
• Snacks y snacks industrializados como patatas fritas, cacahuetes, kebab, pastel, kebab, coxinha;
• Mantequilla y margarina.

Así, para seguir la recomendación de consumir hasta 5 g de sal al día es importante evitar comprar estos alimentos, eligiendo alimentos frescos siempre que sea posible. Conoce otros consejos en: Cómo reducir el consumo de sal.

Fuente natural de sodio

Los principales alimentos naturales ricos en sodio son los alimentos de origen animal como la carne, el pescado, los huevos o la leche que deben ser la principal fuente de sodio y, por tanto, deben consumirse a diario, ya que contribuyen al buen funcionamiento cardíaco y muscular.

Algunos alimentos orgánicos ricos en sodio incluyen:

Dado que los alimentos contienen sodio en su composición, durante su preparación se debe evitar agregar sal, ya que el exceso de sal es muy perjudicial para el organismo. Lea más en: El exceso de sal es malo.

Además, en algunos casos, los alimentos con alto contenido de sal también tienen mucha azúcar y grasa, como el kétchup, las galletas y las patatas fritas, por ejemplo.Obtenga más información sobre alimentos con alto contenido de azúcar en: Alimentos con alto contenido de azúcar.