Alimentos ricos en vitaminas
Contenido
- Tipos de vitaminas
- Tabla de alimentos ricos en vitaminas
- Cuándo tomar suplementos vitamínicos
- ¿Cuáles son las vitaminas que engordan?
Los alimentos ricos en vitaminas sirven para mantener tu piel sana, tu cabello hermoso y tu cuerpo equilibrado, evitando enfermedades como anemia, escorbuto, pelagra e incluso problemas hormonales o del desarrollo.
La mejor forma de ingerir vitaminas es a través de una dieta colorida porque los alimentos no tienen solo una vitamina y esta variedad de nutrientes hace que la dieta sea más equilibrada y saludable. Por lo tanto, incluso al comer una naranja, que es rica en vitamina C, también se ingieren fibra, otras vitaminas y minerales.
Tipos de vitaminas
Hay dos tipos de vitaminas: liposolubles, como la vitamina A, D, E, K; que están presentes principalmente en alimentos como la leche, los aceites de pescado, las semillas y las verduras, como el brócoli, por ejemplo.
Y las otras vitaminas son las solubles en agua, como las vitaminas B y la vitamina C, que se encuentran en alimentos como el hígado, la levadura de cerveza y los cítricos, por ejemplo.
Tabla de alimentos ricos en vitaminas
| Vitamina | Principales fuentes | Importante para |
| Vitamina A | Hígado, leche, huevos. | Integridad de la piel y salud ocular. |
| Vitamina B1 (tiamina) | Cerdo, nueces de Brasil, avena. | Mejora la digestión y es un repelente natural de mosquitos. |
| Vitamina B2 (riboflavina) | Hígado, levadura de cerveza, salvado de avena. | Salud de uñas, cabello y piel |
| Vitamina B3 (niacina) | Levadura de cerveza, hígado, maní. | Salud del sistema nervioso |
| Vitamina B5 (ácido pantoténico) | Pasta fresca, hígado, pipas de girasol. | Combatir el estrés y mantener el funcionamiento normal del tracto gastrointestinal |
| Vitamina B6 (piridoxina) | Hígado, plátano, salmón. | Prevenir la arteriosclerosis |
| Biotina | Cacahuetes, avellanas, salvado de trigo. | Metabolismo de carbohidratos y proteínas. |
| Acido fólico | Hígado, levadura de cerveza, lentejas. | Participa en la formación de glóbulos, previniendo la anemia y fortaleciendo el sistema inmunológico. |
| Vitamina B12 (cobalamina) | Hígado, mariscos, ostras. | Formación de glóbulos rojos e integridad de la mucosa gastrointestinal. |
| Vitamina C | Fresa, kiwi, naranja. | Fortalece los vasos sanguíneos y acelera la curación de heridas y quemaduras. |
| Vitamina D | Aceite de hígado de bacalao, aceite de salmón, ostras. | Fortalecimiento de huesos. |
| Vitamina e | Aceite de germen de trigo, pipas de girasol, avellana. | Integridad de la piel. |
| Vitamina K | Coles de Bruselas, brócoli, coliflor. | Coagulación de la sangre, lo que reduce el tiempo de sangrado de una herida. |
Los alimentos ricos en vitaminas también tienen minerales, como el magnesio y el hierro, que ayudan a combatir el cansancio físico, mental, los calambres e incluso las anemias, por ejemplo.
Las vitaminas y los minerales son nutrientes importantes que previenen la aparición de enfermedades. Mire el siguiente video y vea algunos alimentos ricos en vitaminas y minerales y sus beneficios para la salud:
Cuándo tomar suplementos vitamínicos
Los suplementos vitamínicos, como Centrum, se utilizan generalmente cuando el organismo tiene una mayor necesidad de estos nutrientes, como durante el embarazo o la lactancia, por ejemplo.
Además, los complementos vitamínicos también se han utilizado como complemento para enriquecer los alimentos debido al estrés excesivo o al ejercicio, por ejemplo, porque en estas situaciones el organismo necesita más vitaminas.
La ingesta de suplementos vitamínicos o cualquier otro nutriente solo debe usarse bajo la guía del médico o nutricionista.
¿Cuáles son las vitaminas que engordan?
Las vitaminas no contienen calorías y, por lo tanto, no engordan. Sin embargo, la suplementación con vitaminas, especialmente vitaminas del grupo B, ya que ayuda a regular las funciones del organismo puede provocar un aumento del apetito de modo que al ingerir más alimentos se compense la falta de algún nutriente.
Popular
¿Se puede usar aceite de argán para la psoriasis?
