Dieta antiinflamatoria para la artritis reumatoide

Contenido

• Artritis reumatoide
• RA y tu dieta
• Cargue con ácidos grasos omega-3
• Añadir antioxidantes
• Llenar de fibra
• No olvides tus flavonoides
• Dale sabor a las comidas
• La dieta mediterranea
• La dieta paleo
• Evita los alimentos desencadenantes
• Consumo de alcohol

Artritis reumatoide

Si tiene artritis reumatoide (AR), sabe lo doloroso que puede ser. La condición se caracteriza por articulaciones inflamadas y dolorosas. Puede golpear a cualquiera a cualquier edad.

La AR es diferente de la osteoartritis, que es el desgaste natural de las articulaciones con la edad. La AR ocurre cuando su propio sistema inmunitario ataca sus articulaciones. Se desconoce la causa subyacente del ataque. Pero el resultado es una hinchazón dolorosa, rigidez e inflamación en las articulaciones.

RA y tu dieta

No hay cura para la AR. El tratamiento tradicional para la enfermedad implica tomar medicamentos, que pueden tener efectos secundarios negativos. Estos medicamentos incluyen:

• analgésicos
• medicamentos antiinflamatorios
• medicamentos que inhiben su sistema inmunitario

Las personas con AR están comenzando a recurrir a tratamientos alternativos que incluyen cambios en su dieta. Los alimentos que reducen la inflamación en todo el cuerpo pueden reducir el dolor y la hinchazón en las articulaciones.

Cargue con ácidos grasos omega-3

Algunos alimentos antiinflamatorios son ricos en ácidos grasos omega-3. Considere agregar pescado graso a su dieta, como:

• caballa
• arenque
• salmón
• atún

También puedes tomar suplementos de aceite de pescado.

Si el pescado no es su comida favorita, intente comer más nueces como nueces y almendras. También puede moler semillas de lino para agregar a su cereal, yogur o productos horneados. Las semillas de chía también son ricas en omega-3.

Añadir antioxidantes

Los antioxidantes son compuestos que pueden destruir los radicales libres dañinos en su cuerpo. También pueden reducir la inflamación. Un estudio publicado en Clinical Rheumatology mostró resultados prometedores de que una dieta rica en antioxidantes puede reducir el dolor y la inflamación en las articulaciones afectadas por la AR.

Algunos antioxidantes dietéticos importantes son:

• vitamina A
• vitamina C
• vitamina E
• selenio

Puede incluir más de estos en su dieta diaria al:

• comiendo frutas y verduras frescas
• comiendo nueces
• bebiendo té verde

Mire: Obtenga información sobre los medicamentos para la AR »

Llenar de fibra

La Arthritis Foundation afirma que los alimentos ricos en fibra pueden reducir la cantidad de proteína C reactiva (PCR) en la sangre. Este marcador puede indicar el nivel de inflamación en su cuerpo.

Obtenga más fibra en su dieta con alimentos como:

• frutas y verduras frescas
• granos enteros
• frijoles
• nueces

Las fresas en particular pueden reducir la PCR en su cuerpo mientras agregan fibra a su dieta. Puedes comerlos frescos o congelados.

No olvides tus flavonoides

Los flavonoides son compuestos hechos por plantas. Llegan a nuestras dietas cuando comemos frutas y verduras. Los flavonoides pueden reducir la inflamación en su cuerpo y ayudar a reducir el dolor y la inflamación de la AR.

Los alimentos ricos en flavonoides incluyen:

• bayas
• té verde
• uvas
• brócoli
• soja

El chocolate también es rico en flavonoides, pero quédate con el chocolate negro. Tiene un alto porcentaje de cacao pero es bajo en azúcar.

Dale sabor a las comidas

Las especias pueden parecer aumentar la inflamación. Pero algunos en realidad reducen la inflamación en su cuerpo. La cúrcuma, común en la comida india, contiene un compuesto llamado curcumina que tiene propiedades antiinflamatorias. Está relacionado con el jengibre, que puede tener un efecto similar.

La capsaicina, un compuesto que se encuentra en los chiles, también ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo. Según un estudio publicado en Surgical Neurology International, la capsaicina también es un analgésico eficaz.

La dieta mediterranea

Ciertas dietas son naturalmente altas en alimentos antiinflamatorios. La dieta mediterránea es un excelente ejemplo. Según la Arthritis Foundation, esta dieta regional puede ayudar a reducir la inflamación.

Los alimentos específicos incluyen:

• frutas y verduras frescas
• granos enteros
• aceite de oliva

La dieta mediterránea consiste en una gran cantidad de pescado para proteínas, pero no mucha carne roja. Beber vino tinto regularmente también es parte de la dieta.

La dieta paleo

La dieta Paleo está muy de moda hoy. Aboga por comer los mismos alimentos que nuestros antepasados ​​de los hombres de las cavernas. Esto significa comer mucho de:

• carne
• vegetales
• frutas

La dieta Paleo evita:

• granos cultivados
• azúcares
• lechería
• alimentos procesados

Al igual que otras dietas de moda, esta es alta en proteínas y baja en carbohidratos.

La dieta Paleo promueve el consumo de ciertos alimentos que reducen la inflamación, como las frutas y verduras. Pero también incluye mucha carne roja, que puede tener el efecto contrario. Consulte con su médico antes de probar esta dieta.

Evita los alimentos desencadenantes

Mientras come alimentos que reducen la inflamación, también debe intentar evitar los alimentos que causan inflamación. Esto incluye carbohidratos procesados ​​como harina blanca y azúcar blanca. Las grasas saturadas y trans, como las que se encuentran en los alimentos fritos, carnes rojas y lácteos, también deben evitarse tanto como sea posible.

Consumo de alcohol

Es una sugerencia controvertida, pero beber alcohol con moderación en realidad puede reducir su inflamación. Se ha demostrado que el alcohol baja los niveles de PCR. Pero si bebes demasiado, puede tener el efecto contrario. Hable con su médico antes de aumentar su consumo de alcohol.