Cómo utilizar la harina de coco para adelgazar
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Para ayudarte a adelgazar, la harina de coco se puede utilizar junto con frutas, zumos, vitaminas y yogures, además de poder añadirse en recetas de bizcochos y bizcochos, sustituyendo parte o toda la harina de trigo convencional.
La harina de coco ayuda a adelgazar principalmente porque es rica en fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad y disminuye el efecto de los carbohidratos y grasas en las comidas.
Además, también aporta otros beneficios para la salud, como:
- Ayuda a controlar la glucemia, ya que es rico en fibra y tiene un índice glucémico bajo, que puede ser utilizado por diabéticos;
- No contiene gluten y puede ser consumido por pacientes celíacos;
- Combate el estreñimiento, ya que es rico en fibras que aceleran el tránsito intestinal;
- Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.
Para obtener estos beneficios, debes consumir alrededor de 2 cucharadas de harina de coco al día.
Información nutricional
La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de harina de coco.
| Cantidad: 100 gramos | |
| Energía: 339 kcal | |
| Carbohidratos: | 46 g |
| Proteínas: | 18,4 g |
| Grasas: | 9,1 g |
| Fibras: | 36,4 g |
Además de sus beneficios, agregar 1 cucharadita de harina de coco a las comidas ayuda a aumentar la saciedad y controlar el hambre, además de disminuir el índice glucémico de la comida. Vea más en: Índice glucémico: sepa qué es y cómo influye en su apetito.
Panqueque con harina de coco
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de leche
- 2 cucharadas de harina de coco
- 2 huevos
- ½ cucharadita de levadura
Modo de preparo:
Batir todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Prepara los panqueques en una sartén antiadherente untada con un chorrito de aceite de oliva. Rinde de una a dos porciones.
Granola casera
Ingredientes:
- 5 cucharadas de harina de coco
- 5 nueces de Brasil picadas
- 10 almendras picadas
- 5 cucharadas de hojuelas de quinua
- 5 cucharadas de harina de linaza
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes y guardar en un frasco de vidrio en el refrigerador. Esta granola se puede agregar en un refrigerio con frutas, vitaminas, jugos y yogures.
Vea también Cómo tomar aceite de coco para perder peso.
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