Pregúntele al médico dietista: alimentos que aumentan la energía

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Q: ¿Puede algún alimento, además de los que contienen cafeína, realmente aumentar la energía?

A: Sí, hay alimentos que pueden darle un poco de energía, y no estoy hablando de un café con leche de gran tamaño cargado de cafeína. En su lugar, elija estos tres alimentos sorprendentes para mejorar naturalmente la creatividad, ayudarlo a concentrarse y estimular la función cerebral. [¡Tuitea esto!]

1. Té verde descafeinado: Además de la cafeína y EGCG, un antioxidante quemagrasas que se encuentra en el té verde, esta infusión contiene otra fuente de energía nutricional: un aminoácido único llamado teanina. Si bien los aminoácidos generalmente se consideran componentes básicos de los músculos, la teanina en realidad desempeña un papel en la optimización de la química de su cerebro. Ayuda a crear un estado mental relajado pero concentrado, posiblemente el mejor estado mental para la creatividad y la productividad, y no necesita la variedad de cafeína para lograrlo.

2. Carne de res magra: Una excelente forma de hierro hemo (una forma de hierro de fácil absorción), la carne de res magra puede ayudar a corregir una deficiencia de hierro, lo que reduce la función cognitiva. De hecho, el 15 por ciento de las mujeres estadounidenses entre las edades de 20 y 49 sufren de deficiencia de hierro, e incluso sin anemia, se ha demostrado que esta condición afecta la función mental en las mujeres. Un estudio publicado en Nutrientes encontraron que cuando las mujeres participantes del estudio comían un almuerzo que contenía de 2 a 3,5 mg de hierro (aproximadamente 3 onzas de carne de res) tres veces por semana, su estado de hierro mejoraba, al igual que su destreza mental, lo que conducía a mejoras en la velocidad de planificación y la atención.

3. Chocolate negro: Su dulce favorito también puede mejorar su función cerebral. El chocolate contiene varios compuestos, incluido el derivado de la cafeína teobromina y una clase de antioxidantes llamados flavonoides, que trabajan juntos para darle una sacudida de energía. La teobromina funciona de manera similar a la cafeína, con el beneficio adicional de tener un efecto menos perjudicial en el corazón.

Para disfrutar de una manera deliciosa de los beneficios energéticos del chocolate amargo, pruebe este giro del clásico chocolate caliente del libro de Brooke Kalanick. Ultimate You: Llene una taza de café hasta la mitad con agua caliente. Mezcle 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, 1 cucharadita de xilitol o truvia y 1 pizca de canela. Llene el resto de la taza con leche de almendras y vainilla sin azúcar, mezcle con una cuchara y disfrute de un impulso natural de energía.

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