Beneficios del té matcha y como consumir

Contenido

• Beneficios del té matcha
• Como consumir
• 1. Té matcha
• 2. Jugo tropical con matcha
• 3. Magdalenas de matcha

El té matcha se elabora con las hojas más jóvenes de té verde (Camellia sinensis), que se protegen del sol y luego se convierten en polvo y por lo tanto tienen una mayor concentración de cafeína, teanina y clorofila, proporcionando antioxidantes para el organismo.

El consumo regular de este té puede favorecer la salud general del organismo, pues algunos estudios científicos asocian el consumo de té matcha con mejoras en la función cerebral y pérdida de peso, además de que también se ha encontrado que tiene un efecto protector sobre el hígado. El té matcha se puede encontrar en polvo o en bolsitas de té en supermercados, farmacias, tiendas naturistas y tiendas en línea.

Beneficios del té matcha

El té matcha puede tener varios beneficios para la salud, incluida la verificación a través de estudios científicos. Algunos de los beneficios del té matcha son:

• Protege las células de los efectos de los radicales libres., por ser rico en antioxidantes, disminuye el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas y el riesgo de desarrollar algunos tipos de cáncer;
• Aumenta el metabolismo, favoreciendo la pérdida de peso, ya que aumenta la tasa de oxidación de las grasas;
• Puede ayudar a disminuir la reducción del estrés., ya que contiene teanina;
• Puede mejorar el estado de ánimo, memoria y concentración, ya que la combinación de teanina y cafeína presente en la planta. La cafeína ayuda a mejorar el rendimiento cognitivo y el estado de alerta y la teanina y promueve la relajación, calma y reduce la tensión;
• Puede promover la salud del hígado, porque ayuda a regular el metabolismo de las grasas en el organismo, disminuyendo su acumulación en el hígado, además de contener antioxidantes que protegen las células hepáticas de cambios cancerosos;
• Previene el envejecimiento prematuro, ya que es rico en antioxidantes;
• Ayuda a controlar la presión arterial y reducir los niveles de colesterol., disminuyendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Los beneficios del té matcha aún se están estudiando, sin embargo, la mayoría de los estudios han demostrado que esta planta tiene varios beneficios para el cuerpo y puede incluirse en la dieta diaria.

Como consumir

El consumo diario recomendado es de 2 a 3 cucharadas de matcha al día, lo que equivale a 2 a 3 tazas de té preparado. Además de consumirse en forma de té, el matcha también se puede utilizar como ingrediente en la preparación de tortas, panes y jugos, siendo fácil de incorporar a la dieta diaria.

Un buen consejo para incrementar el efecto del té matcha para favorecer la pérdida de peso es beber 1 taza de té después de practicar actividad física, ya que esto mantiene activo el metabolismo por más tiempo, aumentando la pérdida de peso.

1. Té matcha

El matcha se vende en forma de polvo y tiene un aspecto espumoso cuando se prepara, además de tener un sabor ligeramente amargo.

Ingredientes

• 1 cucharadita de matcha;
• 60 a 100 ml de agua.

Modo de preparo

Calentar el agua hasta que empiecen a hervir las primeras burbujas, apagar el fuego y esperar a que se enfríe un poco. Colocar en una taza con matcha en polvo, mezclando hasta que el polvo esté completamente disuelto. Para aclarar el sabor del té, puede agregar más agua hasta que sea de unos 200 ml.

También es posible agregar canela o ralladura de jengibre al té para suavizar el sabor y mejorar las propiedades antiinflamatorias del té.

2. Jugo tropical con matcha

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Ingredientes

• 1/2 taza de jugo de naranja;
• 1/2 taza de leche de soja o almendras;
• 1 cucharadita de matcha.

Modo de preparo

Batir todos los ingredientes en una licuadora y servir helado, preferiblemente sin azúcar.

3. Magdalenas de matcha

Ingredientes (12 unidades)

• 2 tazas de avena o almendras;
• 4 cucharadas de levadura en polvo;
• 2 cucharaditas de sal;
• 2 cucharaditas de matcha;
• 1/2 taza de miel;
• 360 mL de leche de coco o almendras;
• 160 mL de aceite de coco.

Modo de preparo

Mezcle la avena, el polvo de hornear, la sal y el matcha en un bol. En otro recipiente, mezcle la miel, la leche y el aceite de coco. Luego, incorporamos las mezclas poco a poco, colocamos en una bandeja para muffins y dejamos en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos.