Beneficios de la Papa Baroa

Contenido

• Beneficios de la papa baroa
• Información nutricional
• Cómo utilizar la papa baroa para adelgazar
• Cómo usar la papa baroa para ganar masa muscular
• Formas de preparación y recetas.
• 1. Sopa de papa Baroa
• 2. Escondite de la papa Baroa

La papa chirivía, también conocida como papa mandioquinha o perejil, es una fuente de tubérculos de carbohidratos y fibras, que ayuda en la producción de energía en las células y ayuda en el funcionamiento del intestino.

Esta patata también es rica en vitaminas B y C, así como en minerales como calcio, hierro y fósforo y, por ser rica en nutrientes, aporta varios beneficios para la salud.

Beneficios de la papa baroa

Este tubérculo se puede incluir en ambas dietas para ganar masa muscular y adelgazar, es importante variar la cantidad consumida y las guarniciones. Los principales beneficios de la papa baroa son:

• Aporta energía al cuerpo, ya que es una excelente fuente de carbohidratos;
• Lucha contra el estreñimiento, ya que es rico en fibra, mejorando la salud intestinal;
• Mejorar el sistema inmunológico, por ser rico en zinc, vitamina C y vitamina B, nutrientes que son esenciales para promover la defensa del organismo;
• Previene el envejecimiento prematuro y mejora la salud de la piel.porque contiene una gran cantidad de vitamina C, un poderoso antioxidante que favorece la cicatrización de la piel y la producción de colágeno;
• Mejora la salud del corazónporque es rico en vitamina B3, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, también ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejorar la circulación, ya que contiene minerales, como magnesio y potasio;
• Mantener huesos y dientes sanos, por ser rico en fósforo y calcio, nutrientes esenciales para prevenir enfermedades como la osteoporosis y la osteopenia;
• Promover el crecimiento muscularya que es rico en carbohidratos, lo que garantiza la energía para realizar el entrenamiento. Además, es rico en calcio y magnesio, minerales que mejoran la fuerza y ​​la contracción muscular, favoreciendo la hipertrofia.

La papa Baroa tiene menos calorías que la batata y una cantidad similar de fibra, por lo que es una excelente opción para equilibrar el menú de la dieta para perder peso o ganar músculo.

Información nutricional

La siguiente tabla contiene la información nutricional de 100 gramos de patatas chirivía:

Cómo utilizar la papa baroa para adelgazar

Para adelgazar conviene consumir un máximo de 80 a 100 g de chirivías en el almuerzo o la cena, preferiblemente horneadas u horneadas en el horno, y sin añadir otras fuentes de carbohidratos como arroz, pasta o harina. Con esto, la comida será baja en carbohidratos, lo que ayudará a perder peso.

Además de la yuca, se debe agregar una buena porción de carne, pollo o pescado, que es la fuente de proteínas del plato, y una ensalada de verduras con aceite de oliva, que promoverá una mayor saciedad.

Cómo usar la papa baroa para ganar masa muscular

Las personas que quieran ganar masa muscular y ganar peso pueden consumir mayores cantidades de chirivía, además de poder agregar otras fuentes de carbohidratos en la misma comida, como arroz, pasta y farofa.

La comida también debe contener una buena cantidad de proteínas, que es carne, pollo y pescado, y ensalada con aceite de oliva. En el pre-entrenamiento, puedes utilizar la chirivía con huevos fritos o queso, acompañada de 1 fruta o yogur natural, por ejemplo.

Formas de preparación y recetas.

La mandioquinha se puede comer hervida, frita, asada al horno o en forma de puré, además de poder añadirse en sopas y cocerse de pescado o carne. Al cocinarlo, debes conservar la cáscara y solo retirarlo después de la cocción, para que no se pierdan tantos minerales y vitaminas en el agua de cocción.

Las papas fritas deben evitarse en las dietas para adelgazar, siendo las papas al horno una mejor opción. La opción del puré también debería ser utilizada más por quienes quieren ganar peso, ya que la adición de leche y mantequilla en la preparación del puré hace que la comida sea más calórica.

Algunas recetas con papa baroa son:

1. Sopa de papa Baroa

Ingredientes:

• 500 g kg de chirivías;
• 500 g de zanahoria;
• 1 cebolla mediana;
• 3 dientes de ajo;
• 120 ml de aceite de oliva;
• 500 g de pechuga de pollo en cubitos;
• 1 litro de agua;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• sal, pimienta y olor verde al gusto.

Modo de preparo:

En una olla a presión, sofreír el ajo y la cebolla en aceite de oliva. Cuando esté dorado, agregue el pollo, la zanahoria y la yuca, y saltee nuevamente. Agregue sal, pimienta y olor verde, y cocine durante unos 10 minutos después de presionar.

Si quieres la sopa en forma de crema, cocina el pollo por separado y tritura el guiso de yuca con zanahoria antes de mezclar con el pollo.

2. Escondite de la papa Baroa

Ingredientes del puré:

• 1/2 kg de papa hervida;
• 1/2 kg de papa al horno;
• 1/2 cebolla mediana picada;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 200 g de crema agria;
• 1 taza de té con leche;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• 50 g de parmesano rallado para espolvorear.

Ingredientes de relleno:

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 dientes de ajo machacados o picados;
• 1/2 kg de carne molida;
• 5 tomates picados;
• 1/2 taza de salsa de tomate;
• Sal y pimienta negra al gusto;
• 4 cucharadas de perejil picado.

Modo de preparo
Para el puré, machaca la yuca y las papas mientras aún están calientes con el exprimidor. Sofría la cebolla ligeramente en mantequilla, agregue las papas y los demás ingredientes, dejando que la mezcla se cocine de 3 a 5 minutos.

Para el relleno, sofreír el ajo en aceite de oliva y agregar la carne y sofreír hasta que esté seco y suelto. Agrega el tomate y la salsa de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto., Cocina hasta obtener una salsa más espesa. Agrega sal y perejil.

Para montar, engrasar un plato de vidrio con mantequilla y untar la mitad del puré, luego agregar el relleno y, finalmente, cubrir con la otra mitad del puré. Espolvorear el queso por encima y ponerlo en el horno precalentado a 200 ºC durante unos 20 minutos.

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