Cómo utilizar la harina de coco para adelgazar

Contenido

• Información nutricional
• Panqueque con harina de coco
• Granola casera

Para ayudarte a adelgazar, la harina de coco se puede utilizar junto con frutas, zumos, vitaminas y yogures, además de poder añadirse en recetas de bizcochos y bizcochos, sustituyendo parte o toda la harina de trigo convencional.

La harina de coco ayuda a adelgazar principalmente porque es rica en fibra, lo que aumenta la sensación de saciedad y disminuye el efecto de los carbohidratos y grasas en las comidas.

Además, también aporta otros beneficios para la salud, como:

• Ayuda a controlar la glucemia, ya que es rico en fibra y tiene un índice glucémico bajo, que puede ser utilizado por diabéticos;
• No contiene gluten y puede ser consumido por pacientes celíacos;
• Combate el estreñimiento, ya que es rico en fibras que aceleran el tránsito intestinal;
• Ayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.

Para obtener estos beneficios, debes consumir alrededor de 2 cucharadas de harina de coco al día.

Información nutricional

La siguiente tabla muestra la información nutricional de 100 g de harina de coco.

Además de sus beneficios, agregar 1 cucharadita de harina de coco a las comidas ayuda a aumentar la saciedad y controlar el hambre, además de disminuir el índice glucémico de la comida. Vea más en: Índice glucémico: sepa qué es y cómo influye en su apetito.

Panqueque con harina de coco

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de coco
• 2 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de harina de coco
• 2 huevos
• ½ cucharadita de levadura

Modo de preparo:

Batir todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Prepara los panqueques en una sartén antiadherente untada con un chorrito de aceite de oliva. Rinde de una a dos porciones.

Granola casera

Ingredientes:

• 5 cucharadas de harina de coco
• 5 nueces de Brasil picadas
• 10 almendras picadas
• 5 cucharadas de hojuelas de quinua
• 5 cucharadas de harina de linaza

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes y guardar en un frasco de vidrio en el refrigerador. Esta granola se puede agregar en un refrigerio con frutas, vitaminas, jugos y yogures.

Vea también Cómo tomar aceite de coco para perder peso.