10 beneficios para la salud de la canela

Contenido

• Información nutricional de la canela
• Cómo usar canela
• Cómo hacer té de canela
• Recetas Saludables de Canela
• 1. Pastel de plátano y canela
• 2. Manzana al horno con canela
• Posibles efectos secundarios
• Contra indicaciones

La canela es un condimento aromático que se puede utilizar en varias recetas, ya que aporta un sabor más dulce a los alimentos, además de poder consumirse en forma de té.

El consumo regular de canela, junto con una dieta sana y equilibrada, puede aportar varios beneficios para la salud, siendo los principales:

1. Ayuda a controlar la diabetes porque mejora el uso del azúcar;
2. Mejorar los trastornos digestivos como gases, problemas espasmódicos y para tratar diarreas por su efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio;
3. Combatir las infecciones del tracto respiratorio ya que tiene un efecto de secado de las membranas mucosas y es un expectorante natural;
4. Disminuye la fatiga y mejora el estado de ánimo. porque aumenta la resistencia al estrés;
5. Ayuda a combatir el colesterol la presencia de antioxidantes;
6. Ayuda en la digestión, principalmente cuando se mezcla con miel porque la miel tiene enzimas que facilitan la digestión y la canela tiene efecto antibacteriano, antiespasmódico y antiinflamatorio;
7. Disminuye el apetito. porque es rico en fibras;
8. Reduce la acumulación de grasa. porque mejora la sensibilidad de los tejidos a la acción de la insulina;
9. Mejora el contacto íntimo porque es afrodisíaco y mejora la circulación sanguínea, aumentando la sensibilidad y el placer, lo que también favorece el contacto sexual.
10. Ayuda a bajar la presión arterial. por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a relajar los vasos sanguíneos.

Todos estos beneficios de la canela se deben a que la canela es rica en mucílagos, cumarina y tanino, lo que le confiere propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, antivirales, antifúngicas, antiespasmódicas, anestésicas y probióticas. Para obtener todos los beneficios para la salud de la canela, solo consuma 1 cucharadita al día.

Información nutricional de la canela

La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 gramos de canela:

Cómo usar canela

Las partes utilizadas de la canela son su corteza, que se encuentra en los supermercados en forma de rama de canela, y su aceite esencial, que se puede encontrar en las tiendas naturistas.

Una forma popular de disfrutar los beneficios de la canela es utilizarla como condimento en carnes, pescados, pollo e incluso tofu. Para hacer esto, solo muele 2 estrellas de anís, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal gruesa y 2 cucharaditas de canela. Guarde el condimento en el refrigerador y estará listo para usar en cualquier momento.

Espolvorear 1 cucharadita de canela en polvo en una ensalada de frutas o avena es una gran estrategia para ayudar a regular la glucosa en sangre de forma natural, siendo útil para controlar la diabetes y perder peso. Obtenga más información sobre cómo usar canela para perder peso.

Cómo hacer té de canela

Otra forma muy popular de utilizar la canela es hacer un té, que además de ser muy aromático, aporta todos los beneficios para la salud de la canela.

Ingredientes

• 1 ramita de canela;
• 1 taza de agua hirviendo.

Modo de preparo

Pon la rama de canela en la taza con el agua hirviendo y déjala reposar durante 10 minutos. Luego retire la rama de canela y consuma hasta 3 tazas al día, antes de las comidas.

Si el sabor del té es demasiado intenso, es posible dejar la rama de canela en el agua por menos tiempo, entre 5 a 10 minutos, o añadir unas gotas de limón o una rodaja fina de jengibre, por ejemplo.

Recetas Saludables de Canela

Algunas recetas que se pueden hacer con canela son:

1. Pastel de plátano y canela

Ingredientes

• 5 huevos;
• 2 y ¼ tazas de harina de trigo;
• 1 taza de té de azúcar demerara;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• ¾ tazas de té con leche;
• 2 plátanos triturados;
• 1 taza de té de aceite;
• ½ taza de té de nueces trituradas.

Modo de preparo:

Batir los huevos, el azúcar, la leche y el aceite durante unos 5 minutos en una batidora. Luego agrega la harina y la levadura en polvo, batiendo un poco más para mezclar todo. Finalmente, pasa la masa a un recipiente, agrega el puré de plátanos y nueces trituradas y revuelve bien hasta que la masa esté uniforme.

Colocar la masa en una sartén engrasada y colocar en un horno precalentado a 180º hasta que se dore. Luego espolvorea canela encima del pastel.

2. Manzana al horno con canela

Ingredientes:

• 2 unidades de manzana
• 2 unidades de ramas de canela
• 2 cucharadas de azúcar morena

Modo de preparo:

Lavar las manzanas y quitar la parte central, donde están el tallo y las semillas, pero sin romper las manzanas. Colocar las manzanas en una fuente refractaria, colocando una rama de canela en el centro y espolvoreando con azúcar. Hornear a 200ºC durante 15 minutos o hasta que las manzanas estén muy blandas.

Posibles efectos secundarios

En general, el uso de canela en pequeñas cantidades es seguro. Los efectos secundarios de la canela se pueden ver cuando se consume la especie. Cinnamomum cassia en grandes cantidades, ya que contiene cumarina y puede desencadenar alergias e irritación de la piel, hipoglucemia y daño hepático en personas con enfermedad hepática grave.

Contra indicaciones

La canela no debe consumirse durante el embarazo, por personas que tengan úlceras gástricas o intestinales o que tengan enfermedades hepáticas graves.

En el caso de los bebés y los niños, es importante tener cuidado sobre todo si hay antecedentes familiares de alergia, asma o eccema.

Mira todos los beneficios de la canela en el siguiente video: