Alimentos ricos en vitamina B2

Contenido

• Cantidad de vitamina B2 en los alimentos
• Cantidad diaria recomendada

La vitamina B2, también llamada riboflavina, forma parte de las vitaminas del grupo B y se puede encontrar principalmente en la leche y sus derivados, como el queso y el yogur, además de estar presente en alimentos como el hígado, las setas, la soja y el huevo.

Esta vitamina tiene beneficios para el organismo como estimular la producción de sangre, mantener un metabolismo adecuado, promover el crecimiento y prevenir problemas en el sistema nervioso y la visión, como las cataratas. Vea otras funciones aquí.

Cantidad de vitamina B2 en los alimentos

La siguiente tabla muestra las principales fuentes alimentarias de vitamina B2 y la cantidad de esta vitamina en cada 100 g de alimento.

Así, como existen varios alimentos ricos en vitamina B2 que se incluyen fácilmente en la dieta, normalmente la deficiencia de esta vitamina está relacionada con casos de anorexia o desnutrición, que son problemas donde la ingesta general de alimentos se ve muy reducida.

Cantidad diaria recomendada

La recomendación de vitamina B2 para hombres adultos sanos es de 1,3 mg por día, mientras que para las mujeres la cantidad debe ser de 1,1 mg.

Cuando se consume en cantidades más pequeñas o ante problemas de salud importantes como cirugías y quemaduras, la falta de vitamina B2 puede provocar complicaciones como llagas en la boca, vista cansada y disminución del crecimiento. Vea los síntomas de la falta de vitamina B2 en el cuerpo.